Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Jak správně svačit? Rady pro hubnoucí, děti i dospělé

  4:19aktualizováno  4:19
Svačiny jsou důležitou součástí našeho jídelníčku. Zvláště pak u dětí, kterým dodají potřebnou energii ve škole a při odpoledních aktivitách. Zapomínat by na ni neměli ani dospělí, jinak u nich hrozí riziko večerního přejídání. Jak má vypadat správná svačina pro hubnoucí, děti i dospělé?

Svačina je pro zdravé stravování důležitá (ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Svačiny tvoří pět až deset procent z celkového energetického příjmu. "U dítěte by měla být cca 500 kJ, pro dospělého nehubnoucího zhruba 600 kJ a pro hubnoucího asi 400 kJ," říká výživová poradkyně Lenka Kaprhálová.

Dopolední svačina by se měla v jídelníčku objevit tehdy, pokud máme velký časový odstup mezi snídaní a obědem. 

"Snídáme-li v osm a na oběd jdeme ve dvanáct, je dopolední svačina zbytečná. Pokud máme snídani velmi brzy nebo naopak na oběd jdeme po jedné hodině, je na místě menší dopolední přesnídávka," uvádí Kaprhálová. 

A dodává, že pro zdravého jedince, který se dostatečně nasnídá, je lepší nechat dokončit celý trávicí cyklus a jíst, až když je potrava v žaludku natrávená (podle složení a velikosti porce), což trvá zhruba 4 hodiny. 

Naopak časté a malé porce jídel během dne musí dodržovat hlavně diabetici a také děti. Hubnoucí by měli svačinu hlídat obzvlášť tehdy, kdy by pauza mezi jídly měla být delší než čtyři hodiny.

Dopoledne ovoce, odpoledne zeleninu

Správná svačina by v ideálním případě měla obsahovat všechny tři důležité živiny - bílkoviny, sacharidy, tuky.

U dopolední svačiny si můžeme dovolit více "paliva", protože nás čeká delší fyzický či duševní výkon. "Proto v tomto čase volíme ovocnou složku. Cukr v ní obsažený se ještě stačí využít," doporučuje výživová specialistka.

Odpoledne už je lepší věnovat pozornost spíš zelenině (zdroj sacharidů) a opět částečně bílkovině. Někomu postačí kvalitní kefír, podmáslí nebo čistý jogurt. 

"Pokud dodržujeme rozumné rozpětí mezi jednotlivými jídly, tak svačinu zařadíme hlavně v odpoledních hodinách – tedy cca po čtvrté hodině, podle toho, kdy jsme byli na obědě. Tím zajistíme nejen dostatečný přísun energie a živin, ale předejdeme nočnímu dojídání se," dodává Lenka Kaprhálová.

Ukázkové recepty na dopolední a odpolední svačinu:

Dopolední svačina

Pro děti:

Dalamánek se sýrem

45 g menšího dalamánku
25 g plátkového sýra gouda
10 g másla
150 g jablka

Dalamánek namažeme máslem a poklademe plátky sýra. Jablko zbavíme jadřinců a nakrájíme na kostičky. 

Pro dospělého:

Jogurtový nápoj

Jogurtový nápoj

100 g bílý jogurt 3%
150 g kefír, podmáslí
100 g banánu
2 ks lístků máty

Jogurt společně s kefírem a banánem rozmixujeme a podáváme s lístky máty.

Pro hubnoucí:

Ovocný tvaroh

120 g bílého polotučného tvarohu
120 g pomeranče a grepu
skořice dle chuti

Tvaroh vyšleháme a přidáme na kostičky pokrájené ovoce zbavené bílé slupky. Posypeme skořicí a podáváme.

Odpolední svačina 

Pro dítě:

Zeleninový tvaroh

Zeleninový tvaroh

100 g bílého polotučného tvarohu
80 g mrkev, řapíkatý celer, okurka
pažitka, pepř, sůl
1 ks pečiva (může být i bílé)

Tvaroh vyšleháme společně se solí a pepřem. Pažitku pokrájenou nadrobno a zeleninu na proužky cca 5 cm dlouhé. Vše promícháme.

Pro dospělého: 

Kedlubnový salát

100 g plnotučného tvarohu
100 g kedlubny
20 g jarní cibulky 
dle chuti ocet, sůl, pepř
50 g celozrnné bagety 

Kedlubnu nastrouháme na nudličky a přidáme cibulku. Smícháme s vyšlehaným tvarohem, ochutíme solí, pepřem a octem. Necháme odležet cca 2 hodiny (nejlépe připravit den předem, kedlubna se rozleží). Podáváme s kouskem kvalitního celozrnného pečiva s menším obsahem pšenice.

Pro hubnoucí: 

Rajčatový salát s bylinkovým sýrem

Rajčatový salát s bylinkovým sýrem

100 g netučného tvarohu
35 g ovčího sýra
30 g Hermelínu
200 g rajčat
40 g jarní cibulky
1/2 lžičky provensálských bylinek
1/2 lžičky vinného octa a olivového oleje

Sýry nastrouháme a smícháme s tvarohem. Osolíme dle chuti. Rajčata s cibulkou pokrájíme a přidáme bylinky, ocet a olej. 

Autor:




Nejčtenější

(Ilustrační snímek)
UKÁZKA Z KNIHY: Ženy by teď měly muže podržet, tvrdí psycholog Zimbardo

„Na rozdíl od žen a jejich emancipačních hnutí se muži nikdy nezformovali, aby zaktualizovali svou roli ve společnosti,“ píše psycholog Philip Zimbardo ve své...  celý článek

(Ilustrační foto)
Zmírnit bolesti při menstruaci umí heřmánek, teplo i endorfiny

Asi to znáte. Bolest v podbřišku přichází obvykle v prvních dnech cyklu a může se zdržet pár hodin nebo i pár dnů. Každopádně nám běžný život moc neulehčí....  celý článek

Zuzana Hejnová
Na první dítě nechci čekat do čtyřiceti, říká Zuzana Hejnová

Ve svých třiceti letech má před sebou srpnové mistrovství světa v Londýně, příští rok by ještě chtěla zkusit mistrovství Evropy, dál už se ve své kariéře moc...  celý článek

Není radno podceňovat obsah vaší kabelky. Může vás zachránit před spálením nebo...
Deset věcí, které by nám v létě neměly chybět v kabelce

Dámská kabelka je jako truhlice s pokladem. Vejde se do ní tolik věcí, že se občas nestačíme divit. Vedle nezbytností, jako jsou peněženka či klíče, by v ní...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Syn po nás chce peníze na školu. Já jsem pro a manžel proti

Nemůžeme se s manželem dohodnout, jestli máme nebo nemáme přispět našemu osmnáctiletému synovi na jeho program. Já jsem pro, manžel je proti. Čtenářka Jitka...  celý článek

Další z rubriky

Ilustrační fotografie
Sporty, které nejvíce prospívají zdraví

Přemýšlíte nad tím, jaký vybrat sport, abyste prospěli vašemu zdraví? Tuto otázku řeší i experti a odpověď není zcela jednoznačná. Do desítky těch nejlepších...  celý článek

Ilustrační fotografie
Tělocvik děti nezachrání. Většina se už obezity nezbaví, varuje Havlíček

Nenechte se zmást. Pár hodin školního tělocviku a jednou týdně pohybový kroužek pro zdravý vývoj dětí rozhodně nestačí. Experti doporučují tři typy aktivit,...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Kokos, sója, mandle nebo konopí? Jak si vybrat rostlinné mléko

Tolik rostlinných alternativ kravského mléka na trhu ještě nikdy nebylo. V Česku jsou snadno k sehnání jak ty z dovozu, tak lokální. V čem jsou ale lepší než...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Snesou vaše zuby bělicí pásky? Na plomby a citlivé zuby opatrně
Snesou vaše zuby bělicí pásky? Na plomby a citlivé zuby opatrně

Závidíme všem, kteří dostali do vínku zářivě bílé zuby. My ostatní jsme odkázaní na specializované zubní ordinace nebo různé kosmetické vychytávky. Třeba na běl... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.