Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Tipy pivního sommeliéra: k pivu čichejte a dejte si ho s čokoládou

Stejně jako odborník na víno, i pivní sommeliér k natočenému půllitru čichá. A ví, co si dát k ležáku, co k tmavému stoutu a čím zapíjet třeba ryby, kachnu nebo salát.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

L45u65k19á68š 21K79o70m53á24r86e56k 1284943825

Přesně! Čokoládu k pivu si též dopřávám už hezkých pár let.R^

11.7.2015 19:38
Foto

Z60d14e35n23ě53k 52F43r77a42n81z 4113236625535

Já si dávám k pivu čokoládu už 45 let a vždycky na mě všichni koukali skrz prsty. Na výletech jsem si také k pivu kupoval Fidorku, čemuž se strašně divila moje nastávající a pak i manželka. Upozornil jsem jí, ať si všimne, že v každé hospodě mají Fidorky.:-)

11.7.2015 17:59
Foto

D95a69v95i31d 61K92o86m85á34r47e87k 3203160590148

Proti gustu... Mně osobně pivo po sladkém nechutná ale každý má jiné chutě.. :-)

13.7.2015 4:59

P38a15v59l41a 82N57o58v24á 3785878629130

Není čokoláda jako čokoláda a pivo jako pivo... ;-)

13.7.2015 6:40

P61a14v14e42l 97D35v28o19ř45á53k 8742279817308

Já jsem skromný člověk, dám svých 12 Ostrav a nic víc k tomu nepotřebuji.

11.7.2015 16:00

P16a18t65r26i31k 89H50r89a56d56i63l 9359512474450

Ostravar je ale dost hnus.

11.7.2015 16:02

M65i67l25a12n 61Č14e37r75n32ý 5183329539562

No, vždyť je taky jeho.:-P

11.7.2015 17:04

J51a34n11a 26N42e56u39b48a77u35e23r45o30v40a 1976943768803

Zkusila jsem nanuky. Pivo, nanuk, pivo, nanuk. Osvěžující. A přežily jsme den s kamarádkou až do hluboké noci. Opilé jsme skoro vůbec nebyly.

;-D

11.7.2015 15:41

P14a37t68r54i96k 28H62r56a78d68i72l 9109582164870

Co na to streva?

11.7.2015 16:03

O87n85d28ř79e40j 26L29o93š87o23t43h 9230852284562

Čistá.

11.7.2015 20:09

V97l37a53d82i18m17í35r 20V35y15s48o60k52ý 8112782321385

"...proto bych k němu zvolil také lehčí osvěžující pivo, ideálně pšeničné s nižší stupňovitostí a hořkostí." no nevím, pšenice, nižší stupňovitost .. ale slušná opice

" A divím se, proč je pivní sommeliérství tak menšinové. Je to paradoxní: národ, který řadu tradičních pokrmů své kuchyně vaří na pivu, národ, který má nejvyšší spotřebu piva na hlavu, nyní „objevuje Ameriku“."

ono si stačí uvědomit, že tady je hospodská tradice (i jako pozůstatek minulého režimu) něco jiného než  třeba v německu. rozhodně si nelze myslet, že pivo a jídlo! v tzv. 4cenové byla nějaká pecka. vždyť se stačí i dnes podívat co lidí kupují/co má jak velkou výtoč. to stejné s jídlem, kde tedy osvěta nastala dřív.

takže potrvá ještě pěkných mnoho let (generace), než budeme v jídlu a pití tam, kde už tu ameriku objevili...

11.7.2015 12:03

P94a81v73e61l 39S32o76b32o96t49k80a 5680774

Ovšem pozor, k petroleji se hodí spíše rum!

11.7.2015 10:48

P47a31t39r59i74k 83H85r25a91d11i68l 9389292524860

K asfaltu zas Fernet,ale ne ten z Bozkova.Ten ma od 1.1.2015 38% alk.misto puvodnich 40%!

11.7.2015 16:06

L43u20k85a62s 13N17e18m46e66c 7139950572304

R^R^R^ chvalim, ja uz jsem zacal s negativni informativni kampani ... hnus toto 38 procent je ostuda!!!

11.7.2015 23:29

B54e23d34ř61i58c95h 82T71o38t54h 4618969637597

Pivo se hodí ke všemu , k tomu nepotřebuji nějakého radila....:-)

11.7.2015 8:44

M57i60l43a12n 64Č47e89r17n15ý 5473229399572

Chybí mi tam takové ty obvyklé sommelierské kecy, jako že "tento druh piva se snoubí...", "delikátní chuť jehněčího nejlépe podtrhne...", "toto pivo má výrazný buket, jemné kyselinky, svěží charakter, dlouhou dochuť" apod.;-)

11.7.2015 8:27

L93u44b95o48š 87B31ř82e17z83i64n11a 2352323940651

A pak tzv. chuťový ocas, který se ovšem kroutí jako u čuníka.

11.7.2015 16:01

P87a96t60r10i54k 21H34r73a38d58i44l 9599662934640

Zejmena u plzenske mocky.

11.7.2015 16:07

H73o27n55z41a 45H80r30o49m23a84s 1345117637262

A nejvic se hodi k snidani!

11.7.2015 8:08

M47i62l75a26n 17Č98e30r82n20ý 5143359979782

Jako Pavel Bobek blahé paměti?;-)

"Když jsem snídal džbánek piva,

 ještě zdálo se, že divnou příchuť má."

11.7.2015 8:18

H17a51n37a 30F37i95n59k89o71v76á 1866445974926

V Itálii se spíš pije pivo k pizze, k těstovinám zase víno..

11.7.2015 7:46

P41a86t82r97i78k 87H92r18a18d31i73l 9429922114570

Pivni sommelier z Hlenekenu?Na co ho tam maj?

11.7.2015 7:38

M79i91l64a29n 73Č30e28r40n74ý 5293759649462

Přesně to mi také napadlo.;-)

11.7.2015 8:06







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.