Kuřecí prsíčka ´Rozkoš´

Maso nakrájíme na kousky. Ty potom osolíme, opepříme a obalíme v mouce. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a maso po částech prudce opečeme po všech stranách. Maso vyjmeme a olej slijeme. Výpečky na pánvi rozředíme sherry a drůbežím vývarem. Přidáme prolisovaný česnek. Tymián nasekáme a nasypeme do pánve. Vaříme zhruba 10 minut na mírném ohni. Olivy nakrájíme nap látky a přidáme je s černými olivami do pánve. Krátce je prohřejeme.

2 kuřecí prsa
sůl
pepř
troška hladké mouky
6 lžic olivového oleje
125 ml suchého sherry
200 ml drůbežího vývaru
2 stroužky česneku
půl svazku tymiánu
50 g oliv plněných paprikou
několik černých oliv