Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Jak uvařit štědrovečerní večeři a nepřibrat

  9:22aktualizováno  9:22
I klasický bramborový salát se smaženým kaprem můžeme uvařit tak, abychom po něm nepřibrali. Stačí několik triků s výměnami potravin a z tučného jídla se stane dietní.

Kapr v parmezánovém trojobalu a bramborový salát | foto: Jakub Salvet

Místo majonézy do bramborového salátu použijeme bílý netučný jogurt, nebo alespoň část majonézy nastavíme jogurtem.

Použít lze také majonézy light nebo sójové. Do salátu vůbec nemusíme dávat uzeninu či vajíčka, pouze zbytečně zvyšují množství kilojoulů a cholesterolu. Naopak můžeme do salátu přidat více zeleniny.

Ideální je nastrouhaná syrová mrkev, která dodá mnohem více vitamínů než sterilovaná a také dá salátu jemnou nasládlou chuť a tak na závěr nemusíme přislazovat.

A jak upravit smaženého kapra? Samozřejmě největší energetický podíl u smaženého kapra má tuk, který do sebe kapr nasaje při smažení. Pokusme se proto smažit bez tuku. Můžeme smažit v nádobí se silným ocelovým dnem či v horkovzdušné troubě, kde stačí kapra před smažením jemně potřít tukem.

Když nemáme vhodné nádobí, můžeme dát na jakoukoli pánev fólii No-stick, na níž smažíme zcela bez tuku. Dalším trikem je po osmažení dát porci na zlomek vteřiny do hrnce s vařící vodou a uvidíte, kolik tuku ve vodě zůstane a kapr na chuti nic neztratí. Asi nejjednoduší metodou odstranění tuku je po usmažení vysát část tuku z kapra ubrouskem.

Autoři:




Nejčtenější

Jít se koupat znamenalo vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se...
OBRAZEM: Koupání před 50 lety: s nubianem, kostkovanou dekou a matračkou

Jít se koupat znamenalo ještě před půl stoletím vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se srolovanou kostkovanou dekou v podpaží a taškou přes rameno. V ní...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Pubertální dcera se chová, jako by se jí netýkala menstruace

Moje dcera se chová, jako by neměla žádnou menstruaci a vůbec se jí to netýkalo. Když se snažím zavést na to hovor, otočí hlavu a ignoruje mě. Čtenářka Ina...  celý článek

Houbové rizoto
Rostou? Tak honem do lesa! Tyhle recepty užijete nejen na chalupě

Uklidňující procházka lesem mnohdy vyústí ve sběračskou výpravu – zejména, když máte svoje tajná místečka a vezmete si s sebou košík. Co ale s houbovou úrodou?...  celý článek

Mozková mrtvice - ilustrační fotografie
Když udeří mrtvice, jde o čas. Jak ji poznáte?

Na mozku jsme závislí. To on rozhodne, zda si přečtete tento článek a napijete se u toho kávy. Vše probíhá automaticky. Ovšem jen do chvíle, než mozkovou tepnu...  celý článek

Ilustrační fotografie
Letní lásky? Pozor na pohlavně přenosné nemoci, které způsobují neplodnost

Ze vzrušující známosti na jednu noc se může stejně tak vyklubat i závažný zdravotní problém v podobě pohlavní nemoci s potenciální hrozbou neplodnosti. Než se...  celý článek

Další z rubriky

Borůvkový koláč s drobenkou
Prázdniny jako u babičky: meruňkové knedlíky, borůvkový koláč a spol.

Léto je nejen čas exotických chutí, ale také vzpomínání. Pamatujete, jak jste si o prázdninách u babičky užívali sladkých dobrot? Mezi naše favority patří...  celý článek

Exotické smoothie s mangem a marakujou
Takhle chutná léto nejlépe. Ve sklenici a třeba s troškou alkoholu

V tuto roční dobu si ovoce užívá i ten nejzapálenější fanoušek pečínky. Je všude kolem, někdy – třeba na zahradě – stačí jen natáhnout ruku a hodovat. Občas...  celý článek

Papriky plněné nádivkou z balkánského sýra
Zelenina jako obal: papriky plněné sýrem, nadívaný lilek i rajčata

Počasí teď zrovna není na svíčkovou nebo na vepřo knedlo zelo, k chuti přijdou spíše lehčí zeleninová jídla. V kombinaci se sýrem či masem vás paprika, lilek...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Konturování krok za krokem: Dodejte svému obličeji výraznější křivky
Konturování krok za krokem: Dodejte svému obličeji výraznější křivky

Líčení nabízí spoustu návodů, rafinovaných tipů a triků, díky kterým můžete zásadně změnit rysy v obličeji a jednou z takových vychytávek je konturování. Pomocí... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.