Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


I my pečeme: recepty na cukroví redaktorek OnaDnes.cz

  2:13aktualizováno  2:13
Protože víme, že nejlepší cukroví je to vlastnoručně vyzkoušené a děděné z generace na generaci, rozhodly jsme se podělit se s vámi o cukroví, které se peče u nás doma. Vyzkoušejte naše oblíbené čokoládové kuličky, pudinkové rohlíčky, domácí rafaelo, vosí hnízda nebo išlské dortíčky.

Vyzkoušejte neoblíbenější cukroví redaktorek OnaDnes.cz. | foto: Profimedia.cz

Pečené čokoládové kuličky Petry Barochové

Doba přípravy: 2 hodiny + odležení Počet kousků: asi 100

Na těsto:
* 250 g másla
* 100 g moučkového cukru
* 250 g kukuřičného škrobu
* 75 g hladké mouky
* 1 vanilkový cukr
* 30 g kakaa
* 1 lžička mleté skořice

* 200 g lískových oříšků jako náplň
* moučkový cukr na posypání

1. V míse propracujeme všechny suroviny a vytvoříme hladké těsto, které dáme alespoň na hodinu do chladu.
2. Z těsta vypracujeme válečky o průměru 2 centimetry a krájíme je na 1 centimetr široká kolečka.
3. Doprostřed každého kolečka vložíme oříšek, vytvarujeme kuličku a dáme na plech s pečícím papírem.
4. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 10 - 15 minut.
5. Hotové kuličky posypeme moučkovým cukrem a uložíme v chladu.

TIP: Kdo nemá rád lískové oříšky, může jako náplň použít třeba rozinky nebo půlky loupaných mandlí.

Vosí hnízda Pavly Matějů

Doba přípravy: záleží na zručnosti hospodyňky, od 20 do 40 minut
Počet kousků: asi 50

* 160 g kulatých piškotů * 160 g práškového cukru * 2 lžíce mléka * 2 lžíce rumu * 1 lžíce kakaa * 6 dkg másla + 2 balení celých kulatých piškotů + moučkový cukr na vysypání formiček

Na náplň:
* 70 g práškového cukru
* 50 g másla
* 1 žloutek
* rum (malý panák)

1. Piškoty rozemeleme (kdo nemá strojek, může je rozmačkat na vále válečkem).
2. Piškotovou drť vysypeme na vál a přidáme nakrájené máslo a cukr, do důlku uprostřed nalijeme mléko, rum a přidáme kakao.
3. Vypracujeme v tuhé těsto a dáme do lednice.
4. Mezitím si připravíme náplň tak, že suroviny utřeme v misce a nakonec dochutíme rumem.
5. Formičku na vosí hnízda vysypeme před každým plněním moučkovým cukrem, aby se úly snadno vyklápěly.
6. Těstem (asi velikosti kávové lžičky) vyplníme úlek po stěnách tak, aby uprostřed zůstalo místo pro náplň.
7. Útroby úlu vyplníme připravenou náplní.
8. Hnízdo uzavřeme kulatým piškotem.
9. Jemným klepnutím o vál hnízdo vyklopíme.

Domácí rafaelo Lucie Formáčkové

Doba přípravy: 15 minut Počet kousků: 20

* 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
* 1 balení strouhaného kokosu
* 1 balení mandlí

1. Kondenzované mléko smícháme se strouhaným kokosem (malou část si necháme na obalení).
2. Ze vzniklé, nejlépe vychlazené hmoty odebíráme rukama namočenýma ve studené vodě malé kousky, vytvarujeme kuličky a do každé zapíchneme jednu oloupanou mandli.
3. Kuličky na závěr obalíme v kokosu a vložíme do papírových košíčků.

Pudinkové rohlíčky Veroniky Veselé

* 4 vanilkové pudinky * 3 celá vejce * 250 g cukru moučka * 1 ztužený tuk * půlku kostky hery nebo másla * 500 g hladké mouky * čokoláda na vaření (100 g)

1. Na válu připravíme mouku, k ní nasypeme pudinkový prášek, cukr a vejce.
2. Nastrouháme ztužený tuk a heru. Vypracujeme těsto a po menších částech vkládáme do strojku a tvarujeme podkovičky či širší tyčinky.
3. Pečeme v rozehřáté troubě na 160 stupňů asi deset minut.
4. Po vychladnutí promažeme džemem, slepíme k sobě a konce namočíme v čokoládě rozehřáté ve vodní lázni (s kouskem másla, asi 50 g).

Išlské dortíčky Johany Barvínkové

Doba přípravy: 2 hodiny Počet kousků: asi 130

Na těsto:
* 630 g hladké mouky
* 210 g cukru moučka
* 420 g hery
* 120 g mletých lískových ořechů
* 60 g kakaa
* trochu skořice

Na náplň:
* 150 g mletých ořechů
* cca 1/2 sklenice rybízové marmelády
* cukr a rum dle chuti

+ balíček vyloupaných mandlí
+ 1 - 2 balení tmavé čokoládové polevy

1. Všechny přísady na těsto nasypeme na vál a zpracujeme v hladké těsto. To zabalíme do potravinové folie a dáme nejméně na hodinu odležet do lednice.
2. Potom těsto (po kouskách) rozválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme tvary, nejlépe kolečka nebo kytičky.
3. Ty klademe na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi deset minut. Pozor, protože jsou sušenky tmavé, může se stát, že se začnou připalovat.
4. Když sušenky vychladnou, můžeme je plnit náplní, kterou připravíme jednoduše tak, že smícháme mleté ořechy, marmeládu, cukr a rum. V případě, že se nám konzistence nezdá, přidáme podle potřeby marmeládu nebo naopak oříšky.
5. Náplní slepíme vždy dvě sušenky na sebe a potom je zdobíme rozpuštěnou polevou a loupanou mandlí (já je ještě podélně půlím, aby byly zespoda rovné a na cukroví dobře držely).
6. Uložíme do plechové krabice na chladné místo a necháme rozležet.

Autor:




Nejčtenější

(Ilustrační snímek)
Příběh Mirky: Syn bude otcem, ale dítě nejspíš není jeho

Tak jsem se dočkala, budu babičkou. Mám skvělou snachu, bezvadného syna a další důvod k radosti je na cestě. Jenže snacha se mi přiznala, že dítě možná nebude...  celý článek

Nafukovací lehátko ve tvaru plameňáka je "must-have" sezony.
Plameňáci ovládli léto, ale ikonami jsou už šedesát let

Luxusní šaty a šperky, obyčejná trička z řetězců, neonové lampy a nafukovací lehátka mají letos jedno společné. Vládnou jim plameňáci. Kýčovití, přesto...  celý článek

Lake Bellová
Lake Bellová: Děti vychovávám tak, aby si vážily starých lidí

Herečka Lake Bellová (38) denně naráží na to, že si dnešní mládež neváží starších lidí. Své děti tak vede k tomu, aby ke starším lidem měly úctu. A hlavně po...  celý článek

Ilustrační fotografie
Aktovka musí sedět přesně, těm na kolečkách se vyhněte, řekla odbornice

Nemoci pohybového aparátu v posledních letech trápí stále více školáků. Důvodem je i špatný výběr školní brašny. "Správná taška by měla na dětských zádech...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Jedni rodiče byli chudí, druzí zločinci. Ujali jsme se jejich dětí

Každé dítě si zaslouží lásku a potřebuje vyrůstat v bezpečném rodinném prostředí. A pokud biologická rodina selže, je skvělé, že jsou tu lidé s velkým srdcem,...  celý článek

Další z rubriky

Kaše z bulguru s teffem, lilkem a rajčaty
Zapomeňte na krupičku s kakaem. Tyhle vtipné kaše promění vaše ráno

Myslíte si, že kašičky jsou jen pro malé děti a nad krupicovou nebo ovesnou kaší ohrnujete nos? Tak to jste ještě nezkusili skvělé recepty blogerky, web...  celý článek

Sangria s ovocem a mátou
Tekutá letní romantika. Sangria s ovocem, ledový čaj i vanilkové latté

Teprve se těšíte na letošní zaslouženou dovolenou? Nebo už ji máte za sebou a při prohlížení fotek sníte o tom, jak by bylo krásné zase se přenést do...  celý článek

Exotické smoothie s mangem a marakujou
Takhle chutná léto nejlépe. Ve sklenici a třeba s troškou alkoholu

V tuto roční dobu si ovoce užívá i ten nejzapálenější fanoušek pečínky. Je všude kolem, někdy – třeba na zahradě – stačí jen natáhnout ruku a hodovat. Občas...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

První pomoc při vypadávání vlasů: Tabletky i přípravky pro bohatou hřívu
První pomoc při vypadávání vlasů: Tabletky i přípravky pro bohatou hřívu

Zničehonic začínáte ztrácet svou jinak bohatou hřívu? Nepropadejte panice a podívejte se, jak vypadávání vlasů udělit st... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.