Plátky lososa rozpůlíme, pokud jsou hodně velké, tak je rozčtvrtíme. Na polovinu oplatek dáme dáme kopeček zakysané smetany a kousek lososa. Obložené bramborové oplatky přikryjeme zbylými oplatkami. Podáváme zdobené koprem.
500 g brambor, 1 vejce, 1 - 2 lžíce hrubé mouky, sůl, pepř, muškátový oříšek, 1 kelímek zakysané smetany, 30 g oleje, 100 g uzeného lososa v tenkých plátcích, trochu kopru