Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Lanýž: Nejdražší potravina světa roste i u nás, ale nesmí se sbírat

Čím přitahují houby převážně z rodu Tuber kuchaře a gurmány z celého světa? Aroma lanýžů je velmi silné, s tóny připomínajícími až zatuchlinu nebo petrolej, které jsou mnohým nepříjemné. Všichni, kdo je jedli, se shodnou na jednom: jejich chuť není podobná ničemu jinému a nedá se nahradit.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M56i76r93e91k 24K30o31v82a69c64i43k 5481401981727

A když nemáte lanýže, tak tam dejte žampiony z plechovky... :-)

+3/0
14.3.2015 21:18

R49a29d64o90s21l61a11v 83K24l34a79u71d93a 5454398704112

Chutnají skvěle a navíc nesmrdí:-P

0/0
15.3.2015 7:56

T39r22a46i17k57o 88T92r49u12h11l38a71r 9288739600263

...a ja jsem se uz zaleknul, ze je to obrazek mojich jater...;-)

0/0
14.3.2015 18:38


J75a73n 28K62a93n65t 9871968418363

Informace pro Magdalenu Havlikovou : v titulku vaseho clanku je mala nepresnost. Nejdrazsi potravinou sveta neni lanyz (ani ten bily z Piemontu), ale kaviar. Presneji receno iranska Beluga (jeseter) prodavany pod znackou ALMAS (rusky "diamant") obchodem Caviar House & Prunier, Londyn. Cena jednoho kilogramu dosahuje castky 25.000 USD, tj. pri soucasnem kurzu cca 620.000 Kc. - Tem, kteri na to maji (vcetne milovniku bileho lanyze), preji BONNE DEGUSTATION !

+2/0
13.3.2015 13:22
Foto

S75i43l92v22i84a 41S24u79t67o 7525300489450

Almas znamená diamant i v perštině (jazyce Íránu), odkud se to slovo dostalo do ruštiny.

0/0
13.3.2015 16:13
Foto

S46i68l21v95i56a 44S81u93t48o 7285110839430

a propo z Íránu pochází i nejdražší koření světa: šafrán, cena nejkvalitnějšího může dosáhnout 11.000 USD za kg... zkuste si zajít na perské jídlo, ta vůně šafránu je něco, co nelze popsat slovy tohoto světa.. (a nemusíte za to vysolit mzdu)

0/0
13.3.2015 16:27

J37i51ř50í 35N24o93v43o51t13n11ý 8219727148568

Prodám pozemek 1000 x 1000 m, vysázený duby, buky, sem tam břízka. K tomu chlívek s dvěma cvičenými prasátky. Cena dohodou.

+1/0
13.3.2015 13:20

J28a61n 47K67a48n72t 9421568158183

Vazeny pane Novotny, mel bych zajem o koupi vaseho pozemku za nasledujicich podminek : 

1. Skladba stromu s myceliem lanyze nasazenym cca pred 10 lety - Quercus pubescens nebo ilex, Coryllus avellana, Carpinus betulus (brizky si pokacejte na zatopeni doma v krbu).

2. Kyselost pudy : pH 7,8-8,2

3. Vycviceneho psa (labrador) mam, prasatka si nechte na zabijacku (pro informaci, zboznuji domaci jitrnicky, ktere ve Francii nesezenu)

4. Lokalizace pozemku : prednostne parizska oblast, pripadne vychodni Cechy

Platba v eurech. Tesim se na vase informace a pripadne dalsi jednani.

+2/0
13.3.2015 13:45

J93i81ř14í 76N26o84v13o97t80n24ý 8209867418198

Vše souhlasí, obchod je uzavřen.

+1/0
15.3.2015 23:24

J29i38ř56í 42S61o25u32č77e47k 5736137929639

Když už je tu takhle rozsáhlý článek, mohl by alespoň obsahovat přesnější informace. U nás neroste „letní lanýž“, ale lanýž letní. To je dost zásadní rozdíl - letní jsou mnohé lanýže, kdežto lanýž letní je název konkrétního druh, který je u nás zákonem chráněný. Krom něj v ČR roste ještě několik dalších druhů, které naštěstí nemají kuchyňské upotřebení. Podzemních hub u nás roste celá řada, takže si mnoho lidí myslí, že lanýže našla - to, co vyrývají prasata v lesích, jsou většinou běžné jelenky (pod jehličnany lanýže nerostou), dál se občas najde bělolanýž (který je slabě jedovatý) a někteří lidé sbírají nadzemní pestřece, rovněž slabě jedovaté, které mylně pokládají za lanýže.

+1/0
13.3.2015 12:46

T16o89m29á59š 78F25i17r34b26a47c88h46e24r 9270810434880

Lidé neblázněte. Chuť i smrad stejný jako houba Shiitake která se koupí sušená v každém marketu za pár korun ;-)

0/−3
13.3.2015 12:08

J24i65n49d30r80i81c16h 21K47o30l51a80r 7590710565733

Ted byl krasny slunecny vikend. Tak jsem na chaticce pokacel nejaky stromy, narezal to a to uz spousta lidi zapomnelo, jak chutna nad ohynkem dobre opecenej kvalitni spekacek. Kam se hrabou lanyze. :P

+20/−1
13.3.2015 11:30

P94a64v52l66a 74N42o71v59á 3585908819640

Jenomže vy nejste mišelinskej kuchař, takže váš názor je jenom váš, když nejste ten odborník přes jídlo, tak se v tom houby vyznáte a nevíte, co je dobrý ;-)

+2/0
13.3.2015 11:49

J77i37n66d20r49i60c11h 91K32o51l31a16r 7920290215603

Jak vite, na co jsem odbornik? :) Ano, miselinskou hvezdu nemam, to mate pravdu, ale to snad nemusim, abych umel kvalitne uvarit a pripadne dobre jidlo ocenit, ne? :) Proste mi lanyze nechutnaji a pochutnam si na jinych vecech ... ja ujizdim na domaci poctive ceske kuchyni, ktera, kdyz zapocitam cas na pripravu, je pro me drazsi nez nejaka vase vajecina posypana lanyzem. A taky se neda jist denne, protoze je sice vyborna, ale ne dietni a lehka.

0/0
13.3.2015 12:04

J59i42n81d47r84i14c42h 26K66o73l54a71r 7570640295373

Ahaa, to byla nadsazka od vas ... jsem se nedovtipil a omlouvam se :)

+2/0
13.3.2015 12:05

P17a55v92l84a 56N21o55v18á 3535438469720

Vy jste to vzal vážně? ;-) Aha..  Tak to si snad pán v diskuzi níže taky jenom střílel.. ufff :-)

0/0
13.3.2015 12:09

J55i30n20d10r25i19c44h 78K72o93l49a53r 7740160395433

To je tak, kdyz se clovek nedrzi hesla dvakrat mer a jednou rez .. neboli nejdriv cti, pochop pisatele a pak pis :) ... Priste se budu snazit vic :)

0/0
13.3.2015 12:20

J67i31n93d23r91i54c14h 14K65o56l34a35r 7390950885823

A pan Kant vas taky vzal vazne, proto jste od nej dostala plus, kdyz me dal minus, takze nejsem blbej jenom ja :D

0/0
13.3.2015 13:45

P30a11v98l51a 46N63o14v27á 3575318119230

;-D To máte fuk. Každýmu co hrdlo ráčí. Já když vidím kolegu, jak se cpe sekanou z Globusu, tak se mi zvedá kufr a on si šmakuje. ;-)

+1/0
13.3.2015 13:53

J75i15n66d33r72i17c87h 96K13o27l75a64r 7690520895973

Ale joooo, v tomhle jsme urcite zajedno :)

0/0
13.3.2015 14:17

M45o42j49m81í34r 18M48o25t46y42č92k24a 3472145724670

Michelinský kuchař asi bude mít pro změnu trošku problém opéct špekáček na ohněm a servírovat ho na kusu chleba, případně přímo na klacku.

0/0
15.3.2015 0:58

I20v56a35n 17P26r31o11c63h31á30z48k33a 3361524195625

U nás je tolik přemnožených divočáků, že i kdyby tu nějaké lanýže byly, už nejsou :-)

+6/0
13.3.2015 10:54

J43a25n 86D28o81č59e11k98a49l 3605134184610

Ano mohu potvrdit že i u nás na severu rostou :-D

0/0
13.3.2015 10:37

V25l87a93d33i40s57l64a32v 39V51ý32s38m52e57k 5255315606131

Lanýže zlepšují starším pánům potenci mnohem víc než viagra,proto je po nich taková shánka.V přírodě se kanci nacpou lanýži a pak se jdou množit....R^

0/−6
13.3.2015 10:37

E40l79i14š18k69a 53S93v91o14b63o11d90o98v42á 6801712831390

Myslím, že celer vám udělá stejnou službu... :-)

0/0
13.3.2015 13:20

K59a68r38e31l 49D21r43d47a 6593805457889

Znalci s jeho výrokem zřetelně nesouhlasí. Ať se ládují lanýži od rána do noci, jen jim to visí a nic. Smůla. ;-D

  Říkáte celer...? A co aplikovat holky? ;-D

0/0
13.3.2015 15:08

V90í16t 69H17r18a54d87i10l 2854245781222

Kdyby bylo brambor 100 kilo v celé Evropě tak se budou lidi predhanet kdo koupi dražší a tvářili se jaký je to gastronomický orgasmus... jen to dokazuje, jak je nás život leckdy pomijivy...

+17/0
13.3.2015 10:20

M78a70r89e62k 88K73a45l67i37n16a 3249294865668

Jenže brambor nemá na rozdíl od lanýže absolutně výraznou s od všeho jiného zcela odlišnou chuť a vůni...

+2/−6
13.3.2015 10:21

J91a25r34o14s31l16a42v 94T33a53c75h73o89v59s33k74y 2192150804900

Jasne ale kdyby jich bylo tak malo, tak uz pro tu snobarnu by nekteri davali miliony za kilo. Nic nez snobarna za lanyzem neni

+18/−1
13.3.2015 10:22

D63a82v29i66d 18N81o71v12o36t68n78y 3400684756887

Byt snobem je super. Skoda, ze to nikdy nezazijes

+3/−8
13.3.2015 10:28

S52t57a21n49i71s33l91a72v 62M37o30k11r76ý 8597492766402

A jak ty to muzes vedet ze to je super? Jsi to videl v serialu co;-D

+8/0
13.3.2015 10:34

J23a71r21o36s64l36a45v 55T84a23c55h49o86v81s46k44y 2732660464550

Nezaziju, protoze mi to prijde hloupe a nemusim zazivat kazdou hloupost

+2/0
13.3.2015 10:50

J93i64n63d54r34i86c30h 74K92o86l20a46r 7320750555823

Od Novotnyho ten prispevek vyznel tak, ze debil na internetu chce machrovat na ostatni, aniz by je znal a oni znali jeho. Ale je pravda, ze kazdy by si mel aspon jednou v zivote na chvili vyzkouset luxus, ktery je urcen pro ty nejbohatsi. Na dovolene v Maledivach jsem se na posledni dva dny rozhodl, kdyz uz jsem tam byl, utratit nehoraznou sumu za pobyt v luxusni waterville se vsim vsudy, co k tomu nalezelo, 6 chodove obedy, vecere, masaze, koktejly z nejkvalitnejsich alkoholu ... Nemusel bych takto zit, nepotrebuju to, ale bylo to zajimave a byl jsem rad, ze jsem si to vyzkousel. Muzu doporucit.

+1/0
13.3.2015 11:04

J65a13r92o12s30l84a95v 73T25a80c53h77o22v26s49k42y 2132720914260

To chapu, ale jist smradlave houby za luxus nepovazuju.

+3/−2
13.3.2015 11:22

E49l72i41š86k49a 56S19v68o88b39o52d43o52v62á 6761462761430

Každému "voní" něco jiného. Někdo by třeba nepozřel dršťky a pro mě je to luxusní lahůdka, stejně jako třeba tatarák. Prostě každému sedí něco jiného a je to tak dobře...

+2/0
13.3.2015 13:23

J59i83r39i 10D76o63b24r85ý 9498329643

Brambor ma zcela jiste specifickou chut. Dejte priklad, co chutna jako brambor, ale neni to brambor. ;-D

+13/0
13.3.2015 10:23

M48a86r58e12k 33K57a39l81i98n18a 3949534905848

JIstě, ale není tak odlišný od čehokoli jiného...

0/−1
13.3.2015 10:47

L10a20d95i37s61l63a86v 45A37n58t90o41š 7788183928494

A cemu je podobny? ;-D

+6/0
13.3.2015 10:57

P67a26v93l83a 17N89o13v58á 3105218909780

Asi hovězímu masu... z obojího uděláte tatarák :-P

0/0
13.3.2015 11:07

K31a87r58e33l 54D21r65d59a 6923455317709

Tuřín.

0/0
13.3.2015 11:17

B45o64h11u53m61i25l46a 50M34a33j89e65r34o44v31á 4577731624

Jablka z Lídlu

+3/0
13.3.2015 13:28

V95í76t 61H31r12a59d26i59l 2804735311942

Já jen říkám, že kdyby lanyze rostli jak brambory tak by to nikdo nejede... Komu by pak o tom povídal...

+4/0
13.3.2015 10:24

Z30d38e45n71ě68k 95W89e87r82n43h97a93r45t 6657655752128

Každá věc má specifickou chuť a vůni. Mrkev nebo hrášek taky ničím nejde nahradit nebo si s něčím splést. Jen to všechno jen otázka dostupnosti a módy. Když by lanýže rostly jako brambory, nikoho by nezajímaly. Stejně jako kdysi koření z indie a orientu, taky se vyvažovalo zlatem a přepadaly se kvůli tomu lodě na moři. A koho dneska zajímá vanilka nebo skořice, když v nejbližším superhyper je toho vždycky dost za pár korun?

+7/0
13.3.2015 10:33

V37o67j67t82ě89c82h 98R28y13c97h63e95c97k94ý 2690697406389

My doma vanilku i skořici používáme, Vy ne? Kdyby lanýže rostly hojně, tak by lidi zajímaly, jen by staly zlomek dnešní ceny a u nás doma bychom je taky asi používali, při dnešní ceně používáme na dochucení jen lanýžový olej.

0/0
13.3.2015 11:07

J51i38n59d36r36i16c63h 69K14o58l61a23r 7190750155603

Taky jsem si jej koupil, jestli chcete, prijdte si pro nej. Jinak asi na konci trvanlivosti pujde do kose.

+1/0
13.3.2015 11:34

P97a73v30e13l 39S54m45o52l64e96k 2367907842473

I já jsem se nechal nachytat. Už je v koši.

+1/0
13.3.2015 14:43

Z14d36e23n46ě51k 11W40e61r28n29h78a50r65t 6897885872898

Ale jo, používáme. Nikoho to nezajímá, ve smyslu že to jsou běžné věci, které si zkrátka koupíme, když je potřebujeme, za nějakou normální cenu, kterou si nikdo nepamatuje.

0/0
13.3.2015 12:13

V96í94t 49H36r98a95d92i16l 2714385791712

Irenko řekni mi proč? Kdyby ty peníze dali postiženým dětem a raději si koupili dobrou večeři za 500 tak udělají ve všech směrech lépe...

0/−10
13.3.2015 10:14

M84i65l30a37n 18K82l61o67u18č95e43k 3680835198757

A kdyby si místo dobré večeře za 500 dali vlašák s rohlíkem za 30 tak by mohli postiženým věnovat ještě 470 korun navíc.

+12/0
13.3.2015 10:16

V94í85t 73H18r47a11d47i50l 2424835771372

Napište mi jediný smysl dražby hrobku za pár milionů... Vlasák za 30 je hnusnej a jedovatej večeře za 500 bude výborná...

+1/−4
13.3.2015 10:22





mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.