Doporučujeme

Kokosky

Kokosky | foto: Veronika Poláčkovápro iDNES.cz

Čtenářský recept: Kokosky

  • 0

Na spodní těsto:

  • 500 g hladké mouky
  • 250 g práškového cukru
  • 250 g másla
  • 3 žloutky
  • 2 -3 lžíce mléka

Na vrchní těsto:

  • 300 g cukru krupice
  • 6 bílků
  • 200 g kokosu
  • 2 lžíce marmelády

Na ozdobu:

  • čokoláda
  • máslový kakaový krém
  • marmeláda

1. Spodní těsto - uvedené suroviny zpracujeme v hladké těsto, ze kterého na pomoučeném vále vykrájíme hladká kolečka a v troubě upečeme.

2. Pak si připravíme kokosky – vrchní těsto. Cukr, našlehané bílky, kokos a marmeládu nad párou přivedeme téměř k varu, pak necháme nad párou asi 3⁄4 hodiny a vychladíme. Hladkou trubičkou stříkáme na plech vyložený pečícím papírem kokosky a necháme pomalu sušit v troubě.

3. Na upečená kolečka dáme máslový kakaový krém, doprostřed krému marmeládu a přitiskneme kokosku. Spodek kokosky namočíme v čokoládě.


  • Vybrali jsme pro Vás