Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čtenářský recept: Exotický špíz inspirovaný Latinskou Amerikou s rajčatovou salsou

  9:00aktualizováno  9:00
Posíláte nám své recepty do soutěže Moje letní dobrota.

Exotický špíz inspirovaný Latinskou Amerikou | foto: Eva Končelovápro iDNES.cz

Doba přípravy
30

Množství
2

300 g kuřecí prsa
2 menší cukety
1 paprika červená
1 plantain - zeleninový banán
1 limetka a pomeranč
6 menších rajčat
1 malá chilli paprička zelená
lžíce bílého jogurtu
bylinky na grilování (koření), nové koření mleté
sůl, olivový olej
třtinový rum - není nutné

Plantain - zeleninový banán který nahrazuje brambory, je již běžně k dostání. Vypadá jako větší klasický banán. K použití je ideální vzhledem přezrálého banánu. Tuzemský rum je vytlačován kvalitním třtinovým rumem a přibývá tropických dnů. Je čas na rychlé a jednoduché jídlo s chutí exotiky.

1. Kuřecí maso nakrájíme na kousky a dáme do misky. Osolíme, zakápneme olejem, přidáme lžíci jogurtu, bylinky na grilování, špetku nového koření. Pomeranč rozdělíme na půl - šťávou z jedné půlky zakápneme maso a můžeme lehce zakápnout vhodným třtinovým rumem (nejlépe tmavý letitý). Maso promícháme - můžeme nechat pár hodin marinovat, ale díky jogurtu je možné připravit ihned.

2. Zeleninový banán, cukety a papriku nakrájíme na kousky vhodné na špíz, v misce zakápneme olivovým olejem, přidáme bylinky vhodné na grilování, lehce osolíme. Následně kombinujeme s masem na špíz.
Špíz je možné dělat na grilu nebo v troubě. Troubu si zapneme na teplotu 200 °C. Než dosáhneme optimální teploty, nasekáme připravená rajčata na drobné kousky, nasekáme chilli papričku. V misce obojí smícháme a přidáme sůl, zakápneme olivovým olejem a limetkou, můžeme přidat vhodné koření. Vznikne čerstvá zeleninová salsa s ostrou kyselo-slanou chutí.

3. Připravené špízy pečeme přibližně 20 minut. Nevymačkanou půlku pomeranče použijeme k servírování.

Poznámka
V receptu je možné použít také cibuli. Banán a zelenina bohatě nahrazuje přílohu, můžeme podávat s čerstvou bagetou. K pití se perfektně hodí osvěžující domácí mojito.

Autor:




Nejčtenější

Sbalit se šikovně je umění. Zvládnou to ale může každý.
Šest triků, jak se zabalit, aby kufr tolik nevážil

Hlavně nic nezapomenout. To se nám honí hlavou, když se snažíme do batohu či kufru složit vše potřebné na dovolenou. Mnohdy proto volíme objemnější verze...  celý článek

Ilustrační foto.
Dojetí nebo rozbušené srdce. Ženy a muži prožívají deprese jinak

Dospívající dívky a chlapci neprožívají deprese stejným způsobem, zjistili britští neurologové. Jde o výsledek studie, v níž byly odděleně mužům a ženám...  celý článek

Ilustrační fotografie
Omezte cukr i lepek, zkuste tampon, radí lékař jako prevenci před mykózou

Léto je obdobím, kdy ženy nejčastěji trápí gynekologická onemocnění. Podle gynekologa Romana Peschouta je proto důležité myslet na prevenci. "Po koupání si...  celý článek

Céline Dion si na Oscary 1999 vzala smoking od Diora.
Předběhla jsem dobu, říká o svém výstředním modelu Céline Dion

Céline Dion (49) se nebojí vyrazit na červený koberec i v trochu bláznivých modelech. Podle zpěvačky jsou některé outfity jen nepochopeny. Za takový považuje i...  celý článek

Modelky se oblékly do ručně vyrobených svatebních šatů z toaletního papíru.
Toaletní papír v hlavní roli. Modelky předváděly křehké svatební šaty

Drobné květiny, třásně i dlouhé vlečky nechyběly svatebním róbám, které se minulý týden objevily na přehlídce v New Yorku. Ač vypadaly honosně, k jejich výrobě...  celý článek

Další z rubriky

Portugalský Mazagran
Osvěžující míchané nápoje pro horké dny i na zahradní party

Tropické teploty bohužel nezažíváme jen u bazénu nebo na dovolené, ale také v každodenním životě, kdy prostě musíme fungovat. Přes den je nejlepší džbán ledové...  celý článek

Kachní prsa s fíkovou omáčkou
Maso si s ovocem rozumí. Zkuste kachnu s fíky nebo kuře na třešních

Jste nadšení z toho, jaké dobroty nabízí letní zahrada nebo farmářský trh, ale jen ovoce vám k obědu nestačí? Zkuste ho zkombinovat s masem a nebudete litovat....  celý článek

Kuřecí karbanátky se zeleninovým salátem
Zapomeňte na nudu. Kuřecí recepty pro milovníky barev a nových chutí

Pečené v troubě, jako obalovaný řízek nebo na paprice. Ne že by vám tahle jídla nechutnala, ale občas už vám přijdou celkem nudná? Zkuste to příště trochu...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Jemné svatební líčení, které zvládnete sama
Jemné svatební líčení, které zvládnete sama

V životě nás žen je mnoho událostí a dnů, kdy chceme vypadat lépe jak jindy, a ten svatební je bez pochyby jedním z nich. Kromě toho je však velice důležité tak... celý článek

Volvo C70 D3 SUMMUM 1.Maj.
Volvo C70 D3 SUMMUM 1.Maj.

r.v. 2012, naj. 118 201 km, diesel
419 999 Kč (s DPH)

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.