Pracovníci Klatovského rybářství již mají v sádkách úlovky z více než dvou stovek šumavských rybníků. V jejich sítích celkem uvízlo 800 tun ryb. Kromě kaprů zde chovají i pstruhy, siveny, tolstolobiky, sumce a štiky. Ředitel společnosti Jaroslav Průcha odhaduje, že konečná cena kaprů pro zákazníky bude letos až sedmdesát korun za kilo.
"Na vánoční trh dodáme asi pět set tun ryb. Budou se prodávat nejen v obou východočeských krajích, ale i ve středních Čechách. Pouličním prodejcům budeme dodávat kapry, hypermarketům i pstruhy. Velkoobchodní cena kaprů bude do padesáti korun za kilogram", řekl ředitel Rybářství Chlumec nad Cidlinou Václav Pojar. Chlumečtí rybáři již o víkendech prodávají zájemcům kilogram kapra za 52 korun a padesát haléřů.
Rybáři z Lázní Bohdaneč chtějí letos prodat asi sto tun ryb, především kapry, ale i tolstolobiky a pstruhy. Kapři přijdou na šedesát, pstruzi na necelých sto korun.
Majitel Rybářství Vysočiny v Chotěboři Josef Nikl si pochvaluje mimořádnou kvalitu letošních, většinou více než tříkilových, kaprů. Cenu na vánočním trhu odhaduje na šedesát korun.
Hodonínští rybáři mají pro letošní vánoční trh připraveno 500 tun ryb. Kilogram výběrového kapra prodávají za 63 korun a kapra první třídy za 55 korun.
Ryby před Vánocemi prodávají na svých sádkách i malá mstní rybářská sdružení. Například v Hradci Králové - Malšovicích nezaplatí podle místního předsedy Josefa Jedličky zákazník za kilogram kapra více než sedmdesát korun.
Zájemci o vánoční ryby si budou moci vybrat mezi nákupy přímo na sádkách, u pouličních prodejců, v obchodech či supermarketech.
Kádě s kapry se v ulicích měst pravděpodobně objeví druhý týden v prosinci.
