Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Petr Havlíček: Vitaminy přijímám z ovoce, vařené zelenině se vyhýbám

Mnoha lidem chybí vitaminy, dokonce i těm, kteří se snaží jíst zdravě. Jaké potraviny si na doplnění potřebných vitaminů vybírá výživový specialista Petr Havlíček, prozradil v rozhovoru v pátečním magazínu MF DNES Rodina DNES.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

A28n56t37o73n60í60n 73N16e41b48u36ž17e96l77s86k82ý 7685269736780

A co takový Rajko Doleček, jak vypadal dneska mu je možná devadesát..

0/0
15.7.2016 12:47
Foto

K74a98r79e94l 48M93o58u44r17e39k 9411934283821

Vypada jak po prechozenem zapalu plic

0/0
15.7.2016 9:47

J41o72s64e73f 86D47v11o70ř79á28č97e86k 9702424115125

pan na obrázku nevypadá moc zdravě

+11/−2
14.7.2016 16:19


V26i43k96t76o75r 48S80v38o92b64o21d79a 8562968412966

Přirozené vitamíny? V čem přesně se liší třeba kyselina askorbová (vitamin C) v citronu od té v celaskonu? Není to náhodou pořád stejná chemická látka?

Neříkám, že není správně jíst ovoce, zeleninu a pestrou stravu. Jen mě fascinují tyhle výkřiky o nezdravých chemikáliích a zdravých "přirozených", přírodních, BIO vitamínech.

+1/−6
14.7.2016 15:52

V74e12n58d14a 51B94e60n98d90o37v96á 4182247307

Není úplně pravda....Protože ten vitamin v přirozené podobě, v ovoci atd., není izolován od dalších důležitých složek pro jeho vstřebávání- a přesto se někdy hodí ho ještě zkombinovat - třeba vitaminy C a E se selenem, nebo C se železem (třeba zelené fazolky se kombinují s citronovou šťávou kvůli správnému vstřebávání...)

Taže nejde o to, že by céčko v tabletce bylo škodlivé, ale kolikrát ho tělo bez užitku vyloučí....a proto braní vitaminových doplňků je hlavně byznys, na to je ale spousta studií a knih o neschopnosti těla využít tabletkové vitaminy....:-/

+8/−1
14.7.2016 16:23

V95l71a73d73a 37M39u76s84i85l 9630956258923

Vitamin C z tablety telo vylouci, kdyz si vezmete treba 6 tablet za den, nebo 12...

U ninych vitaminu je to horsi. Znam zubare, ktery vitamninem D predavkoval svoje dite...No ale hlavne ze mu chutna jist

0/0
14.7.2016 19:38

A58l53e45š 59Z10e70l10i54n72k67a 1984532226

Jen aby nebyl jak ta Cajthamlová co jí jak prase a hulí jak prokoplý kamna ;-D

+6/−2
14.7.2016 15:20

O90l11d25r76i57c52h 40V84y50s90k82o84c33i67l 9685452343726

R^;-D

+1/−2
14.7.2016 17:52

B28e86d97ř45i16c42h 83S61m58e24t59a94n26a 9107158388844

Uz jste zkusil prokopnout kamna?

0/0
15.7.2016 7:12

T64o92m83á48š 29K67u49c27h67a94ř 3687261848761

Zajínavý článek o tom, že pán nerad vařenou mrkev. To já taky ne. :-P

+2/0
14.7.2016 14:46

J86i14ř31í 73Š80v93e14h13l78a 1704244682786

Na mne ten borec působi vždy tak nějak povadle, nezdravě:)

+13/0
14.7.2016 14:39

J35a40r87m68i32l61a 40M59a69r78e43š47o77v77á 1654258250666

Potřeboval by trochu přibrat :-/

+2/−2
14.7.2016 14:52

J88a97n 73F28r39o95l83í63k 6146700885804

Když nejí svíčkovou, polévky atd. kvůli tepelně zpracované zelenině tak jen z jablek neztloustne.;-)

0/0
14.7.2016 15:07

K68a58r52e80l 48V40á69v37ř38e 6265535344739

Pana Havlíčka jsem kdysi tak nějak bral. Hlavně když začínal s Dr. Katkou a nebyl moc známý, tak byl celkem rozumnej a zajímavej. Ale v poslední době z něj vyzařuje čistej byznys. Úplně u mně skončil reklamou na sušenky Manner. Tady nedoporučuje vařenou zeleninu a tam doporučoval sušenky, jejichž hlavními surovinami jsou bílá mouka, palmový tuk a cukr. Inu, prachy nesmrdí :)

+16/0
14.7.2016 14:04

L70i14n11d59a 65M34r11á14č97k52o22v46á 1368668689

peníze nesmrdí ;)

0/0
14.7.2016 14:17

Z38u36z77a75n54a 97T89i62c78h29á 4348846760833

Neříká, že ji nedoporučuje. Ale že ji nemá rád. Ptali se ho totiž na jeho způsob stravování, ne na to, co doporučuje.

+2/0
14.7.2016 16:42

D96a61g69m57a73r 15P32á22t58k13o21v32á 5558672539541

V zimě jím převážně zeleninu tepelně upravenou, v létě syrovou. Tělo to tak chce a já ho poslouchám ;-D. Proč bych ho měla v zimě jídlem záměrně ochlazovat?

+3/−4
14.7.2016 13:57

V37l36a93d42a 70M68u86s27i55l 9960266168213

Dagmaro a delate vsechno, co telo chce, mnebo jak..

Navic jak to poznaTE..

+1/0
14.7.2016 19:40

D95a86g14m75a28r 31P67á24t83k66o18v94á 5338142649271

Zde se mluví o jídle. V mém věku už tělo nemá nijaké velké požadavky ;-).

Jak to poznám? V zimě nemám chuť na studené, v tropických vedrech na teplé. Jak jednoduché, milý Watsone :-). Zeleniny sním hodně, teď v létě ve formě salátů i kolem kila denně. Jsem na ní téměř závislá. Ovoce jím mnohem méně.

Nastavené to nemají všichni stejně. Švagrovi nedělá čerstvá zelenina dobře, ten ji konzumuje většinou nějak tepelně upravenou.

0/0
14.7.2016 23:27
Foto

A51n86n66a 17V21e75s79e57l49á 2890638906

To máte dobré, moje tělo si přeje zejména čokoládu a také zmrzlinu a dorty od Hájka, takže ho poslouchám jen občas...

+1/0
14.7.2016 22:19

J11a69n56a 58P34a95n52k90o24v44á 2513901345324

Pan Havlíček má svůj názor, ale já mu nevěřím. Např. dušená zelenina je zdravá, ale na to musí přijít každý sám :-)

+8/−2
14.7.2016 13:56

J69a21n19a 75S61t73e63h22l90í79k73o28v53á 2889750380956

a dobrá, dušenou - vařenou zeleninu sním a bez následků, ale jakmile bych si dala syrovou, tak jsem nafouklá a cítím jí ještě dva dny v žaludku..mé tělo jí prostě nechce - od mala.

0/0
14.7.2016 14:00

J70a80n 76F60r92o64l48í47k 6746780685734

Člověk má jíst co mu chutná a nedělá potíže. Zelenina i vařená obsahuje vlákninu a nejíst ji vůbec není dobré řešení.

+6/0
14.7.2016 15:10

K60a71r32o64l30í50n57a 86L38y80s87o39v36á 6168437679532

Ale on netvrdi, ze neni dusena zelenina zdrava, ale ze mu nechutna zelenina tepelne upravena.

+3/0
14.7.2016 14:43

J32a34r46o35m68í22r 93Š62t50o91h59a26n20s22l 5354889424312

Kez by mi pan Havlicek prozradil jakyze to vitamin se ukryva v cigaretach? Hlavne ze si dava pozor na Vitamin D3. Dalsi perfektne zdravy dieotolog, co ho dostane rakovina plic.

0/−1
14.7.2016 13:51

Z16u22z55a31n33a 54T86i48c83h52á 4958726620373

On je přes jídlo. Jeho blbost, že si ničí zdraví cigaretami. Ale nic to nemění na tom, že může být dobrý výživový poradce či co to přesně je. Pokud se někdo jeho radami nechce řídit proto, že kouří, ať neřídí. Ale on nemá být odborník přes zdraví obecně, ale přes výživu.

+1/0
14.7.2016 16:47

L41u14k16á35š 46W49i24l46d 5623514350867

Havlíček je jen mediální hvězda a ta jeho teorie o zelenině je hodně zvláštní. Navíc v ovoci je strašně cukru a konzumace šťáv, kdy se ještě odstraní vláknina, je také kontroverzní. Navíc jsem se dočetl, že je kuřák, což mi u člověka, který radí lidem se zdravým životním stylem, celkem síla...

+21/−1
14.7.2016 13:39

L16u94k77á64š 76W26i11l27d 5103454470197

Oprava...což je u člověka

0/−1
14.7.2016 13:40

K77a24r12e23l 34V55á78v97ř94e 6865625814809

Přesně, těm šťávám také moc nerozumím. Podle mně, když už, tak rozmixovat do hladka. Ale konzumovat celé, vč. vlákniny.

+1/−1
14.7.2016 14:06

K31a81r17o84l65í97n19a 68L80y29s10o41v87á 6738417949462

Je ale rozdil, jestli konzumujete vyhradne cerstve stavy, nebo i ovoce cele.

+1/0
14.7.2016 14:44

Z36u24z13a70n86a 37T70i98c44h48á 4278786180173

Většina šťáv je z rozmixovaného celého ovoce, to pak takový rozdíl snad není?

0/−1
14.7.2016 16:49

A10n90d11r93e45a 78Š45r91e59t81r20o68v55á 7301935340238

No, ne uplne. Nevim, jestli mate doma odstavovac, my ano a tak vim, ze se lisuje jenom stava, odpad zustava ve stroji. Z celeho ovoce muzete delat smoothie, to se rozmixuje vcetne duzniny, ale uz to neni stava, ale kasicka.

+1/0
14.7.2016 19:02

Z90u34z62a90n25a 55T65i28c20h30á 4578946980743

Dělám si smoothie a trochu je ředím vodou, je pak to hustší šťáva a je to moc dobré, zvláště v těch vedrech co teď byly, to jsem snad nic jiného přes den nepotřebovala:-) Odšťavňovač zatím nemám.

0/0
14.7.2016 20:40

Z29u63z49a91n34a 87T82i39c11h11á 4568786200203

O zelenině neříká žádnou teorii, jen to, že mu nechutná. Šťávy mohou být z rozmixovaného celého ovoce s vodou - tedy co znám lidi, co si dělají tyto šťávy doma, včetně mě, všichni to děláme takto, takže se z ovoce nic neodstraňuje. Co se týče kouření, tak on lidem radí jen ohledně jídla, ne o zdraví obecně, pokud je přes jídlo.

Nejsem fanynka Havlíčka, naopak o něm čtu dnes poprvé, a nechápu jak někdo může kouřit. Ale to vytýkání za každou cenu v diskusích pod každým článkem mi taky připadne na hlavu:-)

0/0
14.7.2016 17:00

M15i26c12h53a23e54l 91P64r26i82n46c 7985855480785

Byť si jsem vědom odlišností jednotlivců, tak jednu radu zdarma přidám. Berte ji proto s rezervou.

Preferujte vždy zeleninu před ovocem. Kombinujte zeleninu vařenou i syrovou. Obměňujte typ zeleniny. Omezte příjem obilovin, které může zelenina nahradit.

Obměňujte masa stylem, ryba alespoň jednou týdně, více ryb je lépe, sladkovodní i mořské. Každé maso má totiž jinou skladbu esenciálních aminokyselin. Maso můžete nahradit některou luštěninou.

Tuky přijímejte v poměru 2 :1 s převahou rostlinných a preferencí nenasycených.mastných kyselin. Omezte příjem sacharózy na minimum. Pravidelně pijte neslazené tekutiny a dopřejte si pohyb na čerstvém vzduchu.

Schválně se někdo pochlubte, v čem se to liší od placeného "profesionálního" výživového poradce. ;-)

+16/0
14.7.2016 13:06

J60a34n 71H12a85v21r93d36a 3656534422886

Jestli jste třeba magistrátní úředník, nebo automechanik či stavby vedoucí, tak nemáte papír na výživové poradenství, tak se to od vás tolik nebere. A doma, tam vás vyslechnou?

+2/0
14.7.2016 13:12

M13i51c33h89a24e97l 86P17r98i25n41c 7925545600735

Jo papír a image je asi nejdůležitější. Ono je vědecky potvrzená i vyšší účinnost placeba, když ji podává člověk v bílém plášti, který připomíná lékaře. ;-)

+2/0
14.7.2016 13:14

S71t84a74n50i50s82l53a61v 31S95v53o48b18o28d15a 1173263566118

Vcelku v pohodě, až na tu vařenou zeleninu, neboť vařením se zlivkviduje všechno dobré, včetně vitamínů.

0/−5
14.7.2016 14:04
Foto

T58o75m23á40š 23D19v71o50ř90á53k 7345556707921

...po pohybu na čerstvém vzduchu doporučuji navštívit pohostinství, a k tomu pivku s cigárem si můžete dát i tajtrdlíka, že jste den takto vůbec přežili.:-)

0/0
14.7.2016 14:12

J65a42n 61F93r68o67l48í61k 6676780375914

Ještě stručněji. Jezte všechno, v přiměřeném množství. Hlavně pestře. Nepoužívejte přídatný cukr v žádné formě. Vařte ze surovin. Žádné polotovary a párky.

+5/0
14.7.2016 15:14
Foto

P12e43t67r 90J96a35n84o38v13s71k22ý 1198600192378

vypada ale nejak nemocně :));-D

+6/−1
14.7.2016 13:00

G73a81b21r40i51e28l92a 47K34o48b73l64í62ž42k89o36v60á 2721430809784

Tyhle ty dietni poradci jsou pekny sarlatani, ktery akorat okradaji lidi. Pritom je to jednoduche: pokud chcete zhubnout, musite bud snizit energeticky prijem nebo zvysit energeticky vydej. Jinak kazdej blbec snad vi, co je zdrave a co ne.

+5/−3
14.7.2016 12:42

V47e57n84d43a 57B44e18n37d39o89v80á 4592167387

Tak o spoustě věcech se vedou polemiky, ať už je to káva, mléko, máslo/margaríny, plísňové sýry, u olejů který na co použít atd. Zas tak jasné to není....

Takže asi všeho s mírou...:) U mě je to těžké se smaženými jídly, ty jsou naprosto nevhodné a nezdravé, ale zato takový smažený květák, cuketa, sýr či houbové řízečky ...achjo

+6/0
14.7.2016 12:50

M34i93c96h25a61e59l 24P74r53i71n86c 7205725500395

Když se smaží bez obalu, tak není čeho se bát. Naopak smažení je tepelná úprava, která vede k minimální ztrátě živin. Podobné účinné je třeba vaření v páře nebo tlakovém hrnci, ale to záleží i na potravině.

0/0
14.7.2016 12:53

G32a81b10r46i92e91l12a 72K81o65b83l44í12ž26k21o44v74á 2801820839974

Jde hlavne o to, ze smazeni je nezdrave, protoze to na cem se smazi je hlavne tuk a uvolnuji, muze se prepalit a uvolnuji se pri nem rakovinotvorne latky.

Kazdopadne to, ze je smazeni nezdrave vi asi vsichni i bez pana Havlicka:D

+1/0
14.7.2016 12:59

M36i77c46h65a27e87l 42P20r89i85n57c 7965635870595

To není pravda. Smažení není nezdravé. Možná bych napsal i, že je to mýtus. ;-D

Tuk se jen nesmí přepalovat a měl by mít vhodné složení mastných kyselin.

Ale výhoda smažení, je jeho rychlost. Taky mě to docela překvapilo, ale potvrzují to třeba studie FDA. Stačí chvíli hledat na internetu.

Když krátce usmažíte cuketu na olivovém oleji, tak nemůže být něco zdravějšího. ;-)

+2/−2
14.7.2016 13:09

G58a76b16r90i40e12l93a 51K78o92b40l39í50ž55k74o74v97á 2691560479824

K tomu prepalovani ale dojde snadno. No a jinak vetsinou se u nas smazi neco jineho nez cuketa na olivovej oleji:) Napr. ve fastfoodech to budou nejspis hranolky.

0/0
14.7.2016 13:31

M72i68c55h36a83e84l 49P55r93i58n54c 7285575560245

Poradím, použijte rýžový olej. Jestli i ten přepálíte, tak to je spíš umění. ;-)

0/0
14.7.2016 13:54

R32o15m76a16n 95Č75e52c23h48u93r12a 6792499397819

Neví...

0/0
14.7.2016 13:14
Foto

M31i64c28h13a20l 93L43i32n83h74a19r65t 2388476454

Boze to je bullshit ! Redaktorku vyhodit

+12/0
14.7.2016 12:26





mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.