Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Tipy pivního sommeliéra: k pivu čichejte a dejte si ho s čokoládou

Stejně jako odborník na víno, i pivní sommeliér k natočenému půllitru čichá. A ví, co si dát k ležáku, co k tmavému stoutu a čím zapíjet třeba ryby, kachnu nebo salát.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

L65u50k11á25š 21K11o93m90á48r23e17k 1494833935

Přesně! Čokoládu k pivu si též dopřávám už hezkých pár let.R^

0/0
11.7.2015 19:38
Foto

Z34d69e30n55ě67k 22F41r70a97n81z 4683876295985

Já si dávám k pivu čokoládu už 45 let a vždycky na mě všichni koukali skrz prsty. Na výletech jsem si také k pivu kupoval Fidorku, čemuž se strašně divila moje nastávající a pak i manželka. Upozornil jsem jí, ať si všimne, že v každé hospodě mají Fidorky.:-)

+1/0
11.7.2015 17:59
Foto

D54a55v53i52d 46K83o51m95á29r78e33k 3383320230478

Proti gustu... Mně osobně pivo po sladkém nechutná ale každý má jiné chutě.. :-)

0/0
13.7.2015 4:59


P81a77v25l54a 12N39o27v38á 3125648349670

Není čokoláda jako čokoláda a pivo jako pivo... ;-)

0/0
13.7.2015 6:40

P97a38v68e54l 23D29v34o12ř29á23k 8622939397518

Já jsem skromný člověk, dám svých 12 Ostrav a nic víc k tomu nepotřebuji.

0/0
11.7.2015 16:00

P86a84t78r59i47k 42H18r42a75d67i30l 9169512824100

Ostravar je ale dost hnus.

+1/0
11.7.2015 16:02

M53i24l34a18n 81Č85e71r60n80ý 5933689779102

No, vždyť je taky jeho.:-P

0/0
11.7.2015 17:04

J28a56n74a 95N40e49u45b87a86u24e78r55o18v59a 1946593218463

Zkusila jsem nanuky. Pivo, nanuk, pivo, nanuk. Osvěžující. A přežily jsme den s kamarádkou až do hluboké noci. Opilé jsme skoro vůbec nebyly.

;-D

0/0
11.7.2015 15:41

P60a13t94r77i39k 62H50r24a26d78i13l 9919862864600

Co na to streva?

+1/0
11.7.2015 16:03

O23n72d97ř66e12j 59L75o86š68o13t78h 9450302674162

Čistá.

+1/0
11.7.2015 20:09

V26l51a31d97i19m65í62r 66V52y78s28o10k86ý 8942722691455

"...proto bych k němu zvolil také lehčí osvěžující pivo, ideálně pšeničné s nižší stupňovitostí a hořkostí." no nevím, pšenice, nižší stupňovitost .. ale slušná opice

" A divím se, proč je pivní sommeliérství tak menšinové. Je to paradoxní: národ, který řadu tradičních pokrmů své kuchyně vaří na pivu, národ, který má nejvyšší spotřebu piva na hlavu, nyní „objevuje Ameriku“."

ono si stačí uvědomit, že tady je hospodská tradice (i jako pozůstatek minulého režimu) něco jiného než  třeba v německu. rozhodně si nelze myslet, že pivo a jídlo! v tzv. 4cenové byla nějaká pecka. vždyť se stačí i dnes podívat co lidí kupují/co má jak velkou výtoč. to stejné s jídlem, kde tedy osvěta nastala dřív.

takže potrvá ještě pěkných mnoho let (generace), než budeme v jídlu a pití tam, kde už tu ameriku objevili...

0/0
11.7.2015 12:03

P75a62v31e72l 43S45o47b48o93t11k45a 5110524

Ovšem pozor, k petroleji se hodí spíše rum!

+2/0
11.7.2015 10:48

P92a46t45r80i57k 45H84r69a44d39i25l 9639412144440

K asfaltu zas Fernet,ale ne ten z Bozkova.Ten ma od 1.1.2015 38% alk.misto puvodnich 40%!

0/0
11.7.2015 16:06

L17u95k68a68s 26N82e71m60e31c 7409620302574

R^R^R^ chvalim, ja uz jsem zacal s negativni informativni kampani ... hnus toto 38 procent je ostuda!!!

0/0
11.7.2015 23:29

B64e72d28ř24i72c50h 43T26o57t92h 4578379877867

Pivo se hodí ke všemu , k tomu nepotřebuji nějakého radila....:-)

+5/0
11.7.2015 8:44

M40i77l60a37n 13Č30e82r16n88ý 5653389159832

Chybí mi tam takové ty obvyklé sommelierské kecy, jako že "tento druh piva se snoubí...", "delikátní chuť jehněčího nejlépe podtrhne...", "toto pivo má výrazný buket, jemné kyselinky, svěží charakter, dlouhou dochuť" apod.;-)

+5/0
11.7.2015 8:27

L34u29b61o18š 95B23ř54e16z24i81n59a 2892233880711

A pak tzv. chuťový ocas, který se ovšem kroutí jako u čuníka.

+1/0
11.7.2015 16:01

P65a62t51r21i33k 35H44r71a44d98i84l 9689302604520

Zejmena u plzenske mocky.

+1/−1
11.7.2015 16:07

H44o17n82z83a 15H21r72o67m37a74s 1795897277322

A nejvic se hodi k snidani!

+9/0
11.7.2015 8:08

M53i23l31a69n 91Č92e10r93n71ý 5513419239952

Jako Pavel Bobek blahé paměti?;-)

"Když jsem snídal džbánek piva,

 ještě zdálo se, že divnou příchuť má."

+1/0
11.7.2015 8:18

H36a72n33a 77F54i31n54k61o98v47á 1776815884806

V Itálii se spíš pije pivo k pizze, k těstovinám zase víno..

0/0
11.7.2015 7:46

P57a40t47r64i96k 69H91r53a81d61i24l 9169382814510

Pivni sommelier z Hlenekenu?Na co ho tam maj?

+7/0
11.7.2015 7:38

M24i82l89a42n 68Č41e54r41n47ý 5163669489772

Přesně to mi také napadlo.;-)

+2/0
11.7.2015 8:06





mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.