Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Lanýž: Nejdražší potravina světa roste i u nás, ale nesmí se sbírat

Čím přitahují houby převážně z rodu Tuber kuchaře a gurmány z celého světa? Aroma lanýžů je velmi silné, s tóny připomínajícími až zatuchlinu nebo petrolej, které jsou mnohým nepříjemné. Všichni, kdo je jedli, se shodnou na jednom: jejich chuť není podobná ničemu jinému a nedá se nahradit.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M82i46r27e32k 59K77o19v66a39c32i40k 5201451751467

A když nemáte lanýže, tak tam dejte žampiony z plechovky... :-)

+3/0
14.3.2015 21:18

R86a66d87o41s50l93a90v 53K86l57a80u66d72a 5914948284792

Chutnají skvěle a navíc nesmrdí:-P

0/0
15.3.2015 7:56

T12r69a94i19k54o 46T32r16u97h69l23a63r 9448199870363

...a ja jsem se uz zaleknul, ze je to obrazek mojich jater...;-)

0/0
14.3.2015 18:38

J55a20n 32K62a62n81t 9461948798383

Informace pro Magdalenu Havlikovou : v titulku vaseho clanku je mala nepresnost. Nejdrazsi potravinou sveta neni lanyz (ani ten bily z Piemontu), ale kaviar. Presneji receno iranska Beluga (jeseter) prodavany pod znackou ALMAS (rusky "diamant") obchodem Caviar House & Prunier, Londyn. Cena jednoho kilogramu dosahuje castky 25.000 USD, tj. pri soucasnem kurzu cca 620.000 Kc. - Tem, kteri na to maji (vcetne milovniku bileho lanyze), preji BONNE DEGUSTATION !

+2/0
13.3.2015 13:22
Foto

S90i19l82v27i22a 51S73u59t53o 7725830519680

Almas znamená diamant i v perštině (jazyce Íránu), odkud se to slovo dostalo do ruštiny.

0/0
13.3.2015 16:13
Foto

S86i85l70v54i84a 46S16u64t50o 7815950599370

a propo z Íránu pochází i nejdražší koření světa: šafrán, cena nejkvalitnějšího může dosáhnout 11.000 USD za kg... zkuste si zajít na perské jídlo, ta vůně šafránu je něco, co nelze popsat slovy tohoto světa.. (a nemusíte za to vysolit mzdu)

0/0
13.3.2015 16:27

J60i18ř90í 75N24o84v86o90t82n49ý 8699127898838

Prodám pozemek 1000 x 1000 m, vysázený duby, buky, sem tam břízka. K tomu chlívek s dvěma cvičenými prasátky. Cena dohodou.

+1/0
13.3.2015 13:20

J72a35n 35K69a23n13t 9451728198883

Vazeny pane Novotny, mel bych zajem o koupi vaseho pozemku za nasledujicich podminek : 

1. Skladba stromu s myceliem lanyze nasazenym cca pred 10 lety - Quercus pubescens nebo ilex, Coryllus avellana, Carpinus betulus (brizky si pokacejte na zatopeni doma v krbu).

2. Kyselost pudy : pH 7,8-8,2

3. Vycviceneho psa (labrador) mam, prasatka si nechte na zabijacku (pro informaci, zboznuji domaci jitrnicky, ktere ve Francii nesezenu)

4. Lokalizace pozemku : prednostne parizska oblast, pripadne vychodni Cechy

Platba v eurech. Tesim se na vase informace a pripadne dalsi jednani.

+2/0
13.3.2015 13:45

J97i93ř36í 92N51o30v63o97t79n15ý 8869337768578

Vše souhlasí, obchod je uzavřen.

+1/0
15.3.2015 23:24

J22i55ř90í 59S94o20u56č68e97k 5556327249809

Když už je tu takhle rozsáhlý článek, mohl by alespoň obsahovat přesnější informace. U nás neroste „letní lanýž“, ale lanýž letní. To je dost zásadní rozdíl - letní jsou mnohé lanýže, kdežto lanýž letní je název konkrétního druh, který je u nás zákonem chráněný. Krom něj v ČR roste ještě několik dalších druhů, které naštěstí nemají kuchyňské upotřebení. Podzemních hub u nás roste celá řada, takže si mnoho lidí myslí, že lanýže našla - to, co vyrývají prasata v lesích, jsou většinou běžné jelenky (pod jehličnany lanýže nerostou), dál se občas najde bělolanýž (který je slabě jedovatý) a někteří lidé sbírají nadzemní pestřece, rovněž slabě jedovaté, které mylně pokládají za lanýže.

+1/0
13.3.2015 12:46

T78o16m74á63š 35F81i31r62b21a49c24h80e93r 9510740754960

Lidé neblázněte. Chuť i smrad stejný jako houba Shiitake která se koupí sušená v každém marketu za pár korun ;-)

0/−3
13.3.2015 12:08

J41i52n70d37r88i17c25h 21K94o60l75a51r 7130750965413

Ted byl krasny slunecny vikend. Tak jsem na chaticce pokacel nejaky stromy, narezal to a to uz spousta lidi zapomnelo, jak chutna nad ohynkem dobre opecenej kvalitni spekacek. Kam se hrabou lanyze. :P

+20/−1
13.3.2015 11:30

P72a94v10l34a 81N72o52v96á 3515478919650

Jenomže vy nejste mišelinskej kuchař, takže váš názor je jenom váš, když nejste ten odborník přes jídlo, tak se v tom houby vyznáte a nevíte, co je dobrý ;-)

+2/0
13.3.2015 11:49

J77i72n57d45r28i83c74h 38K72o15l13a18r 7420210645543

Jak vite, na co jsem odbornik? :) Ano, miselinskou hvezdu nemam, to mate pravdu, ale to snad nemusim, abych umel kvalitne uvarit a pripadne dobre jidlo ocenit, ne? :) Proste mi lanyze nechutnaji a pochutnam si na jinych vecech ... ja ujizdim na domaci poctive ceske kuchyni, ktera, kdyz zapocitam cas na pripravu, je pro me drazsi nez nejaka vase vajecina posypana lanyzem. A taky se neda jist denne, protoze je sice vyborna, ale ne dietni a lehka.

0/0
13.3.2015 12:04

J42i54n94d37r28i29c27h 98K70o10l98a10r 7780740375643

Ahaa, to byla nadsazka od vas ... jsem se nedovtipil a omlouvam se :)

+2/0
13.3.2015 12:05

P34a52v68l97a 19N38o59v47á 3975348829370

Vy jste to vzal vážně? ;-) Aha..  Tak to si snad pán v diskuzi níže taky jenom střílel.. ufff :-)

0/0
13.3.2015 12:09

J75i25n59d53r10i46c93h 42K14o79l11a32r 7400120495903

To je tak, kdyz se clovek nedrzi hesla dvakrat mer a jednou rez .. neboli nejdriv cti, pochop pisatele a pak pis :) ... Priste se budu snazit vic :)

0/0
13.3.2015 12:20

J64i54n21d72r43i12c19h 42K41o88l27a77r 7300510675293

A pan Kant vas taky vzal vazne, proto jste od nej dostala plus, kdyz me dal minus, takze nejsem blbej jenom ja :D

0/0
13.3.2015 13:45

P20a87v49l33a 12N74o26v50á 3975218149800

;-D To máte fuk. Každýmu co hrdlo ráčí. Já když vidím kolegu, jak se cpe sekanou z Globusu, tak se mi zvedá kufr a on si šmakuje. ;-)

+1/0
13.3.2015 13:53

J52i32n13d76r34i78c46h 74K92o80l87a84r 7590140415373

Ale joooo, v tomhle jsme urcite zajedno :)

0/0
13.3.2015 14:17

M12o90j33m70í47r 21M15o61t80y96č32k44a 3442335324200

Michelinský kuchař asi bude mít pro změnu trošku problém opéct špekáček na ohněm a servírovat ho na kusu chleba, případně přímo na klacku.

0/0
15.3.2015 0:58

I10v43a25n 90P89r15o72c49h98á45z26k42a 3621694865365

U nás je tolik přemnožených divočáků, že i kdyby tu nějaké lanýže byly, už nejsou :-)

+6/0
13.3.2015 10:54

J80a45n 62D23o60č10e48k25a29l 3225524624400

Ano mohu potvrdit že i u nás na severu rostou :-D

0/0
13.3.2015 10:37

V34l69a41d98i89s62l24a69v 17V14ý91s90m88e55k 5565315986881

Lanýže zlepšují starším pánům potenci mnohem víc než viagra,proto je po nich taková shánka.V přírodě se kanci nacpou lanýži a pak se jdou množit....R^

0/−6
13.3.2015 10:37

E41l97i85š28k11a 70S61v32o73b61o79d38o76v54á 6721102831260

Myslím, že celer vám udělá stejnou službu... :-)

0/0
13.3.2015 13:20

K14a89r98e39l 61D66r49d45a 6713595457399

Znalci s jeho výrokem zřetelně nesouhlasí. Ať se ládují lanýži od rána do noci, jen jim to visí a nic. Smůla. ;-D

  Říkáte celer...? A co aplikovat holky? ;-D

0/0
13.3.2015 15:08

V40í20t 36H30r62a17d83i13l 2694515671912

Kdyby bylo brambor 100 kilo v celé Evropě tak se budou lidi predhanet kdo koupi dražší a tvářili se jaký je to gastronomický orgasmus... jen to dokazuje, jak je nás život leckdy pomijivy...

+17/0
13.3.2015 10:20

M76a95r68e46k 51K68a27l37i74n28a 3539544265408

Jenže brambor nemá na rozdíl od lanýže absolutně výraznou s od všeho jiného zcela odlišnou chuť a vůni...

+2/−6
13.3.2015 10:21

J23a68r24o21s70l32a70v 16T22a43c65h26o18v42s69k72y 2882820364900

Jasne ale kdyby jich bylo tak malo, tak uz pro tu snobarnu by nekteri davali miliony za kilo. Nic nez snobarna za lanyzem neni

+18/−1
13.3.2015 10:22

D54a58v95i97d 77N79o82v49o70t93n67y 3660134356427

Byt snobem je super. Skoda, ze to nikdy nezazijes

+3/−8
13.3.2015 10:28

S65t58a25n35i36s77l17a80v 56M75o29k97r20ý 8257412616372

A jak ty to muzes vedet ze to je super? Jsi to videl v serialu co;-D

+8/0
13.3.2015 10:34

J45a82r70o49s79l41a84v 79T76a21c19h24o64v85s42k68y 2712750154310

Nezaziju, protoze mi to prijde hloupe a nemusim zazivat kazdou hloupost

+2/0
13.3.2015 10:50

J78i10n58d88r98i80c71h 51K11o75l68a23r 7270480685923

Od Novotnyho ten prispevek vyznel tak, ze debil na internetu chce machrovat na ostatni, aniz by je znal a oni znali jeho. Ale je pravda, ze kazdy by si mel aspon jednou v zivote na chvili vyzkouset luxus, ktery je urcen pro ty nejbohatsi. Na dovolene v Maledivach jsem se na posledni dva dny rozhodl, kdyz uz jsem tam byl, utratit nehoraznou sumu za pobyt v luxusni waterville se vsim vsudy, co k tomu nalezelo, 6 chodove obedy, vecere, masaze, koktejly z nejkvalitnejsich alkoholu ... Nemusel bych takto zit, nepotrebuju to, ale bylo to zajimave a byl jsem rad, ze jsem si to vyzkousel. Muzu doporucit.

+1/0
13.3.2015 11:04

J20a10r13o30s78l51a65v 38T36a48c71h95o51v85s10k10y 2752740944760

To chapu, ale jist smradlave houby za luxus nepovazuju.

+3/−2
13.3.2015 11:22

E21l94i44š57k62a 83S30v87o22b38o51d23o84v65á 6981572571650

Každému "voní" něco jiného. Někdo by třeba nepozřel dršťky a pro mě je to luxusní lahůdka, stejně jako třeba tatarák. Prostě každému sedí něco jiného a je to tak dobře...

+2/0
13.3.2015 13:23

J62i84r89i 57D84o77b12r29ý 9848729483

Brambor ma zcela jiste specifickou chut. Dejte priklad, co chutna jako brambor, ale neni to brambor. ;-D

+13/0
13.3.2015 10:23

M29a51r31e95k 81K92a19l34i38n35a 3119404705928

JIstě, ale není tak odlišný od čehokoli jiného...

0/−1
13.3.2015 10:47
Foto

L78a84d86i74s63l73a70v 58A61n89t38o77š 7628473778934

A cemu je podobny? ;-D

+6/0
13.3.2015 10:57

P76a93v71l12a 43N36o31v37á 3225268789150

Asi hovězímu masu... z obojího uděláte tatarák :-P

0/0
13.3.2015 11:07

K35a69r80e91l 79D33r56d52a 6103875247789

Tuřín.

0/0
13.3.2015 11:17

B69o43h63u56m41i17l31a 60M72a47j95e33r76o32v24á 4847181924

Jablka z Lídlu

+3/0
13.3.2015 13:28

V12í61t 40H44r36a33d77i22l 2974565221182

Já jen říkám, že kdyby lanyze rostli jak brambory tak by to nikdo nejede... Komu by pak o tom povídal...

+4/0
13.3.2015 10:24

Z22d84e23n48ě55k 89W35e42r23n42h56a45r51t 6777375722708

Každá věc má specifickou chuť a vůni. Mrkev nebo hrášek taky ničím nejde nahradit nebo si s něčím splést. Jen to všechno jen otázka dostupnosti a módy. Když by lanýže rostly jako brambory, nikoho by nezajímaly. Stejně jako kdysi koření z indie a orientu, taky se vyvažovalo zlatem a přepadaly se kvůli tomu lodě na moři. A koho dneska zajímá vanilka nebo skořice, když v nejbližším superhyper je toho vždycky dost za pár korun?

+7/0
13.3.2015 10:33

V29o59j18t55ě75c21h 90R64y84c35h69e53c79k76ý 2850337486689

My doma vanilku i skořici používáme, Vy ne? Kdyby lanýže rostly hojně, tak by lidi zajímaly, jen by staly zlomek dnešní ceny a u nás doma bychom je taky asi používali, při dnešní ceně používáme na dochucení jen lanýžový olej.

0/0
13.3.2015 11:07

J83i35n29d20r15i71c32h 78K63o16l49a18r 7920200455643

Taky jsem si jej koupil, jestli chcete, prijdte si pro nej. Jinak asi na konci trvanlivosti pujde do kose.

+1/0
13.3.2015 11:34

P62a15v43e80l 49S23m93o87l46e43k 2587317312763

I já jsem se nechal nachytat. Už je v koši.

+1/0
13.3.2015 14:43

Z71d19e80n34ě57k 94W84e94r21n49h71a50r90t 6797585222138

Ale jo, používáme. Nikoho to nezajímá, ve smyslu že to jsou běžné věci, které si zkrátka koupíme, když je potřebujeme, za nějakou normální cenu, kterou si nikdo nepamatuje.

0/0
13.3.2015 12:13

V89í89t 73H37r76a40d38i33l 2284725241762

Irenko řekni mi proč? Kdyby ty peníze dali postiženým dětem a raději si koupili dobrou večeři za 500 tak udělají ve všech směrech lépe...

0/−10
13.3.2015 10:14

M34i32l19a84n 74K69l15o58u70č87e67k 3920525338197

A kdyby si místo dobré večeře za 500 dali vlašák s rohlíkem za 30 tak by mohli postiženým věnovat ještě 470 korun navíc.

+12/0
13.3.2015 10:16

V33í53t 38H98r76a96d71i18l 2404505281582

Napište mi jediný smysl dražby hrobku za pár milionů... Vlasák za 30 je hnusnej a jedovatej večeře za 500 bude výborná...

+1/−4
13.3.2015 10:22







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.