Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Rajče jako rajče. I to ze skleníku je zdravé, říkají odborníci

  10:30aktualizováno  10:30
Že je zelenina zdravá, na tom se asi shodneme. Ale co ta z dovozu, bez chuti i vůně? Má cenu ji v zimě vůbec jíst? Právě tohle zjišťoval páteční magazín MF DNES Rodina DNES.

Podle odborníků jsou vitaminy i v zelenině a ovoci z dovozu (ilustrační fotografie) | foto: Martina Čermáková

Vědci jsou stále rozpolceni. To potvrzuje i profesorka Jana Dostálová z Fakulty potravinářské a biochemické technologie VŠCHT.

Čtěte v magazínu Rodina DNES

Velké srovnání, zda je pro lidský organismus prospěšnější dovážená zelenina ze španělských skleníků, či ta z biozahrádky a také rozhovor s rockerem a úspěšným otcem Michalem Malátným najdete v pátečním magazínu MF DNES Rodina DNES.

Titulka Rodina DNES č. 10

„Existuje spousta studií, ovšem jejich výsledky se různí. Některé zjistily optimálnější složení u plodin vypěstovaných v ekologickém zemědělství, jiné to zase popírají. Osobně se domnívám, že složení hodně závisí na odrůdě, klimatických a světelných podmínkách a místě pěstování. Statisticky nikdy nebylo dokázáno, že by biopotraviny měly vyšší výživovou hodnotu než potraviny z konvenčního zemědělství,“ říká profesorka Dostálová.

Většina odborníků se navíc shoduje v tom, že rozdíly ve složení jsou v mezích biologické variability. Jinými slovy – rajče jako rajče.

Radka Pokorná ze sdružení Kokoza, které propaguje kompostování a pěstování ve městě, sice potvrdila slova profesorky Dostálové o stovkách studií s různými výsledky, ale bio zeleninu by do koše určitě neházela: „Je v ní například o 5 až 90 % vyšší obsah vitaminu C a i sekundární metabolity (např. flavonoidy, polyfenoly) se vyskytují v biopotravinách více, průměrně o 10 až 50 %. Naopak obsahuje méně dusičnanů.“

Vyplatí se tedy vůbec lopotit se každé jaro se sázením rajčatových a paprikových semínek, jejich přesazováním, opečováváním a zaléváním na balkonech a zahrádkách, když je v supermarketech veškerá zelenina k dostání celý rok? Odpověď zní: Jednoznačně ano. Proč tomu tak je, se dočtete v pátečním magazínu MF DNES Rodina.

Kupujete zeleninu a ovoce z dovozu?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 17. března 2016. Anketa je uzavřena.

Ano 589
Ne 75
Autoři:




Nejčtenější

Ilustrační fotografie
Letní lásky? Pozor na pohlavně přenosné nemoci, které způsobují neplodnost

Ze vzrušující známosti na jednu noc se může stejně tak vyklubat i závažný zdravotní problém v podobě pohlavní nemoci s potenciální hrozbou neplodnosti. Než se...  celý článek

ilustrační snímek
Když domek vyhořel, děti musely do ústavu. Pomozme jim k návratu domů

Děti, které vyrůstaly v rodinném prostředí, mají mnohem větší šanci na úspěch v životě a na vlastní spokojenou rodinu než ty, které vyrostly v ústavu. Pomozte...  celý článek

Jít se koupat znamenalo vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se...
OBRAZEM: Koupání před 50 lety: s nubianem, kostkovanou dekou a matračkou

Jít se koupat znamenalo ještě před půl stoletím vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se srolovanou kostkovanou dekou v podpaží a taškou přes rameno. V ní...  celý článek

Mozková mrtvice - ilustrační fotografie
Když udeří mrtvice, jde o čas. Jak ji poznáte?

Na mozku jsme závislí. To on rozhodne, zda si přečtete tento článek a napijete se u toho kávy. Vše probíhá automaticky. Ovšem jen do chvíle, než mozkovou tepnu...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Pubertální dcera se chová, jako by se jí netýkala menstruace

Moje dcera se chová, jako by neměla žádnou menstruaci a vůbec se jí to netýkalo. Když se snažím zavést na to hovor, otočí hlavu a ignoruje mě. Čtenářka Ina...  celý článek

Další z rubriky

Ilustrační fotografie
Už rok bojuji s endometriózou i zdravotním systémem, hrozí mi vývod

Za pár dní mi bude 31 let a už rok bojuji s endometriózou, ale i se zdravotním systémem v Anglii, kde nyní žiji. Čtenářka Táňa napsala další díl našeho seriálu...  celý článek

(Ilustrační foto)
Jídlem k produktivitě. Pomůže banán, losos i brokolice

Rychle povzbudit myšlení, lépe se soustředit na učení nebo zvýšit produktivitu v práci – všechno jde i bez léků a syntetických doplňků stravy. Zkuste do...  celý článek

Ilustrační fotografie
Nedaří se vám otěhotnět? Šest tipů, které usnadní početí

Za neúspěšnou snahou otěhotnět může stát několik překvapivých faktorů. Stres, starší partner, ale i nadváha. Zjistěte, co všechno si hlídat a na co pamatovat,...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Konec svatebního kýče: svatební účesy pro rockerky a hipsterky
Konec svatebního kýče: svatební účesy pro rockerky a hipsterky

Posloucháte tvrdou muziku a v ničem se necítíte lépe, než v okovaných botách a punkovém číru? Tak to pak bude romantický drdol s růžičkami tabu i na vaší svatbě... celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.