Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Darujte své lásce jedlý dárek: koláč s malinami a andělský likér

  1:21aktualizováno  1:21
První máj se blíží, a pokud chcete potěšit svou drahou polovičku i jinak než polibkem pod třešní, je nejvyšší čas začít shánět dárek. My vám nabízíme dva nápady na dárky jedlé, které potěší dvakrát. O radost z nich se navíc mohou obdarovaní rovnou podělit i s vámi.

Čokoládový koláč s malinami | foto: Láska prochází kuchyní

Čokoládový koláč s malinami

Kvalitní čokoláda je zdraví prospěšná. To už je dávno vědecky dokázáno. Souzně­ní čokolády a malin ovšem staví tento dezert na nejvyšší laťku. Okouzlíte jím manžela nebo manželku, ale i maminku nebo tchyni. Nejlepší samozřejmě bude, když každému upečete jeden.

Láska prochází kuchyní

Recepty jsou součástí kuchařky Denisy Bartošové. Nabízí recepty na jedlé dárky a zároveň i originální nápady, jak je zabalit i s krabičkami, kornouty a jmenovkami.

Láska prochází kuchyní

Na čtyři srdíčka (o šířce 12 cm a výšce 4 cm):

  • 180 g změklého másla
  • 130 g třtinového cukru
  • 2 vejce
  • 125 g hladké mouky
  • 1 lžička kypří­cího prášku
  • 60 g kakaa holand­ského typu
  • 100 ml mléka
  • 60 g kvalitní hořké čokolády na­sekané nadrobno (ales­poň 50 % kakaové hmoty)

Na polevu:

  • 150 g kvalitní hořké čokolády
  • 125 ml smetany ke šlehání
  • 400 g čerstvých malin

  1.  Předehřejte troubu na 160 °C. V míse vyšlehejte ručním šlehačem máslo a cukr do pěny. Trvá to asi 10 minut. Po­stupně přidávejte vejce, zapracujte mou­ku prosátou s kypřícím práškem a kakaem a mléko, nakonec ručně vmíchejte nasekanou čokoládu.
  2. Lžící přesuňte těsto do dortové formy ve tvaru srdce zhruba do poloviny a pečte 20 minut. Pak zkuste do korpusu zapíchnout špejli – pokud na ní nic neulpí, vytáhně­te koláč z trouby. Nechte vychladnout.
  3. Na nejmenší plotýnce zvolna zahřejte 150 g rozlámané kvalitní hořké čokolády a 125 ml smetany. Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Stáhněte z plamene a nechte 10 minut odpočinout. Do každé formy s vy­chladnutým koláčem nalijte část polevy a hned do ní usaďte čerstvé maliny.

Balení:

Budete potřebovat: Pevný červený papír, nůžky, lepidlo v tyčince, pravítko, stu­hu s potiskem

Koláč nechte ve formě a převažte stuhou. Hodláte-li si formu pone­chat i pro další použití, vyrobte krabičku ve tvaru srdce. Obkreslete obrys formy a vystřihně­te jej. Navíc vystřihněte pruh, který bude délkou i šířkou odpovídat výšce a obvodu vašeho koláče. Po celé délce tohoto pruhu zahněte půl centimetru a přejeďte hranou tužky nebo pravítka.

Do půlcentimetrové záložky vystří­hejte v třícentimetrových rozestupech malé trojúhelníčky (pomohou vám papí­rový pruh lépe tvarovat). Zvolte ba­revný papír vyšší gramáže nebo polepte čtvrtku pěkným balicím papírem. Pruh začněte nalepovat mezi chlopněmi. Přilepte menší část a počkejte do zaschnutí lepidla, takto pokračujte po celém obvodu krabičky.

Andělský likér

Jedna sklenička, druhá sklenička, třetí… A už slyšíte andělské hlasy. Po čtvrté se budete jako andělé i cítit. Takže pro jistotu dávky v receptu hned zdvojnásobte, aby vám zbyl likér ještě jako dárek. Je tak jemný a přitom kořeněný, opravdu dokáže pohladit po duši.

Na 1, 5 l likéru:

Andělský likér
  •  500 ml bílého rumu
  • 3 svitky skořice
  • 3 hvězdičky badyánu
  • 1 vanilkový lusk
  • 2 hřebíčky
  • lžička mleté skořice
  • 620 g nesla­zeného kondenzovaného mléka
  • 2 plechovky karamelového kondenzovaného mléka (každá má 397 g)

  1.  V rendlíku zahřejte neslazené kon­denzované mléko a přidejte koření. Vanilkový lusk nejprve podélně pře­krojte, aby se aroma lépe uvolnilo. Nechte v mléce 24 hodin louhovat. Dru­hý den celé koření vyndejte.
  2. Z vanilkového lusku špičkou nože vy­škrábněte semínka, ta vraťte do mlé­ka. Lusk buď vyhoďte, nebo opláchněte, nechte usušit, a rozmixujte s krysta­lovým cukrem na jemný prášek, který použijete jindy.
  3. Kořením provoněné mléko spojte s ka­ramelovým kondenzovaným mlékem, nej­lépe to jde ponorným mixérem. Postupně přilévejte bílý rum. Likér naplňte do připravených lahviček a nechte rozležet.

Balení:

Budete potřebovat: lahvičky, starou krajku nebo našívací aplikaci, papír na výrobu křídel, nůžky, lepidlo v tyčince, případně krajková aplikace

Vystřihněte křídla po­dle velikostí vašich lahví. Přehněte, naneste le­pidlo a přitiskněte na lahev. Na větší lahev přilepte krajkovou aplikaci jako šaty anděla.

Svému miláčkovi můžete také upéct čokoládový fondán podle Dity P., který vás oba vynese až do gurmánského nebe. 

Autor: pro iDNES.cz






Hlavní zprávy

Dětská kosmetika, po které se vaše dítě neoprudí
Dětská kosmetika, po které se vaše dítě neoprudí

Recenze si přečtěte na eMimino.cz.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.