Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Báječnou indickou hostinu snadno zvládnete doma. I s plackami čapátí

V horkých letních dnech můžete s důvěrou sáhnout po indické kuchyni, která vás zasytí a ještě osvěží skvělými kombinacemi chutí. Doma nebo při kempování udělejte chlebové placky čapátí, jejichž zábavná výroba zabere pár minut. Jak na ně i zbytek indického menu, ukázal Michal Nikodém z bistra Ola Kala.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Š96á33r28k31a 74M32a47t86y58á42š71o38v86á 1341625182189

ghí je přepuštěné máslo!!! Tak jak může být ghí nahrazeno přepuštěným máslem????

+3/0
16.7.2015 12:14

M44a58r77i72e 54D36a67n39č95á85k75o14v68á 5495118653126

přepuštěné a zkaramelizované.

0/0
16.7.2015 12:33

T89o97m68á52š 17L49u46d86v49í34k 5740458693216

Dole máte odkaz.

+1/0
16.7.2015 13:05


P70e78t44r 31S33e80d58l51á96k 3604915771454

A jestli chcete umět vařit fakt indickou kuchyni a ne indickou po česku, doporučuju tento web. Je to i s videama.

http://www.wahrehwah.com/

+1/0
16.7.2015 10:06

P70e82t89r 91S69e72d83l44á63k 3494655371184

1) Indové vepřové nejedí. Jedí ryby, kuře, jehněčí, ale pork masala jsem ještě neviděl :D

2) garam masala je nejlepší z celeho koření. Vezmeme bobkový list, hřebíček, skořici, kardamom a římský kmín (všechno celé, nemleté) a jako základ osmažíme na střední teplotě, pak se přidá cibule, česnek a zázvor. Až je cibule do zlatova, přidáme rajčata nejlépe čerstvá a nechá se z  nich vyvařit voda. Do marinády samozřejmě použijeme mletou směs.

Takhle by to dělal Ind. Teda ještě by tam dal spoustu chilli :D

+5/−1
16.7.2015 9:45

M40o84n15i11k91a 93R36o74l14l34o34v28á 5763832536475

Indove vepřové jedi.Tedy nemuslimove.....,ale prase není nic neobvyklého.

+1/0
16.7.2015 10:53

B10o18h60u38m14i74l14a 59M42a14j72e84r75o17v39á 4777921244

nejedí krávy!

0/0
16.7.2015 13:18

M50i73r45o95s67l96a51v 70A66d57a64m72k91o88v40i95c 2629410153

Ja v Indii videl veprove na menu jen v zapadackych restauracich. Ze maji ve mestech prasata vypovida o jejich smyslu pro recyklaci spis nez o jejich chutovych preferencich. Kdyby jedli veprove, pocitam, ze ti cunici vedle slumu by to meli za sebou.

0/0
19.7.2015 14:25

K98a14m64i79l55a 68L86a30m50a97č96o94v55á 7346625437798

Vepřové na indické hostině?

+1/−3
16.7.2015 7:55

M12a14r49i62e 85D42a18n56č93á68k22o83v53á 5785538973726

Indie po Česku ;-):-)

+1/−2
16.7.2015 8:01

H93a19n84a 92K88a36z80i76n11o71t68o62v19á 9473396540605

i přes zmatek s vepřovým mi to příjde Indie po Česku

0/0
21.7.2015 19:02

M93a58r90i51e 22D71a55n33č61á10k74o46v95á 5295528953816

vy jste mě úplně zmátla. Vždyť v Indii je posvátná kráva (hinduismus), vepř je zakázaný u muslimů, Indové ho klidně můžou.

+4/0
16.7.2015 9:01

P40a52v57l85a 22N77o68v85á 3845698499920

Ono se tam toho vepřového fakt moc neuvaří... Převážně je to drůbež nebo skopové a pak ryby... No a hinduisté jsou z velké části vegetariáni a druhé nejrozšířenější náboženství je právě islám :-)

+1/0
16.7.2015 9:17

M83a30r81i38e 92D84a94n16č30á81k47o38v68á 5365368153396

:-) aha, no vida, to je fakt!. Já si občas, když jsem v Brně kousek od Mendláku, dávám v jednom Indickém bistru nějaké jejich dobroty a je fakt, že maso tam moc není, a když jo, tak jehněčí. Mám ráda ty jejich hrachové "karbanátky", jak se to jenom jmenuje, úplně mi to vypadlo :-) no každopádně jsou bez masa.

0/0
16.7.2015 9:46

A14n52d25r65e37a 17N86o96v73a 3808794325652

V Brně zkuste restauraci Taj na Běhounské. R^

+2/0
16.7.2015 15:06

M39a77r78i91e 18D13a43n57č88á60k58o14v29á 5275858503626

Ouki douki  dekuji za tip :-)R^

0/0
16.7.2015 20:55

M55a80r27t33i37n 56P23e94c41i28n14a 4241823

Pakoda;-)

0/0
17.7.2015 13:41

J64a54n 46D31l39o58u56h22ý 8316110183660

to je blbost. Vegetariáni jsou spíš z donucení. Mají maso tak 1x týdně. Vepřové klidně, ale je drahé... ;-)

0/0
17.7.2015 10:42

J75a75n 57D82l76o56u94h39ý 8696190553820

ano - druhé ;-D - 10%

0/0
17.7.2015 10:45

Š82á12r30k64a 96M75a83t39y43á16š95o13v67á 1961865362929

Indové nejedí hovězí....

0/0
16.7.2015 12:14

J50a34n 79D19l65o60u80h64ý 8226630703190

Proč ne, nejsou muslimové (většinou)... ;-D

0/0
17.7.2015 10:40

P83a23v54l98a 62N48o36v37á 3915248549260

Miluju indický jídlo :-)

0/0
16.7.2015 7:31

M77a32r69i78e 54D24a78n68č67á45k29o83v74á 5735268503496

uhmm, dala bych si říct! tohle vypadá moc dobře :-)

0/0
16.7.2015 7:06

M98i84l22a22n 30Č58e91r51n13ý 5143589609972

Ghí (lze nahradit přepuštěným máslem)...

Ale ghí právě JE přepuštěné máslo.;-)

+5/0
16.7.2015 7:01

P11a35v79l62a 40N42o90v11á 3205968849120

http://www.vitalia.cz/clanky/ghi-versus-prepustene-maslo/

;-)

0/0
16.7.2015 7:21

Z50u48z93a69n33a 87K31u85ř86í91z38e41k 2135578724774

Jsem si akorát chtěla vyhledat ghí... mi čtete myšlenky... a ušetřila jste mi práci :-) díky

0/0
16.7.2015 8:29

P36a50v19l29a 18N69o43v92á 3135228439830

:-) Přepuštěné máslo si doma dělám často. Na smažení je super. Do ghíčka jsem ještě nešla :-)

0/0
16.7.2015 9:18





mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.