Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Domácí pekárna: krám, anebo pomocník? Jak pro koho

  2:33aktualizováno  2:33
Pokud nesnášíte binec na kuchyňské lince a pobyt v kuchyni jste ochotná podstoupit tak leda na Vánoce, protože jinak je rychlejší jídlo nakoupit, na domácí pekárnu raději zapomeňte. Pro vás je to krám a pečivo si raději pohodlně kupte v nejbližší pekárně.

Domácí chléb | foto: Vitalco

Koho vaření baví a pekárnu na pracovní desce v kuchyni nepovažuje za krám, ale za pomocníka, bude spokojen. Hodí se i pro ty kuchařky, které zrovna nemají po ruce prodejnu s čerstvým pečivem, protože není nad to si nastavit večer pečící program tak, aby vás vzbudila vůně chleba a rodina posnídala krajíc měkký jako dort.

Obsluha domácích pekáren je docela snadná, základní pravidlo zní: napřed do ní nalejete mokré suroviny jako vodu, mléko, kvásek, droždí a olej, teprve pak nasypete ty suché. Přidávat můžete podle chuti, ať už ořechy, nasekané olivy, prostě co máte rádi. Pak už potřebujete jen nastudovat v návodu, který program k čemu slouží a namačkat, podobně jako na pračce.

Pojďte si povídat do Kavárničky

Jaké máte vy zkušenosti s domácí pekárnou? Je to "krám" do domu, anebo dobrý pomocník? Diskutujte zde.

Oněnka z Kavárničky

Vyptávaly jsme se na vaše zkušenosti s domácími pekárnami v našem diskusním fóru Kavárnička a zdá se, že jen malá hrstka pekárnu zatím doma nemá, a i ta hrstka o koupi vážně uvažuje. Některé z vás přidaly i svůj oblíbený recept.

"Já ji nemám, ale máma po ní toužila od Ježíška, tak jsme jí ji koupili a je nadšená, peče v tom všechno možný," píše v Kavárničce Debra. "Používá to na těsta, vymýšlí všelijaké kombinace a táta to pak musí testovat  ale prý v tom jdou dělat nějak i marmelády." 

Diskutérka MM2000 už má pekárnu léta. "Je to pomocník k nezaplacení  Díky ní jsem začala péct domácí buchty, vařit domácí knedlíky a sem tam udělám domácí zavařeninu. Je to zázrak do kuchyně - ale jen pro někoho, koho vaření opravdu baví, protože sám z ní vyleze opravdu jen ten chleba, i když ani ten není k zahození," píše.

"Co vyjde líp, koupit chleba nebo si ho upéct?" Ptá se čtenářka Alanis. V odpovědi na otázku se vracíme zpátky k jejímu využití. Když v ní budete péct, určitě se pekárna vyplatí. I kdybyste si koupily už hotovou směs, vyjde vás jeden chleba za poloviční cenu stejného z obchodu. Pokud připočítáte elektřinu a počáteční náklady za pekárnu, ani tak netratíte. Jestli vám má ale pekárna stát na lince, protože nemáte čas a cestou z práce jdete kolem vynikajícího krámu s pečivem, pak je jasné, že se její nákup nevyplatí.

Pekáren jednodušších i těch s více funkcemi je celá řada. Ty nejlepší si hospodyňky pochvalují, že za ně vypracovávají nejrůznější těsta. Tak třeba těžké vánočkové těsto dá ručně dost zabrat, takže když ho pekárna uhněte a nechá vykynout za vás, tím lépe. "Já mám pečící ETU, nejvíc ji používám na vypracování a kynutí těst, ale letos jsem prvně vyzkoušela program "džem" a jsem totálně nadšená, dělá se to úplně samo a bez bince okolo," píše čtenářka s nickem cz Danda.

Recepty na chléb čtěte zde

Také čtenářka Aneke má s pečením bohaté zkušenosti: "Pekárnu používám pořád, ale jen na zadělávání těsta. Myslím si totiž, že pečení v troubě se ničemu nevyrovná. Naopak, nahřívání těsta v pekárně je originální. Nejdřív jsme doma zadělávali na kynuté meruňkové knedlíky a teď chuděra ještě hněte těsto na chleba, vánočku, croissanty..." Aneke dokonce zadělává v domácí pekárně i na sušenky pro psy.

Domácí pekárny: pro a proti

Proti:
- Velký "krám" v kuchyni může překážet
- Dobré pečivo se dá už docela běžně koupit v obchodě
- Cenově zas na koupi pečiva až tak netratíte
- Poměrně vysoký počáteční náklad
- Některé z vás tvrdí, že chleba pečený v peci či troubě chutná líp

Pro:
- Čerstvý chleba máte kdykoliv si zamanete
- Můžete si do těsta na chleba přidat jakékoliv ingredience, které máte rádi
- Pomůže vám s vymícháním a kynutím všech těst, v nichž používáte droždí
- Koho vaření těší, využije pekárnu na marmelády i na jogurtové kultury, na sladké i slané pečivo všeho druhu
- Čím víc pečeme v domácí pekárně, tím víc ušetříme za nákup pečiva z obchodu

Autor:




Nejčtenější

Nafukovací lehátko ve tvaru plameňáka je "must-have" sezony.
Plameňáci ovládli léto, ale ikonami jsou už šedesát let

Luxusní šaty a šperky, obyčejná trička z řetězců, neonové lampy a nafukovací lehátka mají letos jedno společné. Vládnou jim plameňáci. Kýčovití, přesto...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Jedni rodiče byli chudí, druzí zločinci. Ujali jsme se jejich dětí

Každé dítě si zaslouží lásku a potřebuje vyrůstat v bezpečném rodinném prostředí. A pokud biologická rodina selže, je skvělé, že jsou tu lidé s velkým srdcem,...  celý článek

Ilustrační fotografie
Aktovka musí sedět přesně, těm na kolečkách se vyhněte, řekla odbornice

Nemoci pohybového aparátu v posledních letech trápí stále více školáků. Důvodem je i špatný výběr školní brašny. "Správná taška by měla na dětských zádech...  celý článek

Lake Bellová
Lake Bellová: Děti vychovávám tak, aby si vážily starých lidí

Herečka Lake Bellová (38) denně naráží na to, že si dnešní mládež neváží starších lidí. Své děti tak vede k tomu, aby ke starším lidem měly úctu. A hlavně po...  celý článek

ilustrační snímek
I po císařském řezu můžete porodit přirozeně

Většina žen po prodělání císařského řezu předpokládá, že i další děti budou muset přijít na svět s pomocí skalpelu. Lékaři však dnes dokážou velmi dobře...  celý článek

Další z rubriky

Exotické smoothie s mangem a marakujou
Takhle chutná léto nejlépe. Ve sklenici a třeba s troškou alkoholu

V tuto roční dobu si ovoce užívá i ten nejzapálenější fanoušek pečínky. Je všude kolem, někdy – třeba na zahradě – stačí jen natáhnout ruku a hodovat. Občas...  celý článek

Borůvkový koláč s drobenkou
Prázdniny jako u babičky: meruňkové knedlíky, borůvkový koláč a spol.

Léto je nejen čas exotických chutí, ale také vzpomínání. Pamatujete, jak jste si o prázdninách u babičky užívali sladkých dobrot? Mezi naše favority patří...  celý článek

Jogurtové pohlazení s borůvkami
Bez cukru a přece sladké. Rychlé letní dezerty pro plavkovou sezonu

Co by to bylo za prázdniny bez letních dobrot a lahodného ovoce? Dokonce i pokud řešíte linii, můžete si občas dopřát něco do „dezertní komůrky“. Rafinovanému...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Na unavenou pleť i zvýraznění tváře. Rozjasňovač umí zázraky
Na unavenou pleť i zvýraznění tváře. Rozjasňovač umí zázraky

Pořídit je můžete v pudru, tubě i v peru a pokud víte, jak je správně nanášet, dokáží vaši tvář opravdu zkrásnět. Přesto... celý článek

Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?
Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?

Mnoho podobných jich je na eMimino.cz.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.