Hovězí plátky s jablky

Umyté a odblaněné hovězí maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Osolíme a na omastku opečeme do červena. Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, zpěníme a přidáme nakrájenou papriku a oloupaná, nakrájená rajčata. Přikryjeme a dusíme. Maso občas obrátíme a podle potřeby podléváme. Když je maso téměř měkké, přidáme oloupaná a na kolečka nakrájená jablka a dodusíme. Podáváme s rýží nebo s těstovinami.

600 g hovězího masa, 50 g omastku, 1 cibule, 1 červená paprika, 4 rajčata, 4 jablka, sůl