Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Báječnou indickou hostinu snadno zvládnete doma. I s plackami čapátí

V horkých letních dnech můžete s důvěrou sáhnout po indické kuchyni, která vás zasytí a ještě osvěží skvělými kombinacemi chutí. Doma nebo při kempování udělejte chlebové placky čapátí, jejichž zábavná výroba zabere pár minut. Jak na ně i zbytek indického menu, ukázal Michal Nikodém z bistra Ola Kala.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Š21á44r39k76a 40M70a59t95y25á78š53o15v86á 1861155202659

ghí je přepuštěné máslo!!! Tak jak může být ghí nahrazeno přepuštěným máslem????

+3/0
16.7.2015 12:14

M47a86r20i40e 58D57a85n49č38á55k38o15v54á 5735928253586

přepuštěné a zkaramelizované.

0/0
16.7.2015 12:33

T72o33m74á16š 95L91u30d15v85í68k 5200178893306

Dole máte odkaz.

+1/0
16.7.2015 13:05

P10e92t82r 70S95e45d51l10á13k 3804295541314

A jestli chcete umět vařit fakt indickou kuchyni a ne indickou po česku, doporučuju tento web. Je to i s videama.

http://www.wahrehwah.com/

+1/0
16.7.2015 10:06

P30e49t86r 73S98e40d92l71á55k 3474415711794

1) Indové vepřové nejedí. Jedí ryby, kuře, jehněčí, ale pork masala jsem ještě neviděl :D

2) garam masala je nejlepší z celeho koření. Vezmeme bobkový list, hřebíček, skořici, kardamom a římský kmín (všechno celé, nemleté) a jako základ osmažíme na střední teplotě, pak se přidá cibule, česnek a zázvor. Až je cibule do zlatova, přidáme rajčata nejlépe čerstvá a nechá se z  nich vyvařit voda. Do marinády samozřejmě použijeme mletou směs.

Takhle by to dělal Ind. Teda ještě by tam dal spoustu chilli :D

+5/−1
16.7.2015 9:45

M23o48n37i52k10a 79R28o48l48l83o53v79á 5203532616365

Indove vepřové jedi.Tedy nemuslimove.....,ale prase není nic neobvyklého.

+1/0
16.7.2015 10:53

B81o73h12u25m72i75l83a 64M28a32j43e89r88o16v31á 4367321644

nejedí krávy!

0/0
16.7.2015 13:18

M72i70r85o64s52l75a54v 50A12d11a47m88k55o60v82i27c 2929210583

Ja v Indii videl veprove na menu jen v zapadackych restauracich. Ze maji ve mestech prasata vypovida o jejich smyslu pro recyklaci spis nez o jejich chutovych preferencich. Kdyby jedli veprove, pocitam, ze ti cunici vedle slumu by to meli za sebou.

0/0
19.7.2015 14:25

K97a76m97i75l61a 67L44a60m94a14č58o93v47á 7576825307968

Vepřové na indické hostině?

+1/−3
16.7.2015 7:55

M62a20r86i47e 72D95a30n43č61á27k84o53v44á 5385328143436

Indie po Česku ;-):-)

+1/−2
16.7.2015 8:01

H21a15n74a 93K87a88z89i18n19o88t16o95v88á 9933186120985

i přes zmatek s vepřovým mi to příjde Indie po Česku

0/0
21.7.2015 19:02

M95a94r57i47e 20D39a34n78č40á34k82o43v20á 5595238653246

vy jste mě úplně zmátla. Vždyť v Indii je posvátná kráva (hinduismus), vepř je zakázaný u muslimů, Indové ho klidně můžou.

+4/0
16.7.2015 9:01

P52a49v19l91a 86N26o97v57á 3815878219540

Ono se tam toho vepřového fakt moc neuvaří... Převážně je to drůbež nebo skopové a pak ryby... No a hinduisté jsou z velké části vegetariáni a druhé nejrozšířenější náboženství je právě islám :-)

+1/0
16.7.2015 9:17

M55a31r94i59e 36D35a33n18č47á63k66o64v64á 5625198593826

:-) aha, no vida, to je fakt!. Já si občas, když jsem v Brně kousek od Mendláku, dávám v jednom Indickém bistru nějaké jejich dobroty a je fakt, že maso tam moc není, a když jo, tak jehněčí. Mám ráda ty jejich hrachové "karbanátky", jak se to jenom jmenuje, úplně mi to vypadlo :-) no každopádně jsou bez masa.

0/0
16.7.2015 9:46

A36n54d94r45e74a 38N92o59v59a 3868134705312

V Brně zkuste restauraci Taj na Běhounské. R^

+2/0
16.7.2015 15:06

M21a80r52i90e 29D78a36n21č25á10k86o40v90á 5445128553356

Ouki douki  dekuji za tip :-)R^

0/0
16.7.2015 20:55

M32a61r44t47i32n 14P84e98c59i85n29a 4311423

Pakoda;-)

0/0
17.7.2015 13:41

J75a72n 30D43l91o45u52h82ý 8206280403140

to je blbost. Vegetariáni jsou spíš z donucení. Mají maso tak 1x týdně. Vepřové klidně, ale je drahé... ;-)

0/0
17.7.2015 10:42

J98a43n 79D44l87o97u12h24ý 8566410773470

ano - druhé ;-D - 10%

0/0
17.7.2015 10:45

Š68á75r42k30a 86M43a79t75y35á94š78o54v63á 1271235672629

Indové nejedí hovězí....

0/0
16.7.2015 12:14

J89a78n 78D34l29o90u98h84ý 8656790503410

Proč ne, nejsou muslimové (většinou)... ;-D

0/0
17.7.2015 10:40

P32a39v61l26a 88N65o53v75á 3755498889400

Miluju indický jídlo :-)

0/0
16.7.2015 7:31

M95a33r32i17e 83D65a43n43č84á10k88o77v86á 5675898513236

uhmm, dala bych si říct! tohle vypadá moc dobře :-)

0/0
16.7.2015 7:06

M38i86l58a24n 95Č84e63r55n24ý 5123109349112

Ghí (lze nahradit přepuštěným máslem)...

Ale ghí právě JE přepuštěné máslo.;-)

+5/0
16.7.2015 7:01

P18a23v13l38a 44N88o94v75á 3615578949830

http://www.vitalia.cz/clanky/ghi-versus-prepustene-maslo/

;-)

0/0
16.7.2015 7:21

Z96u88z53a60n36a 21K78u84ř84í34z36e60k 2525468194354

Jsem si akorát chtěla vyhledat ghí... mi čtete myšlenky... a ušetřila jste mi práci :-) díky

0/0
16.7.2015 8:29

P32a29v20l28a 40N83o75v86á 3695728649610

:-) Přepuštěné máslo si doma dělám často. Na smažení je super. Do ghíčka jsem ještě nešla :-)

0/0
16.7.2015 9:18







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.