Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Quiche, omeleta, focaccia nebo tortellini na houbařský způsob

Ještě než skončí houbařská sezona, naplánujte si pár výletů do lesů. Doma si pak z čerstvých hub nachystejte jídla podle našich receptů. Část si pak usušte do zásoby, kdyby vás náhodou chytla chuť na houbová jídla i v mrazivé zimě.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

bereniqa

Hned u prvniho receptu...krehke testo?

A recept by nebyl?..nebo snad kupovane? linecke, listove?..?

0/0
17.9.2012 11:15

roedor

Re: Hned u prvniho receptu...krehke testo?

Tak co to je křehké těsto snad ví každý, kdo občas něco peče a kdo ho nezná, tak umí používat google;-). U 99% procent receptů s listovým těstem se taky neuvádí recept na jeho výrobu:-P.

0/0
17.9.2012 11:57

Achille Volfoni

omeleta....

6 vajec,čerstvé houby,čerstvé bylinky...a nakonec to vše pohřbít 30% eidamem?8-o

+2/0
15.9.2012 22:31

stacer

quiche

Nejbajecnejsi "quiche" jsem jedla v Lucemburku, kde ho delala jedna znama. Jak se snazim, tak se snazim, jeste se mi nepovedl. Zkusim i podle tohto receptu. Uvidime.

0/0
15.9.2012 21:14

jupp

Re: quiche

Tipnul bych na rozdil v kvalite a chuti syra. Syry ze syroveho (nepasteurizovaneho) mleka a kde prii vyrobe je oddelena syrovatka, chutnaji jinak, naprosto nezamenitelne. Syry se dnes vyrabeji chutove mene vyrazne, nez drive. Emmental ve starem receptu je lepe nahradit anebo alespon pridat, appenzeler nebo gruyere syry.

Testo na quiche v publikovanem receptu je 'chude'. pomer masla / mouky je spravny (2:1), ale zavisi od velikosti formy (pouzivam na 24 cm formu asi 220 g mouky a 110 g masla), 1 zloutek a lzici nebo dve vlazne vody. Mouku je dobre prosit (provzdusnit).

0/0
16.9.2012 10:46

stacer

Re: quiche

dekuji :-)

0/0
16.9.2012 19:46

peanutka

Give quiche a chance!

+7/0
15.9.2012 10:42

gogo33

Oni rostou ?

KDE ?

+1/0
15.9.2012 8:13

halagajda

Re: Oni rostou ?

Akorat jsem se take chtela poptat- protoze z toho co vim nerostou a kdyz nejake tak cervive(Beskydy a Slovenske kysuce)- tak pripadne kdyby neco, dejte znat kde rostou:-)

0/0
15.9.2012 8:49

Lotus III.

Re: Oni rostou ?

no, to je totiž nesmíš hledat na sibiři

0/0
15.9.2012 12:29

opportunity

Re: Oni rostou ?

8-o

+1/0
16.9.2012 9:52

miba

Re: Oni rostou ?

V lese! Právě to začalo, včera košík a dnes se chystám zase

+1/0
15.9.2012 9:11







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.