Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Lidé jedí rok od roku zdravěji

aktualizováno 
Jídelníček průměrného Čecha prochází v devadesátých letech výraznou změnou. I z roku na rok v něm ubývá hovězího a vepřového masa, vajec, knedlíků, másla a sádla. Přibývá drůbeže, zeleniny a ovoce. Platilo to i vloni, kdy spotřebitelům navíc hrály do karet klesající ceny potravin.

Každý Čech měl například loni ve svém jídelníčku 20,5 kilogramu drůbežího masa, tedy skoro o tři kilogramy více než rok předtím. Oproti roku 1993 je to nárůst skoro na dvojnásobek. Naopak spotřeba vepřového spadla za jediný rok o kilogram na osobu.

"O své stravě začínají pomalu rozhodovat mladí lidé, kteří získávají nové stravovací návyky a více hledí na své zdraví," míní Olga Štiková z Výzkumného ústavu zemědělské ekonomiky.

Zároveň však přiznává, že svou roli loni sehrály i příznivé ceny. "Ze všech druhů potravin došlo k nejvýraznějšímu snížení cen právě u drůbeže." Klesající ceny přispěly i k dalšímu příznivému trendu, který potvrzují i zástupci mlékáren - loni prudce stoupla spotřeba jogurtů a tvarohů.

Na druhou stranu, i přes tyto výrazné změny v posledních deseti letech zůstávají stravovací návyky českých rodin stále vzdálené západoevropskému stylu kuchyně. Běžný Čech spořádá o kilogramy vepřového masa více než Západoevropan. Naopak zeleniny mu 34 kilogramů chybí.

"Naše zvyklosti jsou přece jen odlišné a bude ještě nějakou dobu trvat, než se změní. Je nutná osvěta, problémem zůstávají peníze. Mléčné výrobky či ryby si lidé prostě nemohou dovolit kupovat ve vyhovujícím množství," tvrdí Jarmila Rážová ze Státního zdravotnického institutu.

Autor:




Nejčtenější

ilustrační snímek
Když domek vyhořel, děti musely do ústavu. Pomozme jim k návratu domů

Děti, které vyrůstaly v rodinném prostředí, mají mnohem větší šanci na úspěch v životě a na vlastní spokojenou rodinu než ty, které vyrostly v ústavu. Pomozte...  celý článek

Houbové rizoto
Rostou? Tak honem do lesa! Tyhle recepty užijete nejen na chalupě

Uklidňující procházka lesem mnohdy vyústí ve sběračskou výpravu – zejména, když máte svoje tajná místečka a vezmete si s sebou košík. Co ale s houbovou úrodou?...  celý článek

Magazín Vogue je ikonou mezi dámskými magazíny.
Magazín Vogue udává trendy už 125 let. Nyní ho ohrožují sociální sítě

Magazín plný luxusu, který si zamilovaly ženy po celém světě, odstartoval kariéru mnoha topmodelek a návrhářů. A přestože je Vogue stále prestižní titul, ubývá...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Příběh Mirky: Syn bude otcem, ale dítě nejspíš není jeho

Tak jsem se dočkala, budu babičkou. Mám skvělou snachu, bezvadného syna a další důvod k radosti je na cestě. Jenže snacha se mi přiznala, že dítě možná nebude...  celý článek

Jít se koupat znamenalo vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se...
OBRAZEM: Koupání před 50 lety: s nubianem, kostkovanou dekou a matračkou

Jít se koupat znamenalo ještě před půl stoletím vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se srolovanou kostkovanou dekou v podpaží a taškou přes rameno. V ní...  celý článek

Další z rubriky

Ilustrační fotografie
Nedaří se vám otěhotnět? Šest tipů, které usnadní početí

Za neúspěšnou snahou otěhotnět může stát několik překvapivých faktorů. Stres, starší partner, ale i nadváha. Zjistěte, co všechno si hlídat a na co pamatovat,...  celý článek

Ilustrační fotografie
Sedm příznaků zánětu močových cest, které byste neměli podceňovat

Infekce močových cest je velmi časté onemocnění a podle statistik potká každou ženu nejméně jednou za život. Symptomy se mohou pohybovat od velmi jemných a...  celý článek

Ilustrační fotografie
Už rok bojuji s endometriózou i zdravotním systémem, hrozí mi vývod

Za pár dní mi bude 31 let a už rok bojuji s endometriózou, ale i se zdravotním systémem v Anglii, kde nyní žiji. Čtenářka Táňa napsala další díl našeho seriálu...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

První pomoc při vypadávání vlasů: Tabletky i přípravky pro bohatou hřívu
První pomoc při vypadávání vlasů: Tabletky i přípravky pro bohatou hřívu

Zničehonic začínáte ztrácet svou jinak bohatou hřívu? Nepropadejte panice a podívejte se, jak vypadávání vlasů udělit stopku hned v začátcích.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.