Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Kokos, sója, mandle nebo konopí? Jak si vybrat rostlinné mléko

Tolik rostlinných alternativ kravského mléka na trhu ještě nikdy nebylo. V Česku jsou snadno k sehnání jak ty z dovozu, tak lokální. V čem jsou ale lepší než klasické mléko, jak se liší mezi sebou a co se vlastně stane, když si je přidáte do kafe? Dali jsme dohromady malý přehled.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P58e55t74r 63G91o92l88i59c50h 6522517943427

https://cs.wikipedia.org/wiki/Ml%C3%A9ko

0/0
18.6.2017 18:31

K16a10t91e69ř31i59n11a 13F35e64n88c20l49o66v69á 8233547918773

Prosím vás, mléko je od krávy, kozy, ovce, atd. To se učí už malé děti. To, co se získá z rostlin, není mléko.

Může to být zajímavá alternativa, ale není to mléko.

+2/0
18.6.2017 13:55

J66o71s33e82f 32D48v96o60ř39á29č69e78k 9942834315955

by mě zajímalo jestli ti co brojí proti tomu, aby se nepilo mléko z krávy pomyslely na mandlové kokosové a jiné plantaže a na chudáky nevolníky co to pro ně sklízejí a výroba a doprava mléka zanechá větší emisní stopu, huráááááááááá zachráníme dvě kravky ale zničíme planetu

+1/0
16.6.2017 13:51

M72a53r67t62i22n 31B72e48r15a18n 6939785476961

S tou emisní (/ekologickou) stopou je to sporné, zrovna kráva je extrémním producentem emisí...

0/0
16.6.2017 14:08

D80a83n79a 27T22e20n67z12l40e39r 5120892325173

Větší než letadlo, co vám ty serepetičky musí dovážet?

+3/0
16.6.2017 17:30

J51i42ř92í 47Š95t97ě16r10b33a 9283382607635

? nenapadlo Vás, že k tomu mohou mít (a většinou asi mají) jiné důvody než emisní stopa u mléka? ;-D

+1/0
16.6.2017 14:30

Z38u13z83a50n26a 76T59i11c56h67á 4378806900653

Masný průmysl není zrovna ekologický.

+1/−1
16.6.2017 14:34

P62a45v55e70l 87J79e11ř18á19b87e77k 7241772514337

Ale bez něj byste neměla současnou krajinu, ale byla by značně zarostlá lesy a houštinami. Což pro současnou přírodu, její druhovou rozmanitost není dobré.

0/0
17.6.2017 0:52

M26a87r18t35i26n85a 63S79e10d43l63i79c69k50á 5362755431622

Ten mák s vápníkem, to je dobrá mantra, ale kolik máku by bylo nutné denně zkonzumovat, to už je jiná liga. ;-D Nehledě na to, že trávicím traktem projde prakticky nezměněn a nevstřebá se nic.

+2/0
16.6.2017 12:02

M60a39r44t48i37n 51B53e50r34a69n 6729735536431

Ono ani z živočišného mléka toho tělo moc nedokáže využít...

+1/−4
16.6.2017 13:00

P22a47v42e20l 94G37r84a69s28g80r75u10b47e53r 8344748554377

Na jaké veganské stránce jste se zase vzdělával, Einsteine?

0/0
16.6.2017 16:40

A48l78e39n24a 80V71e47s82e65l52á 3213201465868

Tak vychází to v poměru k mlíku celkem dobře. Místo půl litru mléka pět deka máku. To jde.

+3/−2
16.6.2017 13:28

L73u23k50á16š 24K81u84b38á96l94e13k 7760972239854

Mléko jako zdroj vápníku je už taky docela mantra, vzhledem k tomu, kolik z toho tělo dokáže využít. Mléko a mléčné výrobky nejsou vůbec potřeba k doplňování vápníku - vlastní zkušenost!

+2/−3
16.6.2017 14:48

P73a51v19e81l 44G20r13a73s34g96r75u19b61e47r 8744228414547

Využije se 32% - což je velmi solidní. A vzhledem k tomu, že se tento vápník kombinuje s bílkovinami mimořádné kvality, vitaminem D a fosforem, nemá mléko jako stimuátor růstu a kvality kostí konkurenci.

+1/0
16.6.2017 16:43

J10a90n 95H11o33l90o31v76e12j 6725914848263

To je velky omyl. Ten kdo ma problem s lamavosti kosti, prvni vec, kterou mu dobry lekar doporuci, je okamzite prestat konzumovat veskere mlecne vyrobky (kravske mleko), ktere naopak vapnik telu odebiraji.

0/−2
17.6.2017 4:31

P33a70v75e17l 98G48r68a96s50g66r11u57b31e78r 8734698914157

Pane Bože!!! To snad není možné, aby někdo byl tak vypatlaný! ;-€ A čemu si myslíte, že mléko asi slouží, proboha? Jako potrava pro růst savčím mláďatům!

+1/0
17.6.2017 13:45

K16a44t37e10ř93i68n51a 74V17a18š51á35k85o49v62á 5301672209225

a z mlika toho vstrebate kolik myslite? Pokud nejste nemocna, a nemate dostatek vitaminu D, nemate s vapnikem problem

+1/−3
16.6.2017 15:24

A77l76e71n73a 53V52e68s26e37l63á 3983261705668

Do kávy se mi oproti článku právě nejvíc osvědčuje rýžové mléko. Přijde mi nejvíc chuťově neutrální. Nicméně výživové hodnoty opravdu nic moc, takže třeba jahody, které jsou dostatečně chuťově výrazné, aby je hned tak něco nepřebilo, rozmixuji raději třeba s mandlovým. Sojové jsem zkusila - a to mi přijde opravdu nepitné, to nedám nikam. (Ale je to určitě věc vlastních chuťových preferencí.)

+2/0
16.6.2017 10:14

Z45d91e89n57ě81k 95W68o98l56f 9221810577865

Nabídka je bohatá, není důvod pít produkt z mateřského mléka jiného živočišného druhu.

+3/−10
16.6.2017 8:18

M45a42r47t18i11n96a 96S27e61d62l75i21c72k39á 5682355131492

Důvod je, ale nechť každý následuje své individuální preference.

+5/−1
16.6.2017 11:46

D72a58n44a 38P67o66l61a67n62e10c94k28á 3846385207155

Já důvod mám, prostě mi to nechutná. Kokosové mléko dávám občas do omáčky, když vařím něco asijského.

+2/0
16.6.2017 15:26

A59l25e39n65a 81V64e17s90e34l29á 3603871565928

Po pravdě řečeno, mně moc taky ne. Ale káva bez mléka mi chutná ještě míň, tak jsem si našla nějakou přijatelnou alternativu. Nehraju si ani na vegana, ani na zdravou výživu - jen je to o něco lepší než různá prodávaná prášková "bělidla" do kafe a běžné mléko mi při pravidelné konzumaci nedělá dobře (nárazově můžu).

0/0
16.6.2017 16:37

P28e36t97r 76H53o88c30h82m74a83n 2180156775221

Do kávy patří smetana a ne mléko.

+1/0
16.6.2017 17:46

A51l57e25n95a 42V72e86s69e94l58á 3473381835498

Říkal kdo?

0/0
16.6.2017 17:55

P21a73v43e41l 64J32e50ř39á64b55e45k 7301512194607

Do kávy nepatří nic - maximálně rty při pití.

Pizdit její chuť a vůni cukrem, smetanou a nevím čím ještě se její přírodní chuť a vůně mění.

0/−1
17.6.2017 0:55
Foto

J53a92n23a 59K74o38z86á86k10o85v96á 68V87o68l92r14á77b55o49v42á 9283854635481

Proč se upravena rostlinná voda nazyva mléko, když se pomazánkové máslo nesmí nazývat máslem jenom proto, že to není máslo?

+13/−3
16.6.2017 7:21

K57a42t15e36ř73i85n80a 29V92a56š44á83k19o51v96á 5481352759735

ona se tak nesmi prodavat, a taky se tak v prodeji nenazyvaji. Ale stejne jako pomazankove maslo, udrzelo se to ve vyjadrovani, protoze je to proste nejpresnejsi pridobneni vyrobku.

+1/0
16.6.2017 9:19

A53l95e39n46a 60V18e15s12e12l64á 3553221945608

Prodává se to jako "rýžový nápoj" apod. Název "mléko" se z krabic ztratil tak nějak v době, kdy tam přestalo být i to "pomazánkové máslo".

+2/0
16.6.2017 10:11

D17a32n10a 51P15o67l17a38n61e84c77k26á 3946645527795

Rýžový nápoj - pod to se schová i saké...

+3/0
16.6.2017 15:23

A75l88e32n55a 26V86e49s36e13l34á 3183401685338

Teoreticky ano - ale to jsem tedy pod tímto nadpisem ještě neviděla. :-)

0/0
16.6.2017 16:32

M42a49r22t82i67n46a 38S41e95d23l87i74c79k43á 5812185371382

Ono to má zřejmě i trochu navodit pocit, že je to něco srovnatelného s normálním mlékem. Leda konzistencí a barvou, tím podobnost končí.

+2/0
16.6.2017 12:03

A23l78e19n38a 34V55e33s14e96l90á 3203461445748

A z toho pak plyne i podobná využitelnost v kuchyni. To není tak málo, pokud někdo to mléko fakt nemůže, popř. z nějakých důvodů pít nechce.

0/0
16.6.2017 16:57

J87i49ř12í 20Š79t66ě33r55b66a 9873232517225

a to ještě v mandlovém "mléku" je ho např.10%, zbytek voda, cukr (sladidla)..

0/−1
16.6.2017 14:32

K44a78t21e97ř88i54n98a 12V43a76š18á45k25o90v56á 5981932669175

no, to jen v tom kupovanem...ja je prave moc nekupuju protoze do nich davaji kdeco, napr. i olej, atp. Nejlepsi jsou doma delana, krom toho, ze vyjdou vyrazne levneji...

+1/0
16.6.2017 15:26

V73á85c63l98a76v 58B61e70d50n10a37ř 1951923546435

Pokud má někdo problém s mléčnou laktozou rostlinné mléko dobrá náhrada,jinak za mě jednička kravské ,kozí mléko co nejméně upravené z ověřeného hospodářství,už jenom proto že rosliny potřebuji hnůj,pokud není ,nastoupí chemie,jo ještě ,s rostlinným mlékem se snáze obchoduje a rozhodnë není z regionu.

+5/−2
16.6.2017 6:54

K35a24t51e90ř18i12n66a 65V52a33š20á63k79o71v65á 5471922129585

i z regionalnich produktu muzete delat mleka - oriskova (chybi jim tam liskooriskove), makova, ovesna....to, ze dneska temer nic neni regionalni, to je proste dusledek tech silenych omezeni, ktera znicila i to, v cem jsme byli sobestacni.

+2/0
16.6.2017 11:03

D51a44n85a 26P50o56l87a27n13e18c88k42á 3816305737105

Nechápu, proč bych dělala z lískových oříšků mléko. Daleko lepší je chroupat tak, jak jsou.

+1/0
16.6.2017 15:24

K47a96t37e10ř64i49n74a 10V29a14š91á23k77o48v50á 5841602179375

chapat ani delat to nemusite, tohle se da rict o vsech oriskach, z kterych se tyto napoje delaji...kesu, kokos, mandle, atp.

Pro me jsou to dve zcela odlisne veci, stejne tak byste mohla rict, proc delat oriskovou buchtu, kdyz je muzete snist jen tak

+1/−1
16.6.2017 15:29

D92a77n35a 33P87o98l23a34n83e32c59k20á 3256815447645

A když už jsme u toho, nešla by z těch vymačkaných oříšků udělat ještě buchta? :-)Co se vlastně dělá s tím zbytkem?

+1/0
16.6.2017 15:32

A82l52e36n58a 32V40e92s12e72l18á 3473421515118

Nevím, jak je to s oříšky, zkoušela jsem doma dělat jen makové mléko. Zbytek by zužitkovat šel - ale ono se z něho opravdu prakticky všechno, co za něco stojí, vylouhovalo do toho "mléka", takže v té buchtě je to pak taková náplň "bez chuti a bez zápachu".

0/0
16.6.2017 16:59

K60a48t13e93ř49i21n47a 83V13a26š42á88k64o83v46á 5691362409345

vidite, asi sla...cast jich muzete dat misto mouky. Ale spis jen u loupanych...je fakt, ze hodne lidi to pak dava jako surovinu (napr. susenky, kulicky, ...)

Ale jak se pise niz, urcite to neni uplne stejne, jako kdyz si namelete cerstve orechy, ale ze je to zase uplne bez chuti bych nerekla...dokoce u mandli jsem cetla, ze to nekdo umixuje a ma "mandlove maslo".

ovoce z odstavnovace se taky nekdy vyuziva, pokud to mate v jedle forme (napr. bez ohryzku)

Zkuste zapatrat na internetu, pokud vas to zajima, jdou s tim delat docela kouzla

0/0
16.6.2017 18:46







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.