Doba přípravy: 1 hodina
Množství: 35 kousků
Na těsto:
- 14 dkg másla
- 14 dkg moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 14 dkg strouhané čokolády
- 14 dkg strouhaných ořechů
- 6 vajec
Na krém:
- odřezky z upečené placky
- 10 dkg másla
- 1 syrový žloutek
- 6 dkg moučkového cukru
- trochu rumu
1. Máslo utřeme s cukrem a vanil.cukrem,přidáme žloutky a po troškách ořechy a čokoládu a nakonec sníh z bílků. Upečeme placku na plechu s pečicím papírem, pečeme na 190 stupňů asi 20 minut.
2. Z vychladlé placky vykrajujeme kolečka o průměru asi 2 cm. Vždy 2 kolečka k sobě slepíme krémem a zlehka zmáčkneme. Krémem, který se vytlačí ven, obetřeme dokola dortíček a obalíme ho ve strouhaných oříšcích. Nahoře polejeme čokoládou a ozdobíme.
3. Jak připravit krém? Vyšleháme máslo s cukrem a žloutkem, přidáme rozdrobené odřezky a dochutíme trochou rumu.
Poznámka: Toto je náš velmi oblíbený recept, protože dortíčky jsou opravdu lahodné, rozplývají se na jazyku a krásně voní oříšky a rumem, pekla je už moje babička a stále nám chutnají.
