Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Mýty o (ne)zdravých potravinách: palmový olej škodí víc než jiné tuky

Světem výživy se v posledních letech prohnalo mnoho módních trendů. Taky jste uvěřili, že kokosový tuk je zdravější varianta slunečnicového oleje a po zeleném ječmenu zhubnete? Odborníci tato tvrzení uvádějí na pravou míru.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M38i96l81a60n 26D34v68o34ř53á52k 3709954984436

Další článek, který je zavádějící a tendenční, škoda. Někdo si potřebuje posílit článkem svoje EGO, nebo jen napsán na zakázku.Seriózníčlánky by skutečně měly obsahovat komplexní a vyvážené informace

Třeba sója - nedomnívám se, že by byly pouze zdravé fermentovanésójové výrobky. Fytoestrogeny a rakovina? Tak proč je doktoři doporučují?Mám přátelé z Japonska a když jim vypravuji zkazky z Evropy ohledněsóji, tak se mi vždy smějí a přitom nechápou pak proč se tedy dožívají takvysokého průměrného věku...

+1/−1
19.2.2017 19:20

M94i39r28o46s54l64a63v 80K80a79š50p73a18r 3572787241241

Palmový olej není škodlivý ze zdravotního hlediska, na jeho škodlivost upozorňují hlavně ekologisti, kvůli zakládání palmových plantáží se vypalují deštné pralesy.

+3/0
19.2.2017 14:36

M97i72l46a91n 82B97ü90r89g97e69r 8351378762830

"Hlavy pomazané" nám předkládají spoustu protichůdných informací, které opisují a upravují podle potřeby ...:-(! Zavání to náboženstvím. Kde je pravda? Možná desetitisíce vědeckých pracovníků na celém světě se touto problematikou zabývá. Kde jsou podložené a ověřené výsledky? Komu věřit ...:-)!

+3/−1
18.2.2017 13:52

D13a97l93i84b37o59r 26D22o51b25r82o42t28a 5780447532284

Ano v článku bylo mnoho nesouhlasných tvrzení a žádné důkazy. Když vezmeme kokosový olej, před 20 lety různí šarlatáni tvrdili, že je špatný. Pak se ukázalo, že je zdravý. A dnes si nějaký moula přečetl ty 20 let staré bludy a vydává to za novinku.

https://www.google.cz/search?q=%C5%99epkov%C3%BD+olej+%C5%A1kodlivost&newwindow=1 :-)

+1/0
19.2.2017 3:29

I59g44o94r 91K81r84e44j31z92e35k 5639550735720

ad 1) problematika soji je zde vysvětlena v rámci možností nadstandardně, na druhou stranu tomu, že je soja zdravá ve všech jejich podobách snad dnes už nikdo nevěří..

ad 2 a 3) škodlivost palmového oleje je bezesporu v jeho nadprodukci a taky v tom, že v potravinářství se používá výhradně hydrogenovaný - tvrdit,že v této podobě je stejně jako další rafinované oleje zdravější než např. přepuštěné máslo, sádlo nebo nerafinovaný kokosový tuk, je čistá naivita, organický kokosový tuk si zcela určitě zaslouží pozornost jako relativně levný a dostupný likvidátor zaplísnění organismu candidou..

ad 4) vyřešit problematiku mléka ve dvou odstavcích, to chce velkou odvahu, zajímavé je sledovat dvě paralely - dobu průmyslového zpracování mléka a v jejím těsném závěsu "dobu problémů s trávením a alergiemi na mlíko"

ad 5) souhlas - rozumné stanovisko

ad 6) mladý ječmen je fajn vláknina a zdroj chlorofylu, to je ale x dalších rostlin, které si člověk může utrhnout na louce nebo na zahradě a nemusí za to vyhazovat tolik peněz..

ad 7) poslední odstavec je nelogický a nesmyslný, pro každého je superpotravina něco, když ale jí člověk pestře, tak se mu dostává v podstatě vše co potřebuje a zároveň eliminuje to, že by dlouhodobě přijímal nečeho nevhodného nadbytek..

+1/−2
18.2.2017 12:42

J82i20ř54í 23M96a34c53e79k 3295385694231

Je zajímavé, jak se dá manipulovat s údaji. Kokosový a palmový tuk mají podobné složení, obsah nasycených kyselin – ale o jednom se tu píše, že „není tak špatný“, kdežto druhý „není tak dobrý“. Inu, mýty o mýtech.

0/−2
18.2.2017 8:23
Foto

L29í79d41a 82V17š57e79t90e89č82k58o33v68á 5130123129526

Vím jedno. Nedělá mi dobře cukr. Když si dám lžičku do kafe nebo do čaje tak OK ale jak podlehnu vlčímu hladu a začnu se cpát sušenkama a sladkostma, tak je to špatný.

+2/0
17.2.2017 23:24

A24l94o29i25s 60S37t68a54r95ý 3339989147622

Ano, v náplních do čokolád, oplatků apod. zajisté ocením báječnou tepelnou stabilitu palmového oleje a tuto vlastnost bezpochyby upřednostním před ostatními podřadnými atributy, jako je kupř. chuť. Naštěstí tuto moji touhu pochopili už i prémioví výrobci jako Lindt atd.

+6/0
17.2.2017 22:13

J20a50n 21V62o55j74t17í72š55e31k 6722651245126

No vám je to samozřejmě putna, ale těm výrobcům se to kvůli tý stabilitě líp vyrábí. A tím pádem je to levnější.

0/0
17.2.2017 23:09

J28a63n 39M47a10c84h 6756265366267

Že by byla Fidorka levnější když do ní dávají palmový tuk? Tak o tom nevím. Starou recepturu jsem miloval a dnes Fidorku nevezmu do hu.y.Je to hnus. Vše co vyrábí firma Orion, respektive Mondelez, je samá chemie a chuť se jim někam vytratila.Rv

+3/−3
17.2.2017 23:45

J97a34n 59V25o31j79t88í34š94e65k 6822531705576

Levnější pochopitelně je. Respektive je levnější ji vyrobit.

+1/0
17.2.2017 23:50

V61ě89r49a 96K49a86b55í68č39k64o12v39á 7924146440737

Takže je akorát vyšší zisk výrobce.A to hlavně jde.

+1/−1
18.2.2017 0:11

J24a19n 65V44o45j29t57í18š48e94k 6162501855356

Nemusí být nutně vyšší zisk, je možné, že tim výrobce kompenzuje jiné náklady, které vzrostly. Ale ano. Výrobcům jde především o zisk, nejsou charita. To by přece dospělýho člověka nemělo překvapovat.

0/0
18.2.2017 0:14

P76e33t97e55r 92M39o36l24n35á85r 8295584462149

Môj starý otec nikdy nič podobné neriešil , fajčí každý deň fajku ,najradšej má slaninu ,domácu,a tiež domácu pálenku, a v auguste bude mať 97 rokou :-)

+3/−1
17.2.2017 20:53

J55a91k25u85b 94T11u60r48e78k 9555485956555

Možná právě proto, že se od mala neládoval různými náhražkami a olejem z druhého konce světa.

+8/0
17.2.2017 21:19

J13i76ř90í 77M17a73c32e23k 3255145264801

Jeden člověk nic neznamená. Musíme porovnat tisíc lidí, zda se vyššího věku dožívají ti, kteří nic neřeší – počet pravděpodobnosti má svá pravidla.

+3/0
18.2.2017 8:25

D46a27l30i79b38o30r 19D42o37b59r11o90t59a 5580707482814

Vy to obracíte. Kouřit fajfku je neškodné proti cigaretám, slanina je zdravá a pálenka taky. Je tedy jen pochopitelné, že žil déle.

0/−1
19.2.2017 3:25

L31í46d17a 24J82e87l28í79n81k51o66v67á 4955810680116

A za rok bude zase všechno jinak...:-/

+4/0
17.2.2017 20:42

P70e89t84r 79D11v60o34ř68á66k 4348931447637

" . . . hlídat si kvalitu a kupovat maso zvířat, která jedí pro ně přirozenou stravu, je s nimi slušně zacházeno a jejich maso není dále vysoce průmyslově upravováno . . . " Ehm, a dá se to vždy ověřit? :-/

+5/0
17.2.2017 20:10

A28n15t81o71n64í53n 64S43á59d10l20í16k 7958509123383

Tak ono to zatím vypadá tak, že to "uvedené" je v mase u nás prodávaném,

přesně naopak! Pak je to rada poněkud mimo. Vzhledem k tomu je třeba s masem zacházet jako z vysoce kontaminovanou potravinou a před úpravou používat různé "nakládání" do piva,jogurtu a jiných ingrediencí, aby se aspoň

trochu stalo poživatelným!

0/0
18.2.2017 8:31

T60o84m91a42s 93A77u88g69u77s90t45y66n 6157626581280

když kupuji maso z nedalekých statků, tak si to ověřím velmi jednoduše... Dobrý statek vás klidně pustí do provozu.

0/0
18.2.2017 10:03

R60a55d87i17m 13Z49e90h10e96r 3464260353511

Aha, tak palmový olej je ok, sója škodí, bez masa se obejdeme a mléko lze nahradit... dneska v té redakci pracuje každý kdo jde kolem...

+6/0
17.2.2017 20:05

T30o11m50a28s 71A25u32g64u83s77t35y72n 6867936741830

máte nějakou relevantní informaci, kterou byste některé z těchto popřel, nebo jen to jen výkřik neznalého do prázdna?

0/−2
18.2.2017 10:04

L86u52k23á43š 14H53a47v31l50í82č71e77k 6878912133778

Fascinují mě veškeré pitomosti ohledně "zdravého" jídla. Je dobré jíst všechno a v přiměřeném množství. A to je celý. Nic jako "zdravá", "nezdravá" nebo dokonce "super" potravina neexistuje.

+10/0
17.2.2017 19:34

M91i32l60a65n 93V46o14l21e39k 5569453336329

Hlavně to jsou všechno informace 'mrtvého' světa, což je vzhledem k tomu, že bez bakterií bychom vůbec trávit nemohli, vedlejší záležitost. Pasterizované nebo nepasterizované mléko (pivo) je podstatnější rozdíl, než jejich přesné chemické složení.

+1/0
17.2.2017 19:03

I33v35a24n 27M22a12r70e42k 6474988162

No veškeré rostlinné tuky od kteréhokoli výrobce obsahují m.j. i "palmový tuk" , uvádí se to v obsahu výrobku, jako vždy snad z vrozené skromnosti tím nejmenším písmem. Jen by mě zajímalo jaký podíl těch kterých olejnin má náš nejznámnější rostlinný tuk s názvem "oliva" . . . . . procentuálního podílu se tam ovšem nedohledáte . 8-o Rv

0/0
17.2.2017 18:33

M67o46j73m34í92r 80S80k21á98l46a 2790822256

"Já jím všechno, jenom králíky neé...";-D

+2/0
17.2.2017 18:24

A82n60t36o85n29í96n 98S41á17d74l15í59k 7498539623773

To neděláte dobře, králičí maso je řazeno mezi nejzdravější.;-D

+1/0
18.2.2017 8:36

J84a64n 88K60a27i27s94e39r 2458746650318

Na palmovem tuku je nejhorsi to, jakym zpusobem se palma olejna pestuje. Takze jestli se mu vyhybat, tak uz jenom z toho duvodu, jak obrovske oblasti destneho pralese se kvuli nemu nenavratne likviduji vypalovanim. Pred rokem jsem byl v jihovychodni Asii a z toho vsudypritomneho oparu zpusobenym pozary jsem byl docela v soku. Ono by asi bylo tak nejak celkove rozumnejsi konzumovat spis to, co si vypestujeme tady nez to, co nam levne privezou z druheho konce sveta.

+33/0
17.2.2017 18:05

V52i51k50t22o35r 76V47e38s85e87l80ý 5215223864705

A kvůli jinému jídlu se nic nekácí? Realita je taková, že díky palmě se kácí méně než kvůli jiným.

+2/−14
17.2.2017 18:10

B46o42h27u27m75i31l 71P54e83t11r96a60s 1923104181682

Kvuli produkci masa, treba v Brazilii, se hodne pralesa taky vykaci.

+2/0
17.2.2017 18:55

T33o66m62a65s 51A53u62g18u97s41t36y11n 6477356121720

nejsem ekologický fanatik, ale ekologické smýšlení mám. Proto kupuji hovězí z domácí produkce, argentinské a brazilské mi lepší vůbec nepřipadá (v porovnání s našemi farmami)

0/0
18.2.2017 10:05
Foto

J46i15r82i 52B74i38l32i13n34a 5758290497

Byl jsem minuly rok na Borneu a mohu potvrdit. Hruza a spoust. Hyne vsechno, nejen orangutani.

+6/0
17.2.2017 19:30

P79a92v46e41l 35Š93e80d13l52b62a13u82e75r 7758721232235

Existuje certifikovaný.

0/0
17.2.2017 19:57
Foto

J72i22n56d98ř59i34š90k37a 71Z63a50c24h87o37v28á 6498370420770

jenomže většinový podíl palmového oleje se nepoužívá do jídla/na výrobu kosmetiky, ale na výrobu paliv (bio paliv hlavně)..

+2/0
18.2.2017 20:35

P90ř56e18m11y93s75l 77L65u12k39á88š 2705542550371

Svinstvo palmoveho oleje spociva predevsim v decimaci destnych pralesu, pri rozsirovani plantazi, kde se pestuje. Jima me hruza pri predstave, ze se do roku 2050 plocha kde se palma olejna pestuje ztrojnasobi. !! Nutno podotknout, ze 90% produkce jde jako primes do biopaliv. Aneb v zajmu ekologie v nasich koncinach, zdevastujeme treti svet a jeho prirodni bohatstvi :-/

+25/−1
17.2.2017 17:58

K60a61r16e76l 66K45u46n80a 7115133524407

Absolutně nesmyslný článek, plný polopravd, či nepravd.

+6/−6
17.2.2017 17:50

P88e21t88r 94Š48r57á33m84e80k 8934305107904

Tak to, prosim, vyvratte.

+5/0
17.2.2017 17:54

K58a39r24e58l 16K61u21n34a 7265813714227

Najdi si to sám. Nejsem spisovatel, nemám čas se s tím rozepisovat.

0/−12
17.2.2017 17:58

K75a79r71e24l 88K71u63n22a 7745743224707

Aha, ty minusy za to že jsem si přečetl hovadinu a napsal to? Tak díky!

0/−3
17.2.2017 19:02

Z49d76e81n59ě17k 79K37o75r35f 8816458457553

Kuno Kuno Kuno.....

0/0
17.2.2017 19:51

J32a70n 87D92v34o37ř10á63k 4773662843207

Ty mínusy jsou za plácnutí do vody bez argumentů.

+5/0
17.2.2017 20:16

P19e10t32r 16P21e28t93r 6263492838923

Ne, ty minusy jsou proste za to, ze jsi idiot. Vic v tom nehledej

+2/0
17.2.2017 20:39

Z89d70e57n44ě31k 64S42n48á13š46e42l 3528368180892

Vše je zdravé jen tehdy, když se to jí ze zdravotních důvodů.

+1/0
17.2.2017 17:48

M13i85l28o45š 22Z76a28v81ř49e93l 9261665343597

Tak alespon tento clanek je ve spravne kategorii

0/0
17.2.2017 17:30

Š39á34r36k38a 54K48o19l40á46č38k16o43v44á 8306773699

Dalsi myty o mytech. A za par mesicu zase vyvraceni uz jednou vyvraceneho a tak porad dokola podle aktualnich potreb.

+10/0
17.2.2017 17:13

M95a84r72t68i91n84a 36S45e96d74l54i58c80k26á 5482245471312

Nektere body jsou OK a jine zase bida. Jak jinak.

0/0
17.2.2017 16:58
Foto

J46i22ř82í 22K12r81a60t58ě47n19a 1141742477217

To je na Chocholuška. Jedni radí to a jiní tohle.

+5/0
17.2.2017 16:57

K48a15m73i48l 96C37h73o66m65a 9442539273125

Jelikož nejsem odborník, tak bych byl vděčen za vysvětlení rozdílu mezi dobrým palmovým olejem podle bodu 2 a špatným kokosovým tukem podle bodu 3. Můj selský rozum to nějak nebere, vždy jsem si myslel, že se obojí získává podobným zpracováním plodů palem.

+2/0
17.2.2017 16:56

R21o65b91e79r35t 27H95o16m39o47l59k72a 2880552882131

Kokosový olej je z kokosů, kdežto palmový olej je z palmy olejné. Palma olejná a Kokosovník ořechoplodý jsou sice ze stejné čeledi rostlin, ale tím podobnost končí. Vypadají jinak a sklízí se jiné části...

+1/0
17.2.2017 20:30







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.