Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Mýty o (ne)zdravých potravinách: palmový olej škodí víc než jiné tuky

Světem výživy se v posledních letech prohnalo mnoho módních trendů. Taky jste uvěřili, že kokosový tuk je zdravější varianta slunečnicového oleje a po zeleném ječmenu zhubnete? Odborníci tato tvrzení uvádějí na pravou míru.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M93i46l72a91n 77D62v40o22ř56á60k 3939464634586

Další článek, který je zavádějící a tendenční, škoda. Někdo si potřebuje posílit článkem svoje EGO, nebo jen napsán na zakázku.Seriózníčlánky by skutečně měly obsahovat komplexní a vyvážené informace

Třeba sója - nedomnívám se, že by byly pouze zdravé fermentovanésójové výrobky. Fytoestrogeny a rakovina? Tak proč je doktoři doporučují?Mám přátelé z Japonska a když jim vypravuji zkazky z Evropy ohledněsóji, tak se mi vždy smějí a přitom nechápou pak proč se tedy dožívají takvysokého průměrného věku...

+1/−1
19.2.2017 19:20

M25i36r84o40s71l77a19v 21K80a62š90p26a42r 3502407571551

Palmový olej není škodlivý ze zdravotního hlediska, na jeho škodlivost upozorňují hlavně ekologisti, kvůli zakládání palmových plantáží se vypalují deštné pralesy.

+3/0
19.2.2017 14:36

M98i75l85a83n 64B23ü92r87g41e90r 8581318872860

"Hlavy pomazané" nám předkládají spoustu protichůdných informací, které opisují a upravují podle potřeby ...:-(! Zavání to náboženstvím. Kde je pravda? Možná desetitisíce vědeckých pracovníků na celém světě se touto problematikou zabývá. Kde jsou podložené a ověřené výsledky? Komu věřit ...:-)!

+3/−1
18.2.2017 13:52

D87a33l73i34b82o75r 45D48o56b54r81o64t20a 5100607302884

Ano v článku bylo mnoho nesouhlasných tvrzení a žádné důkazy. Když vezmeme kokosový olej, před 20 lety různí šarlatáni tvrdili, že je špatný. Pak se ukázalo, že je zdravý. A dnes si nějaký moula přečetl ty 20 let staré bludy a vydává to za novinku.

https://www.google.cz/search?q=%C5%99epkov%C3%BD+olej+%C5%A1kodlivost&newwindow=1 :-)

+1/0
19.2.2017 3:29

I80g97o14r 94K70r77e74j59z22e91k 5529390865600

ad 1) problematika soji je zde vysvětlena v rámci možností nadstandardně, na druhou stranu tomu, že je soja zdravá ve všech jejich podobách snad dnes už nikdo nevěří..

ad 2 a 3) škodlivost palmového oleje je bezesporu v jeho nadprodukci a taky v tom, že v potravinářství se používá výhradně hydrogenovaný - tvrdit,že v této podobě je stejně jako další rafinované oleje zdravější než např. přepuštěné máslo, sádlo nebo nerafinovaný kokosový tuk, je čistá naivita, organický kokosový tuk si zcela určitě zaslouží pozornost jako relativně levný a dostupný likvidátor zaplísnění organismu candidou..

ad 4) vyřešit problematiku mléka ve dvou odstavcích, to chce velkou odvahu, zajímavé je sledovat dvě paralely - dobu průmyslového zpracování mléka a v jejím těsném závěsu "dobu problémů s trávením a alergiemi na mlíko"

ad 5) souhlas - rozumné stanovisko

ad 6) mladý ječmen je fajn vláknina a zdroj chlorofylu, to je ale x dalších rostlin, které si člověk může utrhnout na louce nebo na zahradě a nemusí za to vyhazovat tolik peněz..

ad 7) poslední odstavec je nelogický a nesmyslný, pro každého je superpotravina něco, když ale jí člověk pestře, tak se mu dostává v podstatě vše co potřebuje a zároveň eliminuje to, že by dlouhodobě přijímal nečeho nevhodného nadbytek..

+1/−2
18.2.2017 12:42

J88i92ř74í 13M92a67c25e57k 3805195594281

Je zajímavé, jak se dá manipulovat s údaji. Kokosový a palmový tuk mají podobné složení, obsah nasycených kyselin – ale o jednom se tu píše, že „není tak špatný“, kdežto druhý „není tak dobrý“. Inu, mýty o mýtech.

0/−2
18.2.2017 8:23
Foto

L41í11d10a 13V91š36e21t11e76č33k83o91v26á 5550973749696

Vím jedno. Nedělá mi dobře cukr. Když si dám lžičku do kafe nebo do čaje tak OK ale jak podlehnu vlčímu hladu a začnu se cpát sušenkama a sladkostma, tak je to špatný.

+2/0
17.2.2017 23:24

A83l92o18i69s 93S92t71a44r96ý 3679619727332

Ano, v náplních do čokolád, oplatků apod. zajisté ocením báječnou tepelnou stabilitu palmového oleje a tuto vlastnost bezpochyby upřednostním před ostatními podřadnými atributy, jako je kupř. chuť. Naštěstí tuto moji touhu pochopili už i prémioví výrobci jako Lindt atd.

+6/0
17.2.2017 22:13

J26a93n 44V52o45j72t59í19š10e25k 6282841825656

No vám je to samozřejmě putna, ale těm výrobcům se to kvůli tý stabilitě líp vyrábí. A tím pádem je to levnější.

0/0
17.2.2017 23:09

J18a82n 85M47a69c50h 6876965266517

Že by byla Fidorka levnější když do ní dávají palmový tuk? Tak o tom nevím. Starou recepturu jsem miloval a dnes Fidorku nevezmu do hu.y.Je to hnus. Vše co vyrábí firma Orion, respektive Mondelez, je samá chemie a chuť se jim někam vytratila.Rv

+3/−3
17.2.2017 23:45

J58a46n 18V38o68j93t68í59š38e52k 6162881565736

Levnější pochopitelně je. Respektive je levnější ji vyrobit.

+1/0
17.2.2017 23:50

V19ě35r25a 60K82a77b89í83č20k36o62v61á 7214306910317

Takže je akorát vyšší zisk výrobce.A to hlavně jde.

+1/−1
18.2.2017 0:11

J45a29n 77V92o92j98t64í30š49e15k 6562681565406

Nemusí být nutně vyšší zisk, je možné, že tim výrobce kompenzuje jiné náklady, které vzrostly. Ale ano. Výrobcům jde především o zisk, nejsou charita. To by přece dospělýho člověka nemělo překvapovat.

0/0
18.2.2017 0:14

P58e29t35e21r 38M43o35l36n24á48r 8615734362809

Môj starý otec nikdy nič podobné neriešil , fajčí každý deň fajku ,najradšej má slaninu ,domácu,a tiež domácu pálenku, a v auguste bude mať 97 rokou :-)

+3/−1
17.2.2017 20:53

J75a17k82u47b 66T16u16r86e21k 9635795196695

Možná právě proto, že se od mala neládoval různými náhražkami a olejem z druhého konce světa.

+8/0
17.2.2017 21:19

J93i20ř76í 30M30a36c79e76k 3435355984911

Jeden člověk nic neznamená. Musíme porovnat tisíc lidí, zda se vyššího věku dožívají ti, kteří nic neřeší – počet pravděpodobnosti má svá pravidla.

+3/0
18.2.2017 8:25

D57a95l18i14b39o41r 29D72o82b54r42o31t18a 5110507332714

Vy to obracíte. Kouřit fajfku je neškodné proti cigaretám, slanina je zdravá a pálenka taky. Je tedy jen pochopitelné, že žil déle.

0/−1
19.2.2017 3:25

L17í71d40a 28J73e40l26í46n27k40o46v55á 4135420810836

A za rok bude zase všechno jinak...:-/

+4/0
17.2.2017 20:42

P55e19t19r 97D81v81o32ř60á46k 4868491777557

" . . . hlídat si kvalitu a kupovat maso zvířat, která jedí pro ně přirozenou stravu, je s nimi slušně zacházeno a jejich maso není dále vysoce průmyslově upravováno . . . " Ehm, a dá se to vždy ověřit? :-/

+5/0
17.2.2017 20:10

A22n29t85o56n15í35n 62S67á73d83l65í91k 7678229113813

Tak ono to zatím vypadá tak, že to "uvedené" je v mase u nás prodávaném,

přesně naopak! Pak je to rada poněkud mimo. Vzhledem k tomu je třeba s masem zacházet jako z vysoce kontaminovanou potravinou a před úpravou používat různé "nakládání" do piva,jogurtu a jiných ingrediencí, aby se aspoň

trochu stalo poživatelným!

0/0
18.2.2017 8:31

T26o78m22a60s 47A62u91g40u35s89t35y49n 6787806851890

když kupuji maso z nedalekých statků, tak si to ověřím velmi jednoduše... Dobrý statek vás klidně pustí do provozu.

0/0
18.2.2017 10:03

R48a89d14i20m 60Z98e97h16e28r 3254810343531

Aha, tak palmový olej je ok, sója škodí, bez masa se obejdeme a mléko lze nahradit... dneska v té redakci pracuje každý kdo jde kolem...

+6/0
17.2.2017 20:05

T15o23m69a31s 78A29u17g37u27s17t59y37n 6557316251100

máte nějakou relevantní informaci, kterou byste některé z těchto popřel, nebo jen to jen výkřik neznalého do prázdna?

0/−2
18.2.2017 10:04

L23u87k91á96š 74H53a76v17l89í31č27e80k 6158412323808

Fascinují mě veškeré pitomosti ohledně "zdravého" jídla. Je dobré jíst všechno a v přiměřeném množství. A to je celý. Nic jako "zdravá", "nezdravá" nebo dokonce "super" potravina neexistuje.

+10/0
17.2.2017 19:34

M66i86l29a75n 65V28o10l60e78k 5629303826549

Hlavně to jsou všechno informace 'mrtvého' světa, což je vzhledem k tomu, že bez bakterií bychom vůbec trávit nemohli, vedlejší záležitost. Pasterizované nebo nepasterizované mléko (pivo) je podstatnější rozdíl, než jejich přesné chemické složení.

+1/0
17.2.2017 19:03

I82v14a77n 82M16a14r36e88k 6374778612

No veškeré rostlinné tuky od kteréhokoli výrobce obsahují m.j. i "palmový tuk" , uvádí se to v obsahu výrobku, jako vždy snad z vrozené skromnosti tím nejmenším písmem. Jen by mě zajímalo jaký podíl těch kterých olejnin má náš nejznámnější rostlinný tuk s názvem "oliva" . . . . . procentuálního podílu se tam ovšem nedohledáte . 8-o Rv

0/0
17.2.2017 18:33

M45o61j40m56í12r 35S31k84á84l78a 2690672116

"Já jím všechno, jenom králíky neé...";-D

+2/0
17.2.2017 18:24

A48n43t94o87n40í28n 22S32á93d61l16í26k 7498979983363

To neděláte dobře, králičí maso je řazeno mezi nejzdravější.;-D

+1/0
18.2.2017 8:36

J94a90n 39K18a66i39s13e86r 2528586520408

Na palmovem tuku je nejhorsi to, jakym zpusobem se palma olejna pestuje. Takze jestli se mu vyhybat, tak uz jenom z toho duvodu, jak obrovske oblasti destneho pralese se kvuli nemu nenavratne likviduji vypalovanim. Pred rokem jsem byl v jihovychodni Asii a z toho vsudypritomneho oparu zpusobenym pozary jsem byl docela v soku. Ono by asi bylo tak nejak celkove rozumnejsi konzumovat spis to, co si vypestujeme tady nez to, co nam levne privezou z druheho konce sveta.

+33/0
17.2.2017 18:05

V45i97k75t22o45r 75V43e71s19e48l57ý 5185653384515

A kvůli jinému jídlu se nic nekácí? Realita je taková, že díky palmě se kácí méně než kvůli jiným.

+2/−14
17.2.2017 18:10

B10o33h40u62m37i32l 57P88e86t40r59a43s 1183404181442

Kvuli produkci masa, treba v Brazilii, se hodne pralesa taky vykaci.

+2/0
17.2.2017 18:55

T81o75m80a86s 95A85u93g79u72s63t36y27n 6567426301510

nejsem ekologický fanatik, ale ekologické smýšlení mám. Proto kupuji hovězí z domácí produkce, argentinské a brazilské mi lepší vůbec nepřipadá (v porovnání s našemi farmami)

0/0
18.2.2017 10:05
Foto

J38i87r13i 62B22i94l24i17n86a 5188870807

Byl jsem minuly rok na Borneu a mohu potvrdit. Hruza a spoust. Hyne vsechno, nejen orangutani.

+6/0
17.2.2017 19:30

P85a41v34e41l 11Š14e75d42l84b51a55u23e39r 7598881732955

Existuje certifikovaný.

0/0
17.2.2017 19:57
Foto

J40i42n54d20ř17i15š30k36a 54Z31a85c60h72o98v86á 6968220930410

jenomže většinový podíl palmového oleje se nepoužívá do jídla/na výrobu kosmetiky, ale na výrobu paliv (bio paliv hlavně)..

+2/0
18.2.2017 20:35

P38ř93e25m52y65s86l 66L85u42k88á33š 2615162500211

Svinstvo palmoveho oleje spociva predevsim v decimaci destnych pralesu, pri rozsirovani plantazi, kde se pestuje. Jima me hruza pri predstave, ze se do roku 2050 plocha kde se palma olejna pestuje ztrojnasobi. !! Nutno podotknout, ze 90% produkce jde jako primes do biopaliv. Aneb v zajmu ekologie v nasich koncinach, zdevastujeme treti svet a jeho prirodni bohatstvi :-/

+25/−1
17.2.2017 17:58

K56a75r43e70l 77K35u14n14a 7555813894807

Absolutně nesmyslný článek, plný polopravd, či nepravd.

+6/−6
17.2.2017 17:50

P21e52t67r 26Š26r65á57m44e11k 8244885877324

Tak to, prosim, vyvratte.

+5/0
17.2.2017 17:54

K50a29r86e47l 31K68u78n20a 7605523214637

Najdi si to sám. Nejsem spisovatel, nemám čas se s tím rozepisovat.

0/−12
17.2.2017 17:58

K51a25r15e33l 89K69u69n75a 7165543424737

Aha, ty minusy za to že jsem si přečetl hovadinu a napsal to? Tak díky!

0/−3
17.2.2017 19:02

Z72d16e95n58ě15k 20K41o85r55f 8476378167273

Kuno Kuno Kuno.....

0/0
17.2.2017 19:51

J66a34n 22D20v70o59ř10á56k 4623742503517

Ty mínusy jsou za plácnutí do vody bez argumentů.

+5/0
17.2.2017 20:16

P20e21t54r 29P21e26t94r 6853222748253

Ne, ty minusy jsou proste za to, ze jsi idiot. Vic v tom nehledej

+2/0
17.2.2017 20:39

Z72d30e14n50ě21k 35S17n13á87š98e16l 3338448570652

Vše je zdravé jen tehdy, když se to jí ze zdravotních důvodů.

+1/0
17.2.2017 17:48

M44i93l42o27š 19Z41a54v17ř94e98l 9851665433317

Tak alespon tento clanek je ve spravne kategorii

0/0
17.2.2017 17:30

Š41á29r14k90a 19K48o88l65á19č88k31o54v70á 8616513139

Dalsi myty o mytech. A za par mesicu zase vyvraceni uz jednou vyvraceneho a tak porad dokola podle aktualnich potreb.

+10/0
17.2.2017 17:13

M86a20r70t55i80n11a 53S94e64d82l27i23c19k51á 5342675731812

Nektere body jsou OK a jine zase bida. Jak jinak.

0/0
17.2.2017 16:58
Foto

J55i79ř12í 41K35r19a75t78ě84n53a 1951642697927

To je na Chocholuška. Jedni radí to a jiní tohle.

+5/0
17.2.2017 16:57

K64a90m21i75l 94C86h49o40m75a 9192369353305

Jelikož nejsem odborník, tak bych byl vděčen za vysvětlení rozdílu mezi dobrým palmovým olejem podle bodu 2 a špatným kokosovým tukem podle bodu 3. Můj selský rozum to nějak nebere, vždy jsem si myslel, že se obojí získává podobným zpracováním plodů palem.

+2/0
17.2.2017 16:56

R75o55b66e63r62t 79H88o16m70o11l55k83a 2610782122251

Kokosový olej je z kokosů, kdežto palmový olej je z palmy olejné. Palma olejná a Kokosovník ořechoplodý jsou sice ze stejné čeledi rostlin, ale tím podobnost končí. Vypadají jinak a sklízí se jiné části...

+1/0
17.2.2017 20:30







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.