Hruškový koláč "Speciál"

  18:38
Mouku nasypeme na vál, máslo nakrájíme na kousky a zpracujeme s moukou jako drobenku. Přidáme ostatní přísady a vypracujeme hladké těsto. Jablka a dvě hrušky oloupeme, odstraníme jádřince, nakrájíme na kousky a uvaříme s cukrem, citrónovou šťávou, červeným vínem, skořicí, hřebíčkem a koncentrovanou jablečnou šťávou doměkka.

Těsto:
300 g mouky, 90 g másla, špetka soli, 60-70 g cukru, půl lžičky kypřícího prášku, 7-8 lžic mléka

Náplň:
3 jablka, 8 hrušek, 80 g cukru, šťáva z půlky citrónu, 0,3 l červeného, trochu skořice a tlučeného hřebíčku, 3 lžíce jablečné šťávy, máslo na vymazání formy, 2 lžíce rybízového želé

Šťávu scedíme a ovoce necháme odkapat. Šest zbývajících hrušek oloupeme, rozpůlíme, zbavíme jádřinců. Nakrájíme je na 0,5 cm silné půlměsíčky a ve scezené šťávě uvaříme tak, aby zůstaly pevné. Těsto rozválíme na tloušťku 3 mm, dáme do vymazané formy a několikrát vidličkou propíchneme. Šťávu z vařených hrušek smícháme s předvařenými kousky ovoce, rozmixujeme nebo prolisujeme a uvaříme na hustou kaši. Vychladlou kaší potřeme koláč a pečeme ho při 220°C asi 30 minut. Potom koláč ozdobíme plátky hrušek a pečeme dalších 10 minut.

Autor:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...