Diskuze

Druhý díl receptů na nejoblíbenější omáčky

Česká kuchyně a omáčky k sobě neodmyslitelně patří. Nebojte se často složitých popisů postupu a pusťte se do některé z těh nejoblíbenější. Přinášíme druhou půlku receptů.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
AK

wrah

23. 7. 2011 16:58
Špikování

Tip jak na špikování. A) sežeňte nízký špek, aby z něj užízlý špalík prošel dírou po špikovací jehle. (tj vysoký maximálně tak 7-8 mm) B) nakrájejte jej a nechte jednotlivé špalíky chvíli pobýt v mrazáku, ztuhnout.. C) špikovací jehlou (bez špeku) udělejte patřičný otvor v mase. D) prostrčte jím zatuhlý špek. Takto to jde snadněji a rychleji (nic se nevytrhává z jehly) a i bezpečněji. (Pokud je nutné dostat jehlu skrz větší silou, tak jednou rukou držíte maso a druhou taháte kleštěmi jehlu. Nechybí třetí ruka, nacpávající špek a čtvrtá, kterou může náhle uvolněná jehla propíchnout.) A pokud nemáte špikovací jehlu, tak stačí jakýkoliv ostrý, tenký nůž.. Není nutné špek tahat skrz maso na dlouho, úplně stačí 2-3 cm dlouhé špalíčky, vbodnout núž do masa, vytáhnout a namísto něj zasunout špalík špeku.

0 0
možnosti
IJ

Inkvizitor Johny

23. 7. 2011 12:05
Holandská

Zrovna včera jsem se díval na instruktážní video ohledně holandské (nějak mne iDnes inspiroval). Takže by bylo asi do receptu vhodné dodat jednu nejdůležitější věc - Míchat ručně, furt a rychle. Dokuď není vidět na dno nádoby. Jinak se to zdrcne. Taky ten frajer ve videu používal přepuštěné máslo, že ta voda tam nedělá dobrotu. Prostě teorie lehká, praxe trochu obtížnější.

0 0
možnosti
AK

wrah

23. 7. 2011 16:45
Re: Holandská

Uf, no ono je to defakto jako šlehat ručně majonézu, ale za tepla, z rozpuštěného másla. A říkáte to správně, míchat dost rychle. Ale výsledek je mňam.

0 0
možnosti
TKVD

Ten kdo viděl dozadu

23. 7. 2011 10:01
Tohle mi nedělejte lidi

Mám hlad. Žena je pryč a sám sem na vaření levej. Vypadá to moc dobře, mňam.

0 0
možnosti
  • Nejčtenější

Vykrojené trikoty budí emoce. Olympijská kolekce Nike je prý sexistická

16. dubna 2024

Velkou kritiku vyvolala kolekce, kterou pro olympijský tým amerických atletek navrhla značka Nike....

Nekupujte zajíce v pytli. Sedm signálů, že vám to bude klapat v sexu

17. dubna 2024

Na začátku každého vztahu býváme opatrní, zvláště pak v dospělém věku. Nechceme se zase spálit....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Vyrostla v Jižní Africe, zažila i vězení. Po letech česká zpěvačka zvolila Prahu

14. dubna 2024

Premium Jazzová zpěvačka Barbora Tellinger prožila 51 let v Jihoafrické republice, kam jako malá emigrovala...

Žena trpí obrovskými bolestmi zad kvůli ňadrům, implantátů se však nevzdá

15. dubna 2024  7:47

Influencerka Paige Woolenová má ňadra velikosti osm a je na ně náležitě pyšná. Bohužel jí však...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Původně měly být černé. Jaká tajemství skrývají červené šaty z Pretty Woman

17. dubna 2024

Seriál Kdo by si nepamatoval slavnou scénu z filmu Pretty Woman. Když si prostitutka Vivian (Julia...

OBRAZEM: Plavková inspirace podle sexy slavných krásek

20. dubna 2024

Venku je ještě chladno, ale léto se kvapem blíží. Inspirujte se na nadcházející plavkovou sezonu u...

Největší mýty o zubní hygieně, kvůli kterým si můžete zničit chrup

20. dubna 2024

Možná si myslíte, že se v péči o zuby orientujete dost dobře, přesto v této oblasti stále ještě...

Záhady špatného trávení. Kdy už potíže signalizují nádor, vysvětluje lékař

19. dubna 2024

Premium Pocit plnosti, plynatost, jindy zácpa. Tyto příznaky mohou být způsobeny problémy s tlustým...

OBRAZEM: Celebrity, které měly před slávou rozjetou jinou kariéru

19. dubna 2024  12:08

Dnes jsou z nich známé osobnosti, dříve ale slavné tváře byly něčím jiným. Podívejte se do galerie,...

eMimino soutěží: Vyhrajte balíček v hodnotě 1 000 Kč z dm drogerie
eMimino soutěží: Vyhrajte balíček v hodnotě 1 000 Kč z dm drogerie

Milovníci kosmetiky pozor! Tento týden soutěžíme o pět velkých balíčků v celkové hodnotě 5000 Kč. Zapojte se do soutěže a vyhrajte lákavý balíček...