Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Přes léto přibírám, v zimě kila mizí, říká biatlonistka Soukalová

  0:38aktualizováno  0:38
Blíží se Vánoce a s nimi spojené hodování. Může mlsat vrcholová sportovkyně, která sice sladké miluje, ale právě jí začíná závodní sezona? „V zimě sním kvanta čokolády, ale trenér je s tím v pohodě,“ říká nejlepší česká biatlonistka Gabriela Soukalová.

Biatlonistka Gabriela Soukalová miluje sladké. | foto: Hamé

„Přes léto přibírám do plavek a v zimě kila mizí, mám to tak už roky zažité. Teď mám do své závodní váhy ještě tři kila navrch, ale mám ještě trochu času a věřím, že se do svého normálu do začátku sezony dostanu. Ono to ani nejde v té závodní váze vydržet po celý rok. Každý jsme nějaký somatotyp a já nepatřím mezi muší váhy,“ řekla půvabná biatlonistka pro časopis S chutí jídle.

Fotogalerie

Jak tedy před startem sezony vypadá váš jídelníček?
Snídaně se v průběhu roku moc neliší. Každé ráno si dám celozrnnou bagetu nebo bulku s máslem a medem nebo džemem, jogurt, müsli, ovoce a džus. Mám ráda sladkou snídani. Pak mám svačinu, kterou tedy někdy nestíhám, ale když ano, tak je také spíš sladká. A po zbytek dne už jím slané pokrmy, i když občas si jen tak něco sladkého mlsnu na chuť, ale nesmím to přehánět. K obědu a večeři mívám maso a ryby, v poslední době jsem si zamilovala lososa, kterého se snad nikdy nepřejím. Toho si dávám často třeba s restovanou zeleninou, nebo také salát s tuňákem. S přítelem také rádi chodíme na sushi.

Gabriela Soukalová a její přítel Petr Koukal nedávno fotili charitativní kampaň:

Dohlíží na vaše stravování někdo?
Ano, svůj jídelníček pravidelně konzultuji s výživovým poradcem. Společně se snažíme, aby můj jídelníček odpovídal tréninku i mému zdravotnímu stavu, abych měla správný energetický příjem pro co nejlepší výkony.

Když už „hřešíte“, co si ráda dopřáváte?
Hřeším ráda. V zimě mám pořád chuť na čokoládu, v létě zase pořád na zmrzlinu. Jsem obojího schopná sníst opravdu velké množství. V poslední době mám dva největší kameny úrazu: panna cottu a tiramisu... a džem, pochopitelně.

To protože jste tváří džemů v reklamě?
Ale já mám džemy opravdu ráda, nejvíc jahodový. A i trenér je s tím v pohodě, jen mě občas upozorňuje, že to s tou jeho konzumací nemám přehánět. Ale on ví, že sladké miluju odmala, takže mi ani nezakazuje mlsat. Zná mě a ví, že jsem profesionál a umím si nastavit určité hranice.

Označila byste se za labužníka?
Čím víc mám práce, tím víc relaxu mi přináší dobré jídlo a návštěva restaurací. Po náročném dni se vyloženě těším na to, co si dám večer dobrého. Teď jsem si oblíbila spíš lehčí vietnamskou a japonskou kuchyni, kdy se člověk nají a za hodinku je připravený k tréninku, to se mi líbí, že mě jídlo netíží.

To znamená, že českou klasiku nemůžete. Dáte si někdy třeba vepřo-knedlo-zelo?
No a jak ráda! Od maminky. Když přijedu domů a mám den volna, ráda si dám něco typicky českého a klidně s knedlíkem. Nedokážu „jet“ stále jen na zdravé výživě. Nepřeháním to, ale občas si něco takového dopřeju. Samozřejmě ne přímo před tréninkem, po těžkém jídle musím mít aspoň tři hodiny pauzu na trávení, s břichem plným masa bych pak několikahodinový trénink nezvládla.

Jak budete trávit letošní vánoční svátky?
Bohužel letos na Vánoce nebudu doma. Po dohodě s trenérem jsme usoudili, že bude nejlepší, když vánoční prázdniny strávím někde v horském středisku, kde jsou dobré podmínky pro přípravu, a tak budeme v Itálii. Bude to lepší, abych se vyhnula těm běžným virózám, které si vánoční návštěvy běžně předávají, a mohla se v klidu připravovat na další závody.

Takže vás čekají italské Vánoce bez kapra a salátu?
Přijede za mnou přítel a myslím, že tradici neporušíme, že si kapra a salát uděláme, jen to nebude v českém prostředí. Snad mi přiveze i nějaké cukroví, už jsem se dokonce domlouvala s maminkou, že mi něco napeče už před odjezdem. Mám ráda třeba linecké a včelí úly.

Jaká jste sama kuchařka?
Vařím moc ráda, i když na vaření teď zrovna nemám moc času. Učila mě to maminka. Ráda improvizuji, sleduji různé kuchařské pořady a zkouším podle nich vařit. Připravuji si nejraději ryby na různé způsoby, ale zvládám i složitější jídla. Ostatně s těmi jsem vlastně v kuchyni začínala. Jako své první jídlo jsem se totiž učila svíčkovou, také rajskou a další složitější recepty.

A co pečení?
Peču ještě raději než vařím. Vzhledem k tomu, že miluju sladké, tak mě to hodně baví. Mezi mé nejzdařilejší výtvory patří zdobené dorty, ale zkoušela jsem dokonce i domácí koblihy. Nejradši teď dělám tiramisu, které chutná nejen mně, ale většinou i všem návštěvám.

Domácí koblihy podle Gabriely Soukalové

Suroviny na 30 koblih:

500 g hladké mouky
250 ml mléka
špetka soli
30 g droždí
50 g cukru
50 g másla
5 žloutků
2 lžíce rumu
1 l oleje na smažení
džem
moučkový cukr

Postup:
1. Do mísy prosejte hladkou mouku přes síto (aby byla nadýchanější) a uprostřed udělejte důlek.

2. V hrnku mléka rozdrobte droždí, přidejte lžíci cukru, promíchejte vidličkou a nechte v teple asi 15 minut vzejít. Připravený kvásek vložte do důlku v míse.

3. Cukr, máslo, špetku soli a žloutky vyšlehejte do hladké pěny, kterou spolu se dvěma lžícemi rumu a zbytkem mléka přidejte k mouce s kváskem. Z toho vám vznikne vláčné těsto.

4. Překryjte mísu utěrkou a nechte kynout nejméně hodinu (na teplém místě), poté těsto znovu propracujte, rozválejte ho na placku silnou asi 2 cm.

5. Nožem odkrajujte takové části, aby se vám koblížek vešel do dlaně, každý kousek by měl mít průměr asi 3 cm. Doprostřed dejte džem a opatrně vytvořte uzlíčky, nahoře pevně spojte. Spojenou částí dolů položte koblihy na plech vyložený pečicím papírem a dejte znovu do tepla kynout.

6. Poté nalijte do hlubšího hrnce tolik oleje, aby v něm koblihy mohly plavat. Koblihy vkládejte do rozpáleného oleje tak, aby se nedotýkaly. Obracejte je, aby zezlátly rovnoměrně.

7. Hotové koblihy ještě zlehka pocukrujte. Dobrou chuť!

Autoři:




Nejčtenější

ilustrační snímek
Rodinná poradna: Syn při hraní on-line hry chatuje s cizími lidmi

Nevím, jak ochránit svého desetiletého syna, když je on-line. Snažila jsem se s ním o všech zásadách bezpečnosti mockrát mluvit, ale stále mu to nedochází....  celý článek

Riwaa Nerona se kromě výroby korzetů věnuje i šití spodního prádla a večerních...
Všechno, co jste chtěli vědět o korzetech, ale báli jste se zeptat

Bez korzetu si ženy v minulosti nedokázaly svůj život vůbec představit. Tento dříve nepostradatelný kousek spodního prádla své kouzlo neztrácí ani dnes. Dokáže...  celý článek

Baňkování a čínská medicína
Baňkování uvolní svaly a pomůže při nachlazení. Pár dní však máte modřiny

Možná to vypadá neuvěřitelně, ale staletími prověřená metoda baňkování vám může pomoci od bolesti zad, nachlazení, ale třeba i proti celulitidě. Počítejte však...  celý článek

Gabourey Sidibe (New York, 15. února 2015)
Sidibe: Když jsem měla anorexii, už jsem měla naplánované, jak se zabít

Cesta boubelaté herečky Gabourey Sidibe (34) ke štěstí byla velmi trnitá. V mládí měla problémy s poruchou příjmu potravy a v pozdějším věku pak pracovala na...  celý článek

Lenka s Rosťou na závěrečném setkání obou párů
Lenka není flákač, ale je to moje žena a milenka, zaznělo ve Výměně

Nebýt vtipného Rosti, byla by středeční premiérová Výměna manželek celkem nuda. Nikdo se nepopral ani nehádal, jak jsou diváci zvyklí, a slzy tekly jen...  celý článek

Další z rubriky

Róby se na filmových cenách nesly v duchu elegance
OBRAZEM: Televizním cenám vévodily černo-bílé sexy róby

Známé tváře se na letošní ročník televizních cen BAFTA oblékly do rób v elegantní černé a bílé barvě. Na červeném koberci vévodily dlouhé šaty a rozparky....  celý článek

Móda na cenách Anděl 2017
Móda z Andělů: Skvělý Mareš, Klus a Bouček to nevychytali

Letošní ročník hudebních cen Anděl 2017 se nesl v uvolněnější atmosféře. Udílení ocenění se přesunulo z Divadla Karlín do komornějšího Lucerna Music Baru....  celý článek

Hailey Baldwinová na Met Gala (New York, 1. května 2017)
Krém na obličej si nechávám vyrábět z vlastní krve, říká Baldwinová

Modelka Hailey Baldwinová (20) prý dostala od svých rodičů velmi důležitou radu. Pokud chce před fotoaparáty vypadat dlouho skvěle, musí pečovat o svou pleť už...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.