Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Lanýž: Nejdražší potravina světa roste i u nás, ale nesmí se sbírat

Čím přitahují houby převážně z rodu Tuber kuchaře a gurmány z celého světa? Aroma lanýžů je velmi silné, s tóny připomínajícími až zatuchlinu nebo petrolej, které jsou mnohým nepříjemné. Všichni, kdo je jedli, se shodnou na jednom: jejich chuť není podobná ničemu jinému a nedá se nahradit.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M53i83r15e82k 66K89o57v89a53c67i26k 5981421471927

A když nemáte lanýže, tak tam dejte žampiony z plechovky... :-)

+3/0
14.3.2015 21:18

R28a51d57o25s36l69a24v 26K30l20a40u46d10a 5644758164112

Chutnají skvěle a navíc nesmrdí:-P

0/0
15.3.2015 7:56

T97r37a43i66k70o 71T18r52u91h17l49a54r 9888509280743

...a ja jsem se uz zaleknul, ze je to obrazek mojich jater...;-)

0/0
14.3.2015 18:38


J93a94n 75K50a98n68t 9911838698873

Informace pro Magdalenu Havlikovou : v titulku vaseho clanku je mala nepresnost. Nejdrazsi potravinou sveta neni lanyz (ani ten bily z Piemontu), ale kaviar. Presneji receno iranska Beluga (jeseter) prodavany pod znackou ALMAS (rusky "diamant") obchodem Caviar House & Prunier, Londyn. Cena jednoho kilogramu dosahuje castky 25.000 USD, tj. pri soucasnem kurzu cca 620.000 Kc. - Tem, kteri na to maji (vcetne milovniku bileho lanyze), preji BONNE DEGUSTATION !

+2/0
13.3.2015 13:22
Foto

S61i55l58v20i88a 88S91u19t97o 7435200599610

Almas znamená diamant i v perštině (jazyce Íránu), odkud se to slovo dostalo do ruštiny.

0/0
13.3.2015 16:13
Foto

S80i84l17v82i77a 17S76u75t31o 7885280349690

a propo z Íránu pochází i nejdražší koření světa: šafrán, cena nejkvalitnějšího může dosáhnout 11.000 USD za kg... zkuste si zajít na perské jídlo, ta vůně šafránu je něco, co nelze popsat slovy tohoto světa.. (a nemusíte za to vysolit mzdu)

0/0
13.3.2015 16:27

J79i39ř59í 98N67o50v82o11t83n55ý 8959427958598

Prodám pozemek 1000 x 1000 m, vysázený duby, buky, sem tam břízka. K tomu chlívek s dvěma cvičenými prasátky. Cena dohodou.

+1/0
13.3.2015 13:20

J64a96n 40K30a40n83t 9441248688233

Vazeny pane Novotny, mel bych zajem o koupi vaseho pozemku za nasledujicich podminek : 

1. Skladba stromu s myceliem lanyze nasazenym cca pred 10 lety - Quercus pubescens nebo ilex, Coryllus avellana, Carpinus betulus (brizky si pokacejte na zatopeni doma v krbu).

2. Kyselost pudy : pH 7,8-8,2

3. Vycviceneho psa (labrador) mam, prasatka si nechte na zabijacku (pro informaci, zboznuji domaci jitrnicky, ktere ve Francii nesezenu)

4. Lokalizace pozemku : prednostne parizska oblast, pripadne vychodni Cechy

Platba v eurech. Tesim se na vase informace a pripadne dalsi jednani.

+2/0
13.3.2015 13:45

J61i18ř15í 61N21o85v34o68t91n64ý 8289217788478

Vše souhlasí, obchod je uzavřen.

+1/0
15.3.2015 23:24

J44i51ř18í 78S79o11u60č85e45k 5216267209349

Když už je tu takhle rozsáhlý článek, mohl by alespoň obsahovat přesnější informace. U nás neroste „letní lanýž“, ale lanýž letní. To je dost zásadní rozdíl - letní jsou mnohé lanýže, kdežto lanýž letní je název konkrétního druh, který je u nás zákonem chráněný. Krom něj v ČR roste ještě několik dalších druhů, které naštěstí nemají kuchyňské upotřebení. Podzemních hub u nás roste celá řada, takže si mnoho lidí myslí, že lanýže našla - to, co vyrývají prasata v lesích, jsou většinou běžné jelenky (pod jehličnany lanýže nerostou), dál se občas najde bělolanýž (který je slabě jedovatý) a někteří lidé sbírají nadzemní pestřece, rovněž slabě jedovaté, které mylně pokládají za lanýže.

+1/0
13.3.2015 12:46

T58o96m92á85š 45F25i89r84b16a41c76h48e71r 9680710724130

Lidé neblázněte. Chuť i smrad stejný jako houba Shiitake která se koupí sušená v každém marketu za pár korun ;-)

0/−3
13.3.2015 12:08

J94i45n84d60r81i95c42h 35K45o88l22a10r 7310690505933

Ted byl krasny slunecny vikend. Tak jsem na chaticce pokacel nejaky stromy, narezal to a to uz spousta lidi zapomnelo, jak chutna nad ohynkem dobre opecenej kvalitni spekacek. Kam se hrabou lanyze. :P

+20/−1
13.3.2015 11:30

P75a10v20l93a 70N42o75v63á 3565588449750

Jenomže vy nejste mišelinskej kuchař, takže váš názor je jenom váš, když nejste ten odborník přes jídlo, tak se v tom houby vyznáte a nevíte, co je dobrý ;-)

+2/0
13.3.2015 11:49

J11i40n38d90r24i72c17h 31K73o48l97a24r 7960530195793

Jak vite, na co jsem odbornik? :) Ano, miselinskou hvezdu nemam, to mate pravdu, ale to snad nemusim, abych umel kvalitne uvarit a pripadne dobre jidlo ocenit, ne? :) Proste mi lanyze nechutnaji a pochutnam si na jinych vecech ... ja ujizdim na domaci poctive ceske kuchyni, ktera, kdyz zapocitam cas na pripravu, je pro me drazsi nez nejaka vase vajecina posypana lanyzem. A taky se neda jist denne, protoze je sice vyborna, ale ne dietni a lehka.

0/0
13.3.2015 12:04

J11i71n16d19r16i96c77h 92K70o61l18a33r 7130190965353

Ahaa, to byla nadsazka od vas ... jsem se nedovtipil a omlouvam se :)

+2/0
13.3.2015 12:05

P46a96v58l43a 58N83o18v17á 3965438729110

Vy jste to vzal vážně? ;-) Aha..  Tak to si snad pán v diskuzi níže taky jenom střílel.. ufff :-)

0/0
13.3.2015 12:09

J60i21n78d73r87i66c82h 55K86o38l66a94r 7420600975523

To je tak, kdyz se clovek nedrzi hesla dvakrat mer a jednou rez .. neboli nejdriv cti, pochop pisatele a pak pis :) ... Priste se budu snazit vic :)

0/0
13.3.2015 12:20

J20i97n97d69r39i11c88h 59K55o59l46a51r 7870970125193

A pan Kant vas taky vzal vazne, proto jste od nej dostala plus, kdyz me dal minus, takze nejsem blbej jenom ja :D

0/0
13.3.2015 13:45

P63a14v90l19a 50N39o58v25á 3525238789590

;-D To máte fuk. Každýmu co hrdlo ráčí. Já když vidím kolegu, jak se cpe sekanou z Globusu, tak se mi zvedá kufr a on si šmakuje. ;-)

+1/0
13.3.2015 13:53

J68i91n48d25r33i19c63h 86K44o74l41a31r 7200890235413

Ale joooo, v tomhle jsme urcite zajedno :)

0/0
13.3.2015 14:17

M16o46j13m97í39r 63M85o78t55y16č43k69a 3682485544860

Michelinský kuchař asi bude mít pro změnu trošku problém opéct špekáček na ohněm a servírovat ho na kusu chleba, případně přímo na klacku.

0/0
15.3.2015 0:58

I86v19a10n 86P66r97o36c64h87á48z31k29a 3391594875395

U nás je tolik přemnožených divočáků, že i kdyby tu nějaké lanýže byly, už nejsou :-)

+6/0
13.3.2015 10:54

J48a45n 82D45o76č75e60k38a38l 3615464764130

Ano mohu potvrdit že i u nás na severu rostou :-D

0/0
13.3.2015 10:37

V30l27a75d35i85s44l32a79v 22V54ý49s47m75e43k 5515245636581

Lanýže zlepšují starším pánům potenci mnohem víc než viagra,proto je po nich taková shánka.V přírodě se kanci nacpou lanýži a pak se jdou množit....R^

0/−6
13.3.2015 10:37

E25l55i54š39k29a 12S71v51o20b43o49d57o37v45á 6891862841280

Myslím, že celer vám udělá stejnou službu... :-)

0/0
13.3.2015 13:20

K14a53r13e73l 52D16r68d32a 6373945387989

Znalci s jeho výrokem zřetelně nesouhlasí. Ať se ládují lanýži od rána do noci, jen jim to visí a nic. Smůla. ;-D

  Říkáte celer...? A co aplikovat holky? ;-D

0/0
13.3.2015 15:08

V26í86t 23H97r86a60d56i74l 2864555331232

Kdyby bylo brambor 100 kilo v celé Evropě tak se budou lidi predhanet kdo koupi dražší a tvářili se jaký je to gastronomický orgasmus... jen to dokazuje, jak je nás život leckdy pomijivy...

+17/0
13.3.2015 10:20

M92a22r46e72k 95K21a12l85i56n66a 3959594155228

Jenže brambor nemá na rozdíl od lanýže absolutně výraznou s od všeho jiného zcela odlišnou chuť a vůni...

+2/−6
13.3.2015 10:21

J81a12r32o60s79l44a55v 81T43a32c70h24o47v13s35k37y 2522260964790

Jasne ale kdyby jich bylo tak malo, tak uz pro tu snobarnu by nekteri davali miliony za kilo. Nic nez snobarna za lanyzem neni

+18/−1
13.3.2015 10:22

D29a27v47i80d 48N73o72v63o94t53n78y 3460394126497

Byt snobem je super. Skoda, ze to nikdy nezazijes

+3/−8
13.3.2015 10:28

S12t36a80n22i63s29l20a15v 85M70o39k47r90ý 8737142726162

A jak ty to muzes vedet ze to je super? Jsi to videl v serialu co;-D

+8/0
13.3.2015 10:34

J52a30r35o65s33l75a74v 83T80a85c83h10o64v60s44k74y 2722800154150

Nezaziju, protoze mi to prijde hloupe a nemusim zazivat kazdou hloupost

+2/0
13.3.2015 10:50

J24i59n32d93r58i79c20h 58K36o45l12a14r 7470780485333

Od Novotnyho ten prispevek vyznel tak, ze debil na internetu chce machrovat na ostatni, aniz by je znal a oni znali jeho. Ale je pravda, ze kazdy by si mel aspon jednou v zivote na chvili vyzkouset luxus, ktery je urcen pro ty nejbohatsi. Na dovolene v Maledivach jsem se na posledni dva dny rozhodl, kdyz uz jsem tam byl, utratit nehoraznou sumu za pobyt v luxusni waterville se vsim vsudy, co k tomu nalezelo, 6 chodove obedy, vecere, masaze, koktejly z nejkvalitnejsich alkoholu ... Nemusel bych takto zit, nepotrebuju to, ale bylo to zajimave a byl jsem rad, ze jsem si to vyzkousel. Muzu doporucit.

+1/0
13.3.2015 11:04

J11a90r60o56s24l77a87v 98T89a70c34h77o70v12s63k63y 2232540684120

To chapu, ale jist smradlave houby za luxus nepovazuju.

+3/−2
13.3.2015 11:22

E87l36i58š78k58a 61S94v16o44b75o49d61o87v78á 6961972651100

Každému "voní" něco jiného. Někdo by třeba nepozřel dršťky a pro mě je to luxusní lahůdka, stejně jako třeba tatarák. Prostě každému sedí něco jiného a je to tak dobře...

+2/0
13.3.2015 13:23

J55i54r78i 79D24o18b41r25ý 9208329813

Brambor ma zcela jiste specifickou chut. Dejte priklad, co chutna jako brambor, ale neni to brambor. ;-D

+13/0
13.3.2015 10:23

M12a87r69e78k 64K80a69l66i39n30a 3779454975798

JIstě, ale není tak odlišný od čehokoli jiného...

0/−1
13.3.2015 10:47
Foto

L17a74d98i90s76l96a94v 97A67n34t53o18š 7778703488234

A cemu je podobny? ;-D

+6/0
13.3.2015 10:57

P92a43v36l49a 60N13o54v39á 3475288749970

Asi hovězímu masu... z obojího uděláte tatarák :-P

0/0
13.3.2015 11:07

K83a46r84e48l 56D88r61d80a 6443255267489

Tuřín.

0/0
13.3.2015 11:17

B16o17h88u11m54i21l71a 90M94a89j16e84r12o71v39á 4567711544

Jablka z Lídlu

+3/0
13.3.2015 13:28

V60í39t 78H29r10a83d86i67l 2694315811862

Já jen říkám, že kdyby lanyze rostli jak brambory tak by to nikdo nejede... Komu by pak o tom povídal...

+4/0
13.3.2015 10:24

Z42d58e27n19ě11k 53W95e64r38n91h16a12r16t 6877565772638

Každá věc má specifickou chuť a vůni. Mrkev nebo hrášek taky ničím nejde nahradit nebo si s něčím splést. Jen to všechno jen otázka dostupnosti a módy. Když by lanýže rostly jako brambory, nikoho by nezajímaly. Stejně jako kdysi koření z indie a orientu, taky se vyvažovalo zlatem a přepadaly se kvůli tomu lodě na moři. A koho dneska zajímá vanilka nebo skořice, když v nejbližším superhyper je toho vždycky dost za pár korun?

+7/0
13.3.2015 10:33

V54o26j31t34ě71c70h 65R18y36c86h88e27c66k52ý 2120697236129

My doma vanilku i skořici používáme, Vy ne? Kdyby lanýže rostly hojně, tak by lidi zajímaly, jen by staly zlomek dnešní ceny a u nás doma bychom je taky asi používali, při dnešní ceně používáme na dochucení jen lanýžový olej.

0/0
13.3.2015 11:07

J73i35n84d62r38i12c75h 88K32o47l71a27r 7920940405893

Taky jsem si jej koupil, jestli chcete, prijdte si pro nej. Jinak asi na konci trvanlivosti pujde do kose.

+1/0
13.3.2015 11:34

P15a76v64e65l 18S86m55o52l91e26k 2187757202343

I já jsem se nechal nachytat. Už je v koši.

+1/0
13.3.2015 14:43

Z63d10e46n73ě53k 13W37e69r62n91h31a94r81t 6427705642688

Ale jo, používáme. Nikoho to nezajímá, ve smyslu že to jsou běžné věci, které si zkrátka koupíme, když je potřebujeme, za nějakou normální cenu, kterou si nikdo nepamatuje.

0/0
13.3.2015 12:13

V95í31t 36H62r95a92d57i46l 2654485381192

Irenko řekni mi proč? Kdyby ty peníze dali postiženým dětem a raději si koupili dobrou večeři za 500 tak udělají ve všech směrech lépe...

0/−10
13.3.2015 10:14

M45i84l66a23n 21K22l18o27u55č30e86k 3850775168127

A kdyby si místo dobré večeře za 500 dali vlašák s rohlíkem za 30 tak by mohli postiženým věnovat ještě 470 korun navíc.

+12/0
13.3.2015 10:16

V72í85t 90H73r19a31d61i48l 2794875971102

Napište mi jediný smysl dražby hrobku za pár milionů... Vlasák za 30 je hnusnej a jedovatej večeře za 500 bude výborná...

+1/−4
13.3.2015 10:22





mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.