Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Kotlety s bramborovými lupínky

  14:10aktualizováno  14:10
- 4 vepřové kotlety s kostí, 30 g Planty, 4 stroužky česneku, špetka pálivé papriky, sůl, trochu rozpuštěného bujonu, 4 vejce, Lupínky: 6 středně velkých brambor, Planta na smažení, sůl. Bylinkový krém: 1 lžíce jemně sekané petrželky s pažitkou, 2 lžíce Ramy, 1 lžička Vegety.

Oloupaný česnek prolisujeme. Omyté a osušené kotlety několikrát po obvodu nařízneme, naklepeme a osolíme. Omyté a oloupané brambory nakrájíme ozdobným nožem na tenké plátky, na chvíli namočíme do studené vody, vyjmeme a osušíme utěrkou. Ramu utřeme s Vegetou a vmícháme osušené jemně sekané bylinky.
Na rozpálené Plantě opečeme po obou stranách do zlatohněda kotlety, přidáme prolisovaný česnek, pálivou papriku, podlijeme 2 - 3 lžícemi rozpuštěného bujonu a krátce provaříme. Vezmeme z ohně a uložíme na teplém místě. V druhé pánvi rozpálíme trochu Planty a usmažíme 4 volská oka. V dostatečném množství dobře rozpálené Planty usmažíme lupínky, vyjmeme a osušíme papírkovými ubrousky. Kotlety rozložíme na předehřáté talíře, proklademe volskými oky, přidáme lupínky a kopeček bylinkového krému.
Podáváme s hlávkovým nebo jiným salátem podle obliby.
(z časopisu Dobrou chuť!)

Kotlety s bramborovými lupinky

Autor:




Nejčtenější

Lake Bellová
Lake Bellová: Děti vychovávám tak, aby si vážily starých lidí

Herečka Lake Bellová (38) denně naráží na to, že si dnešní mládež neváží starších lidí. Své děti tak vede k tomu, aby ke starším lidem měly úctu. A hlavně po...  celý článek

Nafukovací lehátko ve tvaru plameňáka je "must-have" sezony.
Plameňáci ovládli léto, ale ikonami jsou už šedesát let

Luxusní šaty a šperky, obyčejná trička z řetězců, neonové lampy a nafukovací lehátka mají letos jedno společné. Vládnou jim plameňáci. Kýčovití, přesto...  celý článek

Osvěžující salát s rajčaty, okurkou a čerstvou mátou
Rajčata nejsou jen na špagety a na pizzu. Co s červeným nadělením?

Konec prázdnin je ve znamení dozrávajících červených plodů, které v sobě během slunečných dnů akumulovaly všechnu krásu a sladkost léta. Pokud jste propadli...  celý článek

Ilustrační fotografie
Aktovka musí sedět přesně, těm na kolečkách se vyhněte, řekla odbornice

Nemoci pohybového aparátu v posledních letech trápí stále více školáků. Důvodem je i špatný výběr školní brašny. "Správná taška by měla na dětských zádech...  celý článek

Herečka Emma Stone na zahajovacím ceremoniálu MFF v Benátkách
Emma Stone: Jsem známá a můj hlas má sílu, nesmím se bát vyjádřit názor

Herečka Emma Stone (28) cítí potřebu nahlas říkat, co si myslí, protože může díky své popularitě ovlivnit víc lidí než běžný člověk. Zatímco ještě nedávno měla...  celý článek

Další z rubriky

Pomazánka se sušenými rajčaty a rukolou
Rychlé a zdravé pomazánky ze skyru nejen na letní zahradní party

Letní posezení s přáteli nebo rodinná oslava nemusí být jen o grilovačce. Vsaďte na jednohubky s lehkými pomazánkami, které jsou skvělým pochutnáním k vínu,...  celý článek

Sangria s ovocem a mátou
Tekutá letní romantika. Sangria s ovocem, ledový čaj i vanilkové latté

Teprve se těšíte na letošní zaslouženou dovolenou? Nebo už ji máte za sebou a při prohlížení fotek sníte o tom, jak by bylo krásné zase se přenést do...  celý článek

Exotické smoothie s mangem a marakujou
Takhle chutná léto nejlépe. Ve sklenici a třeba s troškou alkoholu

V tuto roční dobu si ovoce užívá i ten nejzapálenější fanoušek pečínky. Je všude kolem, někdy – třeba na zahradě – stačí jen natáhnout ruku a hodovat. Občas...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

5 nejkontroverznějších parfémů: Opium i vůně pohřebního domu
5 nejkontroverznějších parfémů: Opium i vůně pohřebního domu

Jedni je milují, druzí se jim vyhýbají obloukem. Jsou parfémy, které vyvolaly tak ostrou reakci, že si jiné přízvisko ne... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.