Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Bábovka, perník a další dobroty, které jsme pro vás pekly na Jarmark

  3:30aktualizováno  3:30
K Jarmarku OnaDnes.cz už od jeho vzniku patří nejen setkávání našich čtenářek a redaktorek a dobročinná sbírka, ale také sladké pokušení. Chceme, abyste si dámskou jízdu mezi svetříky, kabelkami, halenkami, sukněmi, střevíčky nebo dětskými hračkami náležitě užily, a tak vám ji pokaždé zpestřujeme koláči, buchtami a dalšími dobrotami, které pro vás v předvečer akce s láskou pečeme. Tady jsou recepty na moučníky, které jsme nabízely minulou sobotu.
Redaktorky OnaDnes.cz upekly pro návštěvnice Jarmarku spoustu sladkých dobrot. (Ilustrační snímek)

Redaktorky OnaDnes.cz upekly pro návštěvnice Jarmarku spoustu sladkých dobrot. (Ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Ořechový koláč jako sen

Ořechový koláč

pekla editorka Lucie Formáčková

  • 1 hrnek cukru krystal
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 4 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • ½ hrnku rozpuštěného másla
  • 1 hrnek mléka
  • 1 hrnek sekaných vlašských ořechů
  • máslo na vymazání a mouka na vysypání plechu

Na říjnový Jarmark přišla i Tereza Brodská

1. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, cukr, žloutky, olej, mléko a ořechy, nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
2. Těsto vylijeme na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech.
3. Dáme péct do trouby vyhřáté na180°C asi na 25 minut.

Jablečný štrúdl, který si oblibila celá redakce

pekla redaktorka Petra Barochová

Vídeňský štrůdl
  • 1 měkký tvaroh
  • 1 Hera
  • 1 vanilkový cukr
  • 40 - 45 dkg hladké mouky
  • jablka
  • strouhanka
  • cukr
  • skořice
  • ořechy
  • rozinky

1. Z mouky, hery, tvarohu a vanilkového cukru vypracujeme těsto. Rozdělíme na dvě koule a každou rozválíme na pomoučeném vále na tenčí plát. Posypeme strouhankou, jablky, cukrem, skořicí, ořechy a rozinkami.
2. Těsto zabalíme a utěsníme okraje, navrch na pár místech propícháme vidličkou a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
3. Pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 30 minut dozlatova.

Perník od sousedky

Perník

pekla vedoucí redakce Pavla Matějů

  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1 prášek do perníku
  • 1 hrnek oleje
  • 2 hrnky cukru
  • 2 vejce
  • 2 hrnky mléka

Možno přidat:

  • 2 lžíce kakaa
  • nasekané ořechy
  • rozinky apod.

1. Ze všech surovin vymícháme těsto a nalijeme do pekáče vymazaného a vysypaného hrubou moukou nebo strouhankou.
2. Pečeme asi 40 až 60 minut napřed na 180 stupňů, pak zmírníme asi na 160 stupňů.

Poznámka: Ať jsem dětem pekla cokoliv, u staršího syna vždy vítězil tenhle rychlý perník, na který mám recept od sousedky. Tentokrát jsem vzala ten největší hrnek, co jsem doma našla, aby toho bylo na Jarmark co nejvíc, jenže mi nestačil cukr, a tak mě opět zachránila sousedka. Okraje perníku přišly synům odpoledne vhod, protože na Jarmarku pomáhali už od půl sedmé ráno.

Muffinky cvak cvak a je to

Muffiny

pekla administrátorka Kavárničky Bára Veselá

  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 3/4 hrnku cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 prášek do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 lžičky skořice
  • 1 vajíčko
  • 1 hrnek mléka
  • 1/4 hrnku rostlinného oleje
  • 2 - 3 jablka oloupaná a nakrájená na kostičky

1. V míse smícháme všechny suché ingredience, přidáme vajíčko, mléko a olej a vidličkou promícháme do hladkého těsta.
2. Přidáme na jemné kostičky nakrájená jablka a promícháme.
3. Nalijeme ze 3/4 do košíčků na muffiny a pečeme dozlatova na 200°C.

Tvarohové šátečky, které dlouho nevydrží

pekla administrátorka blogů Barbora Buřinská

Tvarohový šáteček
  • 1 Hera
  • 1/4 kg měkkého tvarohu
  • 1/4 polohrubé mouky
  • mouka na rozválení těsta

Na náplň:

  • 1/4 kg měkkého tvarohu
  • vejce
  • cukr
  • vanilkový cukr
  • moučkový cukr (případně i vanilkový cukr) na obalení šátečků

1. Z Hery, tvarohu a mouky zpracujeme těsto. Rozválíme na placku a vykrajujeme čtverečky cca 3 x 3 centimetry.
2. Doprostřed každého čtverečku dáme tvarohovou náplň. Poté jednotlivé rohy překlopíme přes sebe a vytvoříme šátečky. Klademe na pečící papír na plechu.
3. V předem rozpálené troubě pečeme při zhruba 180 - 200 stupních asi 15 minut, pochopitelně záleží na typu trouby.
4. Ještě horké šátečky obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.

TIP: Pokud je tvarohová náplň příliš tekutá, vmíchejte do ní trochu pudinkového prášku pro zahuštění. Šátečky můžete plnit i povidly, marmeládou či makovou náplní.

Poznámka: Když šátečky peču večer k snídani na druhý den, tak ten, kdo vstává jako poslední, má většinou smůlu. Polovinu jich mnohdy sníme ještě večer…

Zdrhací bábovka

Mramorová bábovka

pekla spřízněná duše Monika Hrušová

  • 4 vejce
  • 3 hrníčky polohrubé mouky
  • 1,5 hrníčku cukru
  • 1 hrníček vlažného mléka
  • 1/2 hrníčku oleje
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 vanilkový puding
  • 2 lžíce kakaa

1. Nejprve si vyšleháme zvlášť čtyři bílky. V jiné nádobě utřeme žloutky s cukrem a s vanilkovým cukrem. Pak přidáme prosátou polohrubou mouku společně s práškem do pečiva a s vanilkovým pudinkem (nevařeným). Vše zalijeme vlažným mlékem, poté za stálého míchání přiléváme olej a nakonec jemně vmícháme bílky.
2. Zhruba dvě třetiny těsta nalijeme do máslem vymazané a moukou vysypané bábovkové formy. Do zbytku těsta přidáme kakao a vlijeme do formy. Pečeme zhruba 40 minut na 180 - 200 stupňů.

Poznámka: Pozor! Těsta je celkem dost. Když jsem poprvé tento recept zkoušela, bábovka mi "zdrhla" z formy a těsto se vylilo do trouby. Musela jsem vydrhnout celou troubu, část těsta odlít a po vyschnutí trouby teprve bábovku upéct. Od té doby část těsta peču v malé formě na biskupský chlebíček. A i když je těsto na bábovku i na chlebík naprosto stejné, oba moučníky chutnají trošku jinak.





Nejčtenější

Ilustrační fotografie
Letní lásky? Pozor na pohlavně přenosné nemoci, které způsobují neplodnost

Ze vzrušující známosti na jednu noc se může stejně tak vyklubat i závažný zdravotní problém v podobě pohlavní nemoci s potenciální hrozbou neplodnosti. Než se...  celý článek

Houbové rizoto
Rostou? Tak honem do lesa! Tyhle recepty užijete nejen na chalupě

Uklidňující procházka lesem mnohdy vyústí ve sběračskou výpravu – zejména, když máte svoje tajná místečka a vezmete si s sebou košík. Co ale s houbovou úrodou?...  celý článek

Zakladatel společnosti Scio Ondřej Šteffl
Ondřej Šteffl: Svět bude potřebovat lidi, kteří se umějí a chtějí učit

Umět se učit, kritické myšlení, kreativita, flexibilita, ale i empatie a laskavost – to jsou klíčové dovednosti ideálního pracovníka příštích let. Alespoň to...  celý článek

Billie Piperová
Piperová: Ve třiceti po mně nemůžete chtít, abych vypadala na dvacet

Britské herečky Billie Piperová (34) se dotklo, že se do ní opřeli někteří novináři kvůli vráskám. Po třicítce očekávala, že se podobným článkům vyhne. Jak...  celý článek

ilustrační snímek
Jak vybírat porodnici? Rozhoduje nabídka péče, zázemí i pocity rodičky

Pražské maminky to musí řešit relativně brzy a zapsat se do porodnice již v prvním trimestru, s výběrem porodnice si ovšem láme hlavu většina nastávajících...  celý článek

Další z rubriky

Houbové rizoto
Rostou? Tak honem do lesa! Tyhle recepty užijete nejen na chalupě

Uklidňující procházka lesem mnohdy vyústí ve sběračskou výpravu – zejména, když máte svoje tajná místečka a vezmete si s sebou košík. Co ale s houbovou úrodou?...  celý článek

Kaše z bulguru s teffem, lilkem a rajčaty
Zapomeňte na krupičku s kakaem. Tyhle vtipné kaše promění vaše ráno

Myslíte si, že kašičky jsou jen pro malé děti a nad krupicovou nebo ovesnou kaší ohrnujete nos? Tak to jste ještě nezkusili skvělé recepty blogerky, web...  celý článek

Borůvkový koláč s drobenkou
Prázdniny jako u babičky: meruňkové knedlíky, borůvkový koláč a spol.

Léto je nejen čas exotických chutí, ale také vzpomínání. Pamatujete, jak jste si o prázdninách u babičky užívali sladkých dobrot? Mezi naše favority patří...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

První pomoc při vypadávání vlasů: Tabletky i přípravky pro bohatou hřívu
První pomoc při vypadávání vlasů: Tabletky i přípravky pro bohatou hřívu

Zničehonic začínáte ztrácet svou jinak bohatou hřívu? Nepropadejte panice a podívejte se, jak vypadávání vlasů udělit stopku hned v začátcích.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.