Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Milion korun za dort? Ano, když je od cukrářky Sylvie Weinstockové

  2:05aktualizováno  2:05
Dnes dvaaosmdesátiletá babička Sylvia Weinstocková byla původně učitelka, ale už třicet let je známá jako královna dortů. Její newyorská cukrárna ročně upeče kolem tisíce luxusních dortů, které míří na královské dvory, do prezidentských paláců či luxusních rezidencí celebrit.

Svatební dorty cukrářky Sylive Weinstockové si oblíbily i celebrity. | foto: Profimedia.cz

Zajímavosti o Sylvii Weinstockové:

Nepoužívá fondán či marcipán, ale máslový krém

Největší dort byl určen pro 2000 osob

Pečlivě vybraný tým čítá ani ne 20 cukrářů a dalších specialistů

Některé dorty váží až 30 kilogramů

Nikdy neinvestovala ani dolar do reklamy

Zdroj: Milujusvatby.com

Říká se, že nejlepší zboží si najde své zákazníky samo, chce to jen čas. To se přesně naplnilo v případě zřejmě nejslavnější cukrářky dneška. Zlom v její "sladké" kariéře přišel během působení v cukrárně Williama Greenberga na Manhattanu, kdy už měla za sebou několik let práce ve vybraných podnicích.

Tehdy její dort zaujal majitele největší cateringové společnosti v New Yorku. Nakonec nezůstalo u jednoho kusu a Sylviiny dorty si zmlsané jazýčky smetánky oblíbily natolik, že brzy mohla rozjet vlastní podnikání.

Proč jsou Sylviiny dorty tak výjimečné? Protože každý kousek je originál vyrobený ze špičkových surovin a na základě individuálního přání zákazníka. Její pečlivý přístup při sestavování svatebního dortu, vrcholu svatební hostiny, nemá daleko k plánování stavby domu.

Fotogalerie

"Nejdřív připravím skicu dortu, kterou postupně ladím podle připomínek snoubenců, až dojdeme k dokonalé variantě," popisuje postup práce. Sylvia si navíc dovede poradit i s rozličnými požadavky hostů, třeba z důvodu potravinových alergií. Každé patro dortu má odlišné složení. Tento přístup ocení nejen alergici, ale vlastně všichni hosté, kteří tak mají na výběr z více příchutí.

Sama slavná cukrářka má z variant nejraději citronový krém s malinami, červený pomeranč s karamelem nebo vanilkový krém s pistáciemi, ale je otevřená jakýmkoliv přáním snoubenců. Vždy jim nejdříve připraví ochutnávku krémů a následně společně vybírají další oblíbené suroviny.

Nejde přitom o žádnou levnou legraci. Ceny dortů se pohybují v řádu tisíců dolarů, ovšem pro větší události nejsou výjimkou promyšlené dortové kreace za 50 a více tisíc dolarů (cca jeden milion korun).

Možná nejslavnější dort upekla Sylvia a její tým na svatbu dvou hollywoodských legend – Michaela Douglase a Catherine Zeta-Jonesové v roce 2000. Téměř dvoumetrový dort pokrytý tisíci jedlých květů neprošel dveřmi slavnostně vyzdobeného sálu, proto musela být při přepravě uvnitř vrchní dvě patra z celkových deseti sňata. Cena dortu pro hvězdné duo nebyla zveřejněna, zato rozpočet celé svatby ano – takřka 1,5 milionu dolarů (cca 30 milionů korun).

Zajímají vás originální a nákladné svatby? Inspirovat se můžete pořadem Platinové svatby, který vysílá televize Fine Living (denně ve 12:00 a 16:55).

Autor:




Nejčtenější

Lake Bellová
Lake Bellová: Děti vychovávám tak, aby si vážily starých lidí

Herečka Lake Bellová (38) denně naráží na to, že si dnešní mládež neváží starších lidí. Své děti tak vede k tomu, aby ke starším lidem měly úctu. A hlavně po...  celý článek

Nafukovací lehátko ve tvaru plameňáka je "must-have" sezony.
Plameňáci ovládli léto, ale ikonami jsou už šedesát let

Luxusní šaty a šperky, obyčejná trička z řetězců, neonové lampy a nafukovací lehátka mají letos jedno společné. Vládnou jim plameňáci. Kýčovití, přesto...  celý článek

Ilustrační fotografie
Aktovka musí sedět přesně, těm na kolečkách se vyhněte, řekla odbornice

Nemoci pohybového aparátu v posledních letech trápí stále více školáků. Důvodem je i špatný výběr školní brašny. "Správná taška by měla na dětských zádech...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Jedni rodiče byli chudí, druzí zločinci. Ujali jsme se jejich dětí

Každé dítě si zaslouží lásku a potřebuje vyrůstat v bezpečném rodinném prostředí. A pokud biologická rodina selže, je skvělé, že jsou tu lidé s velkým srdcem,...  celý článek

MOJE ROZMARNÉ LÉTO
Moje rozmarné léto: Hlasujte, posílejte a soutěžte o ceny za tisíce

Moje rozmarné léto je téma fotosoutěže, kam můžete celé prázdniny posílat své aktuální fotografie. Soutěžit můžete v některém z osmi kol, z nichž vítězové...  celý článek

Další z rubriky

Křehký koláč s cuketou a mrkví
Cuketa v hlavní roli. Nenápadná Popelka může být v kuchyni královnou

V našich zahrádkách je jako doma, protože je nenáročná na pěstování a šikovná kuchařka ji umí zakomponovat opravdu do každého jídla. Cuketa ovšem není jen...  celý článek

Kaše z bulguru s teffem, lilkem a rajčaty
Zapomeňte na krupičku s kakaem. Tyhle vtipné kaše promění vaše ráno

Myslíte si, že kašičky jsou jen pro malé děti a nad krupicovou nebo ovesnou kaší ohrnujete nos? Tak to jste ještě nezkusili skvělé recepty blogerky, web...  celý článek

Houbové rizoto
Rostou? Tak honem do lesa! Tyhle recepty užijete nejen na chalupě

Uklidňující procházka lesem mnohdy vyústí ve sběračskou výpravu – zejména, když máte svoje tajná místečka a vezmete si s sebou košík. Co ale s houbovou úrodou?...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Zase přepudrovat? S těmito make-upy se mastná pleť neleskne
Zase přepudrovat? S těmito make-upy se mastná pleť neleskne

Těším se na léto. Na rozdíl od mojí pleti. Co s tím, abych se nestyděla za prázdninové fotky, kde se lesknu jako prasátk... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.