korma

forever

Indickou kuchyni mám rád

takový pěkně pálivý jehněčí vindaloo, mňam mňam, mnohem lepší, než nějaká Čína

india je na 98% bezmasita

Ale v europe su tieto masove konverzie popularne, odporucam to jahnacie a tu rajskuu z koriandrom. Zasada je vsetko najlepsie zohnat cerstve,suroviny, aj jahnacie sa da v metre tusim

Re: india je na 98% bezmasita

Uz to tak neni. Ted se tam stredni trida rozsupuje a kupuje maso jak nikdy pred tim.

A nemáte recept na špenátové placičky?

Měla jsem to jednou v rámci degustačního menu a zapomněla jsem název. Byly smažené a vynikající

Re: A nemáte recept na špenátové placičky?

Kupte se časopis KA*TKA nebo velmi populární kuchař na B je má na svých stránkách...

Mnam

A do Biryani jeste davam cardamon a hrebicek.

Re: Mnam

presne,jinak tohoto frajera mam rad:      http://www.youtube.com/watch?v=u6JI1lks10Q

já přidám taky dva recepty a la Indie

směs do hlubší pánve: kousky masa (kuřecí, vepřové) + cibule na hrubší kousky + kolečka mrkve + růžičky brokolice (zeleninu nejlépe mírně předdusit zvlášť) + kari nebo masala + smetana.

salát: mrkev a salátovou okurku nakrájet na drobné kostičky + bílý jogurt + kari.

Osobně se oblizuju až za ušima, jen to píšu :-)

Re: já přidám taky dva recepty a la Indie

To je skoro stejně indický jako svíčková ... kari fakt není to, co by z ní udělalo indický jídlo ...

Vindaloo je vindaloo

nejlepsi jidlo na svete

Re: Vindaloo je vindaloo

To ma ale asi tak spolecneho s Indii jako hovezi gulas...