Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Jezte víc a budete lehčí

  13:57aktualizováno  13:57
Ředitel výzkumného ústavu preventivní medicíny Dean Ornish není spokojen s dietními návyky Američanů, kteří jsou stále tlustší. Štíhlý Ornish vyznává jedinou správnou zásadu: Jezte co nejmíň tuků a budete se cítit líp a zdravější. Jeho nízkotučná dieta nabízí víc energie, svěží dech i zlepšení sexuálního života.

Dean Ornidh odmítá nařčení, že je fanatik nízkotučné stravy. Rozčiluje ho však, že
se lidé nechávají zblbnout mylnými informacemi. Jeho Jezte víc a budete lehčí staví na stravě složené ze zeleniny, ovoce, celozrného pečiva, luštěnin, netučných mléčných výrobků a libového masa.

Ornish radil při sestavování jídelníčku i bývalému prezidentskému páru, manželům Clintonovým. Jenže Američané na jeho zásady moc neslyší.  "Je tu epidemie obezity. Američané jedí víc tuků a jednoduchých uhlohydrátů než kdy předtím," zlobí se.

Je nepochybné, že tlouštíků přibývá celoplošně, od oceánu k oceánu. Nadváhu má nyní 60 procent Američanů, z nich polovina je obézních. Jejich nadbytečné kilogramy představují zdravotní riziko, a přesto se jí stále víc. Horší se nejen stravovací návyky, ale i životní styl. Nezadržitelně ubývá lidí běhajících v parcích a vyjíždějících si pravidelně zacvičit do tělocvičny.

Ornish ví, v čem je problém. Američanům se totiž zalíbila teorie jeho kolegy Roberta Atkinse, který zemřel nedávno ve věku 72 let. Doporučuje kontroverzní dietu složenou z velkého množství bílkovinné stravy a minima uhlohydrátů, lidově tedy hodně masa, sýrů, másla a málo příloh. Lékařská veřejnost sice tuto teorii kritizuje, ale na druhé straně byly zveřejněny studie, z nichž vyplývá, že lze tímto způsobem zhubnout a zůstat zdráv.

"Neštve mě, že někdo propaguje jinou dietu, než je ta moje. Ale vadí mi, když to dělá na základně mylných informací. A taky mi vadí, jak nekriticky začaly dietu s vysokým obsahem bílkovin propagovat sdělovací prostředky. Lidem se to  samozřejmě zamlouvá víc než moje zásady," stěžuje si Ornish.

Výhody své nízkotučné stravy dokáže vypočítat rychlostí dávky ze samopalu. V jednom z bodů tvrdí, že takto složená strava zabrzdí rakovinu prostaty. Redukci tuků v potravinách obhajuje velmi pádnými fakty, jako je na příklad možnost zvrátit vývoj srdečních choroby. Z jeho vědeckých důkazů vyplývá, že tlustí jsou ohroženi rakovinou daleko víc než hubení.

Ornish ví, že v zemi, jejíž populace je denně zavalována reklamou na pochutiny všeho druhu, změnu stravovacích návyků neprosadí suchými čísly. Sedl proto, napsal knihu a začal vystupovat ve sledovaných televizních diskusních pořadech, jako je na příklad show Oprah Winfreyové. Přednášel a nabízel konzultace.

Nikdo však není dokonalý a slabost má i doktor Ornish. "Občas si dám zmrzlinu a každý den slupnu kousek čokolády," přiznává.

Autoři: ,




Nejčtenější

Nafukovací lehátko ve tvaru plameňáka je "must-have" sezony.
Plameňáci ovládli léto, ale ikonami jsou už šedesát let

Luxusní šaty a šperky, obyčejná trička z řetězců, neonové lampy a nafukovací lehátka mají letos jedno společné. Vládnou jim plameňáci. Kýčovití, přesto...  celý článek

ilustrační snímek
Když domek vyhořel, děti musely do ústavu. Pomozme jim k návratu domů

Děti, které vyrůstaly v rodinném prostředí, mají mnohem větší šanci na úspěch v životě a na vlastní spokojenou rodinu než ty, které vyrostly v ústavu. Pomozte...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Příběh Mirky: Syn bude otcem, ale dítě nejspíš není jeho

Tak jsem se dočkala, budu babičkou. Mám skvělou snachu, bezvadného syna a další důvod k radosti je na cestě. Jenže snacha se mi přiznala, že dítě možná nebude...  celý článek

Ilustrační fotografie
Aby dětská záda nebolela. Pohybová terapeutka poradí v on-line rozhovoru

Nemoci pohybového aparátu v posledních letech netrápí pouze dospělé, ale čím dál více i školáky. Proč tomu tak je, a jak dětem ulevit při výběru školní aktovky...  celý článek

Osvěžující salát s rajčaty, okurkou a čerstvou mátou
Rajčata nejsou jen na špagety a na pizzu. Co s červeným nadělením?

Konec prázdnin je ve znamení dozrávajících červených plodů, které v sobě během slunečných dnů akumulovaly všechnu krásu a sladkost léta. Pokud jste propadli...  celý článek

Další z rubriky

Ilustrační fotografie
Aby dětská záda nebolela. Pohybová terapeutka poradí v on-line rozhovoru

Nemoci pohybového aparátu v posledních letech netrápí pouze dospělé, ale čím dál více i školáky. Proč tomu tak je, a jak dětem ulevit při výběru školní aktovky...  celý článek

Ilustrační fotografie
Uroložka: Koupání v řece ani bazénu zánět močových cest nezpůsobuje

Každá druhá žena aspoň jednou za život prodělala zánět močových cest, i proto lékaři doporučují věnovat péči hlavně prevenci. "Koupání v řece ani bazénu...  celý článek

Ilustrační fotografie
Sedm příznaků zánětu močových cest, které byste neměli podceňovat

Infekce močových cest je velmi časté onemocnění a podle statistik potká každou ženu nejméně jednou za život. Symptomy se mohou pohybovat od velmi jemných a...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Konturování krok za krokem: Dodejte svému obličeji výraznější křivky
Konturování krok za krokem: Dodejte svému obličeji výraznější křivky

Líčení nabízí spoustu návodů, rafinovaných tipů a triků, díky kterým můžete zásadně změnit rysy v obličeji a jednou z ta... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.