Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Báječnou indickou hostinu snadno zvládnete doma. I s plackami čapátí

V horkých letních dnech můžete s důvěrou sáhnout po indické kuchyni, která vás zasytí a ještě osvěží skvělými kombinacemi chutí. Doma nebo při kempování udělejte chlebové placky čapátí, jejichž zábavná výroba zabere pár minut. Jak na ně i zbytek indického menu, ukázal Michal Nikodém z bistra Ola Kala.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Š86á91r89k70a 13M65a79t71y90á67š55o36v10á 1171925542199

ghí je přepuštěné máslo!!! Tak jak může být ghí nahrazeno přepuštěným máslem????

+3/0
16.7.2015 12:14

M78a35r63i68e 33D37a28n80č13á13k67o76v32á 5745638663316

přepuštěné a zkaramelizované.

0/0
16.7.2015 12:33

T38o64m79á96š 79L26u62d40v81í71k 5780688703916

Dole máte odkaz.

+1/0
16.7.2015 13:05

P31e36t21r 35S34e34d71l76á22k 3644165431414

A jestli chcete umět vařit fakt indickou kuchyni a ne indickou po česku, doporučuju tento web. Je to i s videama.

http://www.wahrehwah.com/

+1/0
16.7.2015 10:06

P52e52t19r 64S52e68d32l84á28k 3904525561954

1) Indové vepřové nejedí. Jedí ryby, kuře, jehněčí, ale pork masala jsem ještě neviděl :D

2) garam masala je nejlepší z celeho koření. Vezmeme bobkový list, hřebíček, skořici, kardamom a římský kmín (všechno celé, nemleté) a jako základ osmažíme na střední teplotě, pak se přidá cibule, česnek a zázvor. Až je cibule do zlatova, přidáme rajčata nejlépe čerstvá a nechá se z  nich vyvařit voda. Do marinády samozřejmě použijeme mletou směs.

Takhle by to dělal Ind. Teda ještě by tam dal spoustu chilli :D

+5/−1
16.7.2015 9:45

M97o87n36i56k11a 28R71o30l94l97o62v13á 5703442946275

Indove vepřové jedi.Tedy nemuslimove.....,ale prase není nic neobvyklého.

+1/0
16.7.2015 10:53

B39o54h71u18m49i50l74a 75M37a46j26e27r81o66v82á 4527121494

nejedí krávy!

0/0
16.7.2015 13:18

M16i80r34o64s67l18a55v 14A94d50a89m91k32o72v34i31c 2249290173

Ja v Indii videl veprove na menu jen v zapadackych restauracich. Ze maji ve mestech prasata vypovida o jejich smyslu pro recyklaci spis nez o jejich chutovych preferencich. Kdyby jedli veprove, pocitam, ze ti cunici vedle slumu by to meli za sebou.

0/0
19.7.2015 14:25

K61a78m68i42l64a 48L61a77m96a54č66o60v46á 7846885777218

Vepřové na indické hostině?

+1/−3
16.7.2015 7:55

M73a37r15i65e 36D24a84n17č67á81k42o31v76á 5905748603786

Indie po Česku ;-):-)

+1/−2
16.7.2015 8:01

H76a28n90a 61K27a12z88i48n22o49t56o87v22á 9943766160735

i přes zmatek s vepřovým mi to příjde Indie po Česku

0/0
21.7.2015 19:02

M83a39r39i38e 49D14a40n37č98á22k47o91v89á 5865848273256

vy jste mě úplně zmátla. Vždyť v Indii je posvátná kráva (hinduismus), vepř je zakázaný u muslimů, Indové ho klidně můžou.

+4/0
16.7.2015 9:01

P18a96v13l59a 93N60o85v73á 3735968829270

Ono se tam toho vepřového fakt moc neuvaří... Převážně je to drůbež nebo skopové a pak ryby... No a hinduisté jsou z velké části vegetariáni a druhé nejrozšířenější náboženství je právě islám :-)

+1/0
16.7.2015 9:17

M28a68r92i73e 87D78a78n83č72á12k43o61v31á 5875618843186

:-) aha, no vida, to je fakt!. Já si občas, když jsem v Brně kousek od Mendláku, dávám v jednom Indickém bistru nějaké jejich dobroty a je fakt, že maso tam moc není, a když jo, tak jehněčí. Mám ráda ty jejich hrachové "karbanátky", jak se to jenom jmenuje, úplně mi to vypadlo :-) no každopádně jsou bez masa.

0/0
16.7.2015 9:46

A84n49d44r50e29a 15N89o30v55a 3688304425352

V Brně zkuste restauraci Taj na Běhounské. R^

+2/0
16.7.2015 15:06

M89a19r79i50e 34D47a49n19č71á68k25o34v50á 5295288333756

Ouki douki  dekuji za tip :-)R^

0/0
16.7.2015 20:55

M30a57r51t22i52n 19P30e41c19i83n52a 4391473

Pakoda;-)

0/0
17.7.2015 13:41

J58a73n 92D51l56o73u40h88ý 8616710743370

to je blbost. Vegetariáni jsou spíš z donucení. Mají maso tak 1x týdně. Vepřové klidně, ale je drahé... ;-)

0/0
17.7.2015 10:42

J43a25n 95D10l20o42u31h15ý 8306280103230

ano - druhé ;-D - 10%

0/0
17.7.2015 10:45

Š12á23r88k32a 97M22a93t40y88á39š58o40v81á 1201815692589

Indové nejedí hovězí....

0/0
16.7.2015 12:14

J82a77n 11D76l80o63u56h57ý 8666810503370

Proč ne, nejsou muslimové (většinou)... ;-D

0/0
17.7.2015 10:40

P42a46v47l41a 70N46o35v55á 3395748599580

Miluju indický jídlo :-)

0/0
16.7.2015 7:31

M85a15r44i12e 12D69a31n12č72á73k47o17v28á 5535528393206

uhmm, dala bych si říct! tohle vypadá moc dobře :-)

0/0
16.7.2015 7:06

M30i31l40a40n 83Č41e72r76n89ý 5543769459312

Ghí (lze nahradit přepuštěným máslem)...

Ale ghí právě JE přepuštěné máslo.;-)

+5/0
16.7.2015 7:01

P27a21v41l74a 31N51o88v95á 3975808759150

http://www.vitalia.cz/clanky/ghi-versus-prepustene-maslo/

;-)

0/0
16.7.2015 7:21

Z34u40z76a26n39a 97K71u86ř48í21z30e17k 2285748834234

Jsem si akorát chtěla vyhledat ghí... mi čtete myšlenky... a ušetřila jste mi práci :-) díky

0/0
16.7.2015 8:29

P71a70v84l89a 38N95o82v92á 3395818329350

:-) Přepuštěné máslo si doma dělám často. Na smažení je super. Do ghíčka jsem ještě nešla :-)

0/0
16.7.2015 9:18







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.