1,5 kg kapra (očištěného a nakrájeného příčně na řízky, silné 4 cm), 1/2 lžičky soli, pepř, 1/2 lžíce olivového oleje, 60 g oloupaných a půlených mandlí, 15 g másla, 60 g rozinek, 1/4 lžičky mletého kmínu, 1/4 lžičky mletého nového koření, 1/4 lžičky mletého muškátového květu, 1/4 lžičky mleté skořice, 1 pomeranč, petrželka
- úterý 26. srpna 2003