Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Lanýž: Nejdražší potravina světa roste i u nás, ale nesmí se sbírat

Čím přitahují houby převážně z rodu Tuber kuchaře a gurmány z celého světa? Aroma lanýžů je velmi silné, s tóny připomínajícími až zatuchlinu nebo petrolej, které jsou mnohým nepříjemné. Všichni, kdo je jedli, se shodnou na jednom: jejich chuť není podobná ničemu jinému a nedá se nahradit.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M16i64r23e12k 51K67o81v57a51c24i16k 5751151751407

A když nemáte lanýže, tak tam dejte žampiony z plechovky... :-)

+3/0
14.3.2015 21:18

R15a77d85o10s14l66a62v 13K61l62a96u86d12a 5234448534542

Chutnají skvěle a navíc nesmrdí:-P

0/0
15.3.2015 7:56

T83r21a29i31k58o 41T35r81u32h94l21a61r 9198469650783

...a ja jsem se uz zaleknul, ze je to obrazek mojich jater...;-)

0/0
14.3.2015 18:38

J14a45n 15K66a92n22t 9651488118203

Informace pro Magdalenu Havlikovou : v titulku vaseho clanku je mala nepresnost. Nejdrazsi potravinou sveta neni lanyz (ani ten bily z Piemontu), ale kaviar. Presneji receno iranska Beluga (jeseter) prodavany pod znackou ALMAS (rusky "diamant") obchodem Caviar House & Prunier, Londyn. Cena jednoho kilogramu dosahuje castky 25.000 USD, tj. pri soucasnem kurzu cca 620.000 Kc. - Tem, kteri na to maji (vcetne milovniku bileho lanyze), preji BONNE DEGUSTATION !

+2/0
13.3.2015 13:22
Foto

S50i87l69v93i54a 37S78u62t30o 7305630219820

Almas znamená diamant i v perštině (jazyce Íránu), odkud se to slovo dostalo do ruštiny.

0/0
13.3.2015 16:13
Foto

S29i54l73v32i44a 66S91u98t53o 7605300329190

a propo z Íránu pochází i nejdražší koření světa: šafrán, cena nejkvalitnějšího může dosáhnout 11.000 USD za kg... zkuste si zajít na perské jídlo, ta vůně šafránu je něco, co nelze popsat slovy tohoto světa.. (a nemusíte za to vysolit mzdu)

0/0
13.3.2015 16:27

J98i48ř87í 90N98o63v81o57t31n84ý 8929627118658

Prodám pozemek 1000 x 1000 m, vysázený duby, buky, sem tam břízka. K tomu chlívek s dvěma cvičenými prasátky. Cena dohodou.

+1/0
13.3.2015 13:20

J34a39n 83K45a57n49t 9341318478483

Vazeny pane Novotny, mel bych zajem o koupi vaseho pozemku za nasledujicich podminek : 

1. Skladba stromu s myceliem lanyze nasazenym cca pred 10 lety - Quercus pubescens nebo ilex, Coryllus avellana, Carpinus betulus (brizky si pokacejte na zatopeni doma v krbu).

2. Kyselost pudy : pH 7,8-8,2

3. Vycviceneho psa (labrador) mam, prasatka si nechte na zabijacku (pro informaci, zboznuji domaci jitrnicky, ktere ve Francii nesezenu)

4. Lokalizace pozemku : prednostne parizska oblast, pripadne vychodni Cechy

Platba v eurech. Tesim se na vase informace a pripadne dalsi jednani.

+2/0
13.3.2015 13:45

J48i42ř14í 43N28o50v43o18t73n32ý 8279797248428

Vše souhlasí, obchod je uzavřen.

+1/0
15.3.2015 23:24

J39i64ř56í 11S70o33u87č38e80k 5656357739239

Když už je tu takhle rozsáhlý článek, mohl by alespoň obsahovat přesnější informace. U nás neroste „letní lanýž“, ale lanýž letní. To je dost zásadní rozdíl - letní jsou mnohé lanýže, kdežto lanýž letní je název konkrétního druh, který je u nás zákonem chráněný. Krom něj v ČR roste ještě několik dalších druhů, které naštěstí nemají kuchyňské upotřebení. Podzemních hub u nás roste celá řada, takže si mnoho lidí myslí, že lanýže našla - to, co vyrývají prasata v lesích, jsou většinou běžné jelenky (pod jehličnany lanýže nerostou), dál se občas najde bělolanýž (který je slabě jedovatý) a někteří lidé sbírají nadzemní pestřece, rovněž slabě jedovaté, které mylně pokládají za lanýže.

+1/0
13.3.2015 12:46

T75o84m73á69š 73F26i50r51b60a30c76h23e13r 9430580534360

Lidé neblázněte. Chuť i smrad stejný jako houba Shiitake která se koupí sušená v každém marketu za pár korun ;-)

0/−3
13.3.2015 12:08

J43i16n59d69r12i28c83h 76K30o75l24a59r 7140320765913

Ted byl krasny slunecny vikend. Tak jsem na chaticce pokacel nejaky stromy, narezal to a to uz spousta lidi zapomnelo, jak chutna nad ohynkem dobre opecenej kvalitni spekacek. Kam se hrabou lanyze. :P

+20/−1
13.3.2015 11:30

P76a30v42l88a 57N57o15v96á 3915868149360

Jenomže vy nejste mišelinskej kuchař, takže váš názor je jenom váš, když nejste ten odborník přes jídlo, tak se v tom houby vyznáte a nevíte, co je dobrý ;-)

+2/0
13.3.2015 11:49

J33i57n30d53r78i37c39h 91K66o63l16a81r 7550840965953

Jak vite, na co jsem odbornik? :) Ano, miselinskou hvezdu nemam, to mate pravdu, ale to snad nemusim, abych umel kvalitne uvarit a pripadne dobre jidlo ocenit, ne? :) Proste mi lanyze nechutnaji a pochutnam si na jinych vecech ... ja ujizdim na domaci poctive ceske kuchyni, ktera, kdyz zapocitam cas na pripravu, je pro me drazsi nez nejaka vase vajecina posypana lanyzem. A taky se neda jist denne, protoze je sice vyborna, ale ne dietni a lehka.

0/0
13.3.2015 12:04

J74i37n10d26r53i45c20h 66K38o20l46a84r 7580530715203

Ahaa, to byla nadsazka od vas ... jsem se nedovtipil a omlouvam se :)

+2/0
13.3.2015 12:05

P40a78v50l95a 27N93o15v34á 3945478989190

Vy jste to vzal vážně? ;-) Aha..  Tak to si snad pán v diskuzi níže taky jenom střílel.. ufff :-)

0/0
13.3.2015 12:09

J65i35n16d11r71i18c11h 27K59o14l19a78r 7210190855493

To je tak, kdyz se clovek nedrzi hesla dvakrat mer a jednou rez .. neboli nejdriv cti, pochop pisatele a pak pis :) ... Priste se budu snazit vic :)

0/0
13.3.2015 12:20

J26i91n17d18r19i44c71h 25K15o55l98a56r 7420930915583

A pan Kant vas taky vzal vazne, proto jste od nej dostala plus, kdyz me dal minus, takze nejsem blbej jenom ja :D

0/0
13.3.2015 13:45

P97a21v57l72a 83N39o83v85á 3445698929790

;-D To máte fuk. Každýmu co hrdlo ráčí. Já když vidím kolegu, jak se cpe sekanou z Globusu, tak se mi zvedá kufr a on si šmakuje. ;-)

+1/0
13.3.2015 13:53

J74i40n27d16r83i29c83h 77K54o91l10a55r 7900440855653

Ale joooo, v tomhle jsme urcite zajedno :)

0/0
13.3.2015 14:17

M61o12j69m27í19r 27M29o22t97y38č76k42a 3612325314730

Michelinský kuchař asi bude mít pro změnu trošku problém opéct špekáček na ohněm a servírovat ho na kusu chleba, případně přímo na klacku.

0/0
15.3.2015 0:58

I73v77a45n 39P25r80o50c58h74á17z80k53a 3291564265915

U nás je tolik přemnožených divočáků, že i kdyby tu nějaké lanýže byly, už nejsou :-)

+6/0
13.3.2015 10:54

J94a97n 30D81o66č32e62k64a22l 3965924854890

Ano mohu potvrdit že i u nás na severu rostou :-D

0/0
13.3.2015 10:37

V16l45a91d68i78s80l27a65v 50V35ý46s30m29e68k 5445195486681

Lanýže zlepšují starším pánům potenci mnohem víc než viagra,proto je po nich taková shánka.V přírodě se kanci nacpou lanýži a pak se jdou množit....R^

0/−6
13.3.2015 10:37

E77l80i60š49k66a 34S11v91o16b55o81d74o12v83á 6571712831110

Myslím, že celer vám udělá stejnou službu... :-)

0/0
13.3.2015 13:20

K44a60r59e76l 44D74r38d57a 6933455467129

Znalci s jeho výrokem zřetelně nesouhlasí. Ať se ládují lanýži od rána do noci, jen jim to visí a nic. Smůla. ;-D

  Říkáte celer...? A co aplikovat holky? ;-D

0/0
13.3.2015 15:08

V93í30t 12H57r33a17d18i55l 2954355431772

Kdyby bylo brambor 100 kilo v celé Evropě tak se budou lidi predhanet kdo koupi dražší a tvářili se jaký je to gastronomický orgasmus... jen to dokazuje, jak je nás život leckdy pomijivy...

+17/0
13.3.2015 10:20

M88a20r20e67k 60K44a46l71i95n59a 3189134185278

Jenže brambor nemá na rozdíl od lanýže absolutně výraznou s od všeho jiného zcela odlišnou chuť a vůni...

+2/−6
13.3.2015 10:21

J14a25r73o38s76l16a55v 69T52a87c53h98o35v33s63k75y 2552480344260

Jasne ale kdyby jich bylo tak malo, tak uz pro tu snobarnu by nekteri davali miliony za kilo. Nic nez snobarna za lanyzem neni

+18/−1
13.3.2015 10:22

D98a54v64i27d 88N42o11v98o40t96n69y 3930544246897

Byt snobem je super. Skoda, ze to nikdy nezazijes

+3/−8
13.3.2015 10:28

S14t39a32n96i66s70l43a49v 66M78o17k44r21ý 8477412836622

A jak ty to muzes vedet ze to je super? Jsi to videl v serialu co;-D

+8/0
13.3.2015 10:34

J64a83r11o14s69l19a20v 86T73a54c70h22o89v82s15k80y 2192730704250

Nezaziju, protoze mi to prijde hloupe a nemusim zazivat kazdou hloupost

+2/0
13.3.2015 10:50

J26i37n58d37r21i24c60h 20K35o65l87a91r 7640850415893

Od Novotnyho ten prispevek vyznel tak, ze debil na internetu chce machrovat na ostatni, aniz by je znal a oni znali jeho. Ale je pravda, ze kazdy by si mel aspon jednou v zivote na chvili vyzkouset luxus, ktery je urcen pro ty nejbohatsi. Na dovolene v Maledivach jsem se na posledni dva dny rozhodl, kdyz uz jsem tam byl, utratit nehoraznou sumu za pobyt v luxusni waterville se vsim vsudy, co k tomu nalezelo, 6 chodove obedy, vecere, masaze, koktejly z nejkvalitnejsich alkoholu ... Nemusel bych takto zit, nepotrebuju to, ale bylo to zajimave a byl jsem rad, ze jsem si to vyzkousel. Muzu doporucit.

+1/0
13.3.2015 11:04

J40a87r98o68s23l86a78v 96T87a78c54h87o33v39s40k38y 2672230464470

To chapu, ale jist smradlave houby za luxus nepovazuju.

+3/−2
13.3.2015 11:22

E58l93i58š76k48a 87S81v29o34b96o72d89o77v84á 6701552131500

Každému "voní" něco jiného. Někdo by třeba nepozřel dršťky a pro mě je to luxusní lahůdka, stejně jako třeba tatarák. Prostě každému sedí něco jiného a je to tak dobře...

+2/0
13.3.2015 13:23

J79i40r33i 44D15o31b11r36ý 9578639963

Brambor ma zcela jiste specifickou chut. Dejte priklad, co chutna jako brambor, ale neni to brambor. ;-D

+13/0
13.3.2015 10:23

M71a93r51e83k 46K32a20l28i37n12a 3579104955348

JIstě, ale není tak odlišný od čehokoli jiného...

0/−1
13.3.2015 10:47
Foto

L63a35d65i49s59l81a51v 90A44n15t71o45š 7348583528544

A cemu je podobny? ;-D

+6/0
13.3.2015 10:57

P46a60v34l64a 37N34o78v48á 3925488479440

Asi hovězímu masu... z obojího uděláte tatarák :-P

0/0
13.3.2015 11:07

K83a23r76e81l 33D48r80d67a 6753705177149

Tuřín.

0/0
13.3.2015 11:17

B24o30h12u17m78i73l86a 85M68a83j56e21r48o70v69á 4357101854

Jablka z Lídlu

+3/0
13.3.2015 13:28

V11í65t 43H13r55a59d91i93l 2624115201712

Já jen říkám, že kdyby lanyze rostli jak brambory tak by to nikdo nejede... Komu by pak o tom povídal...

+4/0
13.3.2015 10:24

Z86d70e89n27ě60k 22W14e75r40n24h73a60r58t 6247395292708

Každá věc má specifickou chuť a vůni. Mrkev nebo hrášek taky ničím nejde nahradit nebo si s něčím splést. Jen to všechno jen otázka dostupnosti a módy. Když by lanýže rostly jako brambory, nikoho by nezajímaly. Stejně jako kdysi koření z indie a orientu, taky se vyvažovalo zlatem a přepadaly se kvůli tomu lodě na moři. A koho dneska zajímá vanilka nebo skořice, když v nejbližším superhyper je toho vždycky dost za pár korun?

+7/0
13.3.2015 10:33

V83o76j20t41ě74c84h 16R47y80c26h56e57c86k78ý 2340837586219

My doma vanilku i skořici používáme, Vy ne? Kdyby lanýže rostly hojně, tak by lidi zajímaly, jen by staly zlomek dnešní ceny a u nás doma bychom je taky asi používali, při dnešní ceně používáme na dochucení jen lanýžový olej.

0/0
13.3.2015 11:07

J69i49n58d53r18i22c95h 19K69o51l68a52r 7950440625743

Taky jsem si jej koupil, jestli chcete, prijdte si pro nej. Jinak asi na konci trvanlivosti pujde do kose.

+1/0
13.3.2015 11:34

P91a26v42e61l 54S95m15o20l23e40k 2867297822373

I já jsem se nechal nachytat. Už je v koši.

+1/0
13.3.2015 14:43

Z94d36e74n65ě27k 59W30e35r32n12h28a77r74t 6467955222738

Ale jo, používáme. Nikoho to nezajímá, ve smyslu že to jsou běžné věci, které si zkrátka koupíme, když je potřebujeme, za nějakou normální cenu, kterou si nikdo nepamatuje.

0/0
13.3.2015 12:13

V59í22t 34H14r41a66d25i59l 2244535531422

Irenko řekni mi proč? Kdyby ty peníze dali postiženým dětem a raději si koupili dobrou večeři za 500 tak udělají ve všech směrech lépe...

0/−10
13.3.2015 10:14

M94i81l19a89n 85K23l73o26u31č77e44k 3240705908197

A kdyby si místo dobré večeře za 500 dali vlašák s rohlíkem za 30 tak by mohli postiženým věnovat ještě 470 korun navíc.

+12/0
13.3.2015 10:16

V58í36t 27H39r73a26d28i22l 2684705131892

Napište mi jediný smysl dražby hrobku za pár milionů... Vlasák za 30 je hnusnej a jedovatej večeře za 500 bude výborná...

+1/−4
13.3.2015 10:22







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.