Doba přípravy
30 min
Množství
4
1 ks menší cukety
1 ks mozzarelly
5 chery rajčátek
3 stroužky česnesku
olivový olej
Cuketě ořízněte konce, nožem ji nakrájejte na co nejtenčí plátky. Nakrájené plátky pokapejte olivovým olejem a nechce cca 30 minut marinovat. Rozpalte grilovací pánev nebo gril. Než se pánev rozpálí, prolisujte česnek, zalejte ho přiměřeným množstvím olivového oleje, osolte a promíchejte. Dále si rozkrájejte mozzarellu na malé obdelníčky, rajčata dle velikosti na půlku nebo na čtvrtky.
Na rozpálené pánvi nebo grilu opékejte z obou stran cuketové plátky. Ogrilované plátky cukety pomažte z jedné strany směsí česneku a olivového oleje, přidejte pokrájenou mozzarellu a rajče a zabalte do rolky.
Výborné, rychlé a lehké letní jídlo!!!
Poznámka
Nepodává se s přílohou, servíruji s kopečkem rukoly, rajčetem a krémovým balzamikem.
