Jak jíst v době krize levně a zároveň zdravě? Poradíme vám

Nejspíš i váš domácí rozpočet poněkud oslabila krize a hledáte, kde ušetřit. Můžete uspořit i na jídle. Ovšem to, že máte hlouběji do peněženky, může paradoxně přispět ke zdravějšímu jídelníčku.
Ilustrační snímek

Ilustrační fotografie - Zdravá strava, svačina, jídlo | foto: Profimedia.cz

1. Neutrácejte za prázdné kalorie

Ekonomická krize je dobrým důvodem, proč přestat kupovat různé pamlsky, sladké bublinkové nápoje nebo slané brambůrky. Tyto pochoutky představují nálož prázdných kalorií a většinou jsou plné éček.

Profesor Adam Drewnowski, epidemiolog z University of Washington, říká: "Ačkoliv některé značky tohoto typu potravin pořídíte lacino, měli byste jim odolat a zaměřit se na jejich zdravější variantu. Ulevíte peněžence a navíc uděláte něco pro sebe."

Pokud se při nákupech zaměříte na výběr skutečně hodnotných potravin, koupíte toho nakonec méně. Vědci z University of New York ve výzkumu zaměřeným na obézní děti sledovali nákupy jídla několika různých domácností a zjistili, že když se začaly nakupovat výhradně "zdravé" potraviny, významně se ulevilo jejich rodinnému rozpočtu.

Nedovolí vám stav vašeho konta navštěvovat restaurace tak často jako dřív? Pak byste měli odolat pokušení nahradit restaurace provozovnami rychlého občerstvení, jejichž nabídka se až na výjimky se zdravým jídlem zrovna neslučuje.

"Zdravé jídlo nemusí být vůbec drahé. Pokud zvolíte zdravou a vyváženou stravu, můžete naopak výrazně ušetřit. A to nejen tím, že si do práce berete svačiny nebo uvařené jídlo z domova a nemusíte chodit do restaurací nebo fast foodů," vysvětlila nutriční terapeutka Julie Zákostelecká.

2. Vraťte se k "obyčejným" potravinám

Ačkoliv supermarkety nabízejí desítky exotických, módních a mnohdy předražených potravin, není důvod, proč byste nemohli vařit z docela obyčejných surovin. Zelí, fazole, jablka, mrkev nebo brambory vám peněženku příliš neprovětrají a můžete z nich vykouzlit nepřeberné variace.

Třeba zrovna brambory obsahují vitamin C a B6 a B3, jód, hořčík, draslík, kalcium a železo, a navíc mají minimum tuku. Poskytují dostatek energie ve formě sacharidů a zároveň se doporučují jako dietní strava, protože obsahují mnohem méně sušiny než obiloviny, a tudíž i menší množství využitelné energie. Rovnou však zapomeňte na smažené hranolky, krokety nebo bramboráčky a naučte se připravovat pokrmy z brambor pečených nebo vařených.

"Chutná jídla můžete vytvořit i z docela obyčejných potravin. Výborná je třeba pomazánka z olomouckých tvarůžků, na kterou kromě tvarůžků potřebujete tvaroh, jednu kapii a jednu nakládanou okurku. Nebo zkuste ředkvičkový salát, který vyrobíte ze dvou vajec, bílého jogurtu, pepře, soli a dvou svazků ředkviček," radí Zákostelecká.

3. Ovoce a zelenina nemusí být nutně čerstvé

Rozšířený názor, že ovoce a zelenina musí být čerstvé, aby byly zdravé, je mýtus. "Technologické procesy, kterými se konzervují a zmražují, se za poslední léta velmi zdokonalily, a proto si ovoce a zelenina stále uchovávají dostatek vitaminů," uvedl pro noviny New York Times Robert Murray z Ohio University College of Medicine.

V některých případech přitom mohou být dokonce zdravější než jejich čerstvá verze v supermarketech. Mnohé druhy ovoce se totiž sklízejí ještě předtím, než dozrají, a tím ztrácejí vitaminy. Naopak ovoce a zelenina používaná na zmražení se sklízí v době plné zralosti.

4. Nekupujte balenou vodu

Výzkumy dokazují, že balené vody mají na lidské zdraví stejný vliv jako voda z kohoutku. "Vědecké testy prokázaly, že voda z kohoutku je pro naše zdraví stejně dobrá jako balená voda, která ovšem stojí v průměru pětsetkrát víc," říká doktor Stephen Edberg z Yale University.

5. Jde to i bez značky

Zkuste někdy udělat "slepý test" a naservírujte členům domácnosti různé druhy potravin, dražších značkových a těch levnějších, nesoucích třeba jméno obchodu. Nejspíš zjistíte, že například kukuřičné lupínky, toastový chléb nebo mléko chutnají velmi podobně, přestože v jejich ceně může být rozdíl i desetikorun.

"Pokud chcete razantně ušetřit na potravinách, sledujte ceny potravin v různých akcích a alespoň na nějakou dobu se vzdejte svých oblíbených značek," doporučuje Julie Zákostelecká.

Příklady zdravého a levného jídelníčku podle odbornice na výživu Julie Zákostelecké

Zdravá varianta:

Snídaně: 1 celozrnný rohlík, 50 g šunky - 20 Kč
Svačina: jablko - 5 Kč
Oběd: zapečená brokolice s bramborem - 53 Kč
(200g brokolice, 150 g brambor, 2 vejce, 400 ml mléka, 100 g sýra)
Svačina: jogurt - 8 Kč
Večeře: tuňák ve vlastní šťávě, celozrnný rohlík, mrkvový salát - 40 Kč
2.večeře: okurka 150 g - 15 Kč

Celkem: 141 Kč


Nezdravá varianta:

Snídaně: 2x rohlík bílý, 100 g vlašský salát - 23 Kč
Svačina: sušenka - 8 Kč
Oběd: hotovka v restauraci - 100 Kč
Svačina: cheeseburger - 30 Kč
Večeře: pizza - 150 Kč

Celkem: 311 Kč

Autoři:
  • Nejčtenější

Jak poznat černý kašel

9. listopadu 2013,  aktualizováno  15.3 11:04

Záchvaty kokrhavého, zajíkavého kašle, které mohou trvat až půl roku. Mnohdy je nemoc spojena se...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

13. března 2024  21:50

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Příběh Zdeňka: Chci se stát otcem, moje žena je proti. Kamarádka nabízí řešení

18. března 2024

Vždycky když slyším o tom, jak si ženy stěžují na muže, kteří nechtějí mít děti, tak se musím...

Zhubla 35 kilogramů. Připadám si teď mladší a plná energie, říká Petra

12. března 2024

Petra vyzkoušela spoustu diet. Dokonce docházela i za výživovým poradcem, ale zhubla jen částečně....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Orgasmus zažijete i při sportu a další zajímavosti ze světa ženského vyvrcholení

14. března 2024

V sexuálním životě sice orgasmus nemusí hrát hlavní roli, ovšem jestli něco vede ke šťastnému...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Žena měla dost domalovávání obočí, tak si ho nechala transplantovat

19. března 2024  8:16

Devětadvacetiletá Siham Cyrine utratila v přepočtu téměř sto dvacet tisíc korun za transplantaci...

Muffiny z velikonoční nádivky

Muffiny z velikonoční nádivky
Recept

Střední

60 min

Upečte letos na Velikonoce místo klasické nádivky tyto slané muffiny.

Jehněčí hřbet s kroupami

Jehněčí hřbet s kroupami
Recept

Střední

60 min

Máte rádi jehněčí maso? Pokud ano, vyzkoušejte recept na jehněčí hřebínky.

Pošírovaná vejce s játry na víně a bramborovou omáčkou

Pošírovaná vejce s játry na víně a bramborovou omáčkou
Recept

Lehké

35 min

Snadný a velmi chutný recept na játra v bramborové omáčce.

Dětský šampon, který neštípe v očích: Přečtěte si!
Dětský šampon, který neštípe v očích: Přečtěte si!

40 uživatelů eMimina se pustilo do testování jemného šamponu KIND od značky Mádara, který je vhodný pro miminka už od prvních dnů. Jak si šampon...

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...