Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Jsou evropská éčka bezpečná pro české děti?

  6:00aktualizováno  6:00
Není sporu o tom, že potravinová barviva nejsou zdravým doplňkem stravy. Jejich používání je ale pečlivě střeženo odborníky, kteří za běžné spotřebitele kontrolují bezpečnost potravinových přísad. Jenže co když se odborníci neshodnou?
Podle výsledků studie britských vědců některá barviva zvyšují projevy hyperaktivity u dětí.

Podle výsledků studie britských vědců některá barviva zvyšují projevy hyperaktivity u dětí. | foto: Profimedia.cz

Britský ústav pro bezpečnost potravin požádal začátkem dubna vládu, aby usilovala o dobrovolné ukončení používání šesti potravinářských barviv. Podle výsledků studie britských vědců totiž zvyšují projevy hyperaktivity u dětí.

Výsledky studie považují za natolik závažné, že doporučují ukončení užívání těchto barviv v celé Evropské unii. Protože však mají obavy, že potřebné administrativní kroky, které by EU musela realizovat, by trvaly několik let, požadují na své vládě, aby přijala opatření, která by bylo možno realizovat ihned.

Britští výrobci od používání těchto barviv skutečně ustupují. Už od podzimu loňského roku, kdy byly výsledky studie poprvé zveřejněny.


Podezřelá barviva

E110 (žluť SY)
E122 (azorubin)
E102 (tartrazin)
E124 (červeň ponceau 4R)
E104 (chinolinová žluť)
E129 (červeň Allura AC)

Evropská unie má samozřejmě vlastní instituci, která bezpečnost potravin kontroluje. Její pracovníci ovšem názory britských odborníků nesdílejí a studii nepovažují za průkaznou. Podle jejich názoru jsou barviva bezpečná i pro hyperaktivní děti.

Čtení těchto zpráv uvádí běžného spotřebitele ve zmatek. Jsou Britové příliš obezřetní, nebo Evropané příliš neopatrní? Kdo má pravdu?

Zeptali jsme se na názor české odbornice Daniely Winklerové, vedoucí Národní referenční laboratoře pro aditiva v potravinách při Státním zdravotním ústavu:

Považujete uvedený průzkum za průkazný? Pokud ne, jaké údaje byste považovala za dostatečné k tomu, aby bylo užívání konkrétní přísady zakázáno?
Průzkum provedený na Southampton University týkající se možného vlivu některých potravinářských barviv a konzervační látky benzoanu sodného na chování dětí  považuji v souladu se stanoviskem Evropského úřadu pro bezpečnost potravin za málo průkazný. Byl proveden na relativně malém počtu dětí, změny chování dětí nebyly vždy jednoznačné a do testu byly zahrnuty pouze hyperaktivní děti.

Jak si vysvětlujete, že britští odborníci mají jiný názor než ti, kteří zastupují celou Evropskou unii?
Domnívám se, že britští odborníci uplatňují tzv. princip předběžné opatrnosti. To znamená, že přestože studie jednoznačně nepotvrdila vliv směsi barviv na změny v chování dětí, jistá opatrnost je na místě. Studie tento vliv totiž ani nevyvrátila. 

Jaký je váš názor na uvedená potravinářská barviva? Vyhýbáte se vy osobně nějakým barvivům či jiným přísadám?
Vesměs se jedná o syntetická barviva, která byla z hlediska bezpečnosti opakovaně hodnocena a byla vyhodnocena v povolených dávkách jako bezpečná. V každém případě však při konzumaci potravin s těmito barvivy  k určité zátěži organismu dochází, a proto, pokud je možný výběr, osobně volím potraviny nepřibarvené a nekonzervované.

Jaké potraviny či přísady by podle vašeho názoru neměly malé děti vůbec dostat do úst?
Pokud máte na mysli malé děti do tří let, vyhláška regulující používání aditiv na tyto děti myslí a povoluje pouze omezený počet přísad do potravin určených pro takto malé děti. Regulace se ale pochopitelně netýká limonád obsahujících barviva, sladidla a konzervační látky, zmrzlin a cukrovinek, které tyto přísady také ve značné míře obsahují. Myslím, že pozornost by rodiče měli věnovat zejména nápojům, které dětem kupují. Měli by sledovat značení na etiketách a preferovat nápoje neochucené nebo jen jemně ochucené, které barviva, sladidla a konzervační látky neobsahují. Některé nápoje tvarem lahvičky, obrázky a násavkou navozují dojem, že jsou určené právě malým dětem. Svým složením však dětskému organismu rozhodně neprospívají.

Autoři:




Nejčtenější

Crop topy jsou hitem léta.
Tři tipy jak nosit crop top. Trendy letního kousku se nemusíte bát

Odhalená kůže k létu prostě patří. A to i v případě, že postrádáte míry modelky. Zkrácená délka topu tak může být příjemným zpestřením vašeho outfitu. Zkusit...  celý článek

ilustrační snímek
Jak vybírat porodnici? Rozhoduje nabídka péče, zázemí i pocity rodičky

Pražské maminky to musí řešit relativně brzy a zapsat se do porodnice již v prvním trimestru, s výběrem porodnice si ovšem láme hlavu většina nastávajících...  celý článek

(ilustrační snímek)
Partner Lucii surově mlátil. Vzala děti, odešla a začíná znovu žít

Ovlivnit budoucnost dětí znamená změnit budoucnost jejich matek. Pomáháme maminkám začít po odchodu z azylového domu nový život, naučit se plánovat, spravovat...  celý článek

Billie Piperová
Piperová: Ve třiceti po mně nemůžete chtít, abych vypadala na dvacet

Britské herečky Billie Piperová (34) se dotklo, že se do ní opřeli někteří novináři kvůli vráskám. Po třicítce očekávala, že se podobným článkům vyhne. Jak...  celý článek

Ilustrační fotografie
Letní lásky? Pozor na pohlavně přenosné nemoci, které způsobují neplodnost

Ze vzrušující známosti na jednu noc se může stejně tak vyklubat i závažný zdravotní problém v podobě pohlavní nemoci s potenciální hrozbou neplodnosti. Než se...  celý článek

Další z rubriky

ilustrační snímek
Poradna: Pubertální dcera se chová, jako by se jí netýkala menstruace

Moje dcera se chová, jako by neměla žádnou menstruaci a vůbec se jí to netýkalo. Když se snažím zavést na to hovor, otočí hlavu a ignoruje mě. Čtenářka Ina...  celý článek

Zakladatel společnosti Scio Ondřej Šteffl
Ondřej Šteffl: Svět bude potřebovat lidi, kteří se umějí a chtějí učit

Umět se učit, kritické myšlení, kreativita, flexibilita, ale i empatie a laskavost – to jsou klíčové dovednosti ideálního pracovníka příštích let. Alespoň to...  celý článek

ilustrační snímek
Jak vybírat porodnici? Rozhoduje nabídka péče, zázemí i pocity rodičky

Pražské maminky to musí řešit relativně brzy a zapsat se do porodnice již v prvním trimestru, s výběrem porodnice si ovšem láme hlavu většina nastávajících...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Na unavenou pleť i zvýraznění tváře. Rozjasňovač umí zázraky
Na unavenou pleť i zvýraznění tváře. Rozjasňovač umí zázraky

Pořídit je můžete v pudru, tubě i v peru a pokud víte, jak je správně nanášet, dokáží vaši tvář opravdu zkrásnět. Přesto rozjasňovače stále nepatří do standardn... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.