mňam!

ten bramborový salát je božký.

já roky přesvědčuju všechny, že nejlepší bramborový salát je, když jsou brambory teplé a teplá je i zálivka. pěkně kousky špíčku a zálivka (stačí v českém stylu, z hořčice, vody, soli, pepře a slaniny)

celestynska polivka

je tak nejak vseobecne znama. To ostatni az na rösti moc neznam. .

Ja povazuji za specialitu dort z mesta Zug, ktery se jmenuje Zuger Kirschtorte,je prijemne nasakly tresnovici , alkoholem nebo skvostny Engadinsky, z hor, orechovy dort.

Z tech slanych pak treba "capusns", zelne zavitecky s jedinecnou nadivkou a smetanovou omacnou a taky risoto s hribky.je jich ale vice.

Re: celestynska polivka

asi myslite capuns....je vice zpusobu na pripravu....jinak Engadin Nusstorte povazuji take za specialitku..vyborny a mohu jen doporucit...

dodatek...

a rösti se nedelaji se slupkou.....a to ze jsou labuznici je znamo....80% si da k jidlu DOBRE a KVALITNI VINO, suroviny jsou vysoke kvality a technologicky se pripravuji ve vetsine cerstve suroviny....

Re: dodatek...

pouziti cerstvych surovin a dat si k jidlu dobre vino jeste nedela z nekoho labuznika. Napr. Aiustralane pouzivaji  vesmes kvalitni cerstve suroviny k priprave jidel (kvalitni maso ze zvirat odchovanych na cistych pastvinach, to same plati pro mleko a mlecne produkty, rozsahla produkce cerstve zeleniny a mnoha druhu ovoce po cely rok, od tech, ktere vyzaduji chladnejsi klima po tropicke ovoce atd atd). Maji vlastni dobre vyvinute vinarstvi (pres 1600 vyrobcu vina v rozsahlych oblastech 5 australskych statu) a vyvazeji vina i do Evropy. Radi si s jidlem daji sklenku dobreho vina....presto se masove nepovazuji za nejake zvlastni labuzniky.

důležitá poznámka těm Rösti

ty brambory tedy uvařit a alespoň jeden den je nechat být v chladnu.... to je ten pravý grif a ne osmažené pilinové trouhelníčky , placičky jako tady und mit Spiegelauge , to je je žrádlo!

Nevím nevím

ale švýcaři jsou u mé osoby národem hamižným, který vidělal na druhé světové válce. Spolu z nacisty se rozdělily o zlato okupovaných zemí a jak to souvisí s článkem. Nijak tak jako oni se dívají hlavně na sebe dělám úplně to samé.

Re: Nevím nevím

Nešlo by to přeložit do češtiny?

hmmmmm

No nevím nevím....... žil jsem tam chvíli a myslím, že jsem dobře poznal jejich kuchyni a to na vícero místech......a ani s jedním jsem se tam nesetkal........ Třeba vývar s celestýnskýma nudlema...... to je spíše francouzské, já byl hlavně v německé části(urprostřed ch) a tam dávali tak jednu polévku za 14 a to ještě většinou sladkou(dýňová polévka, hrášková polévka apod.) Jestli chci pravou specialitu, tak proč nedávají wursty zapečené do....nevím bylo to nějak jako domácí křupavý chleba. To jsem tam jedl všude....... ale právě jídlo by bylojedno z věcí pro které bych se tam vrátil, protože jednotlivé suroviny jsou tam vždy tak o 2 třídy lepší než tady...

Re: hmmmmm

ty suroviny jsou opravdu prvotřídní

Když už jsme u toho,

co to prosím je, uvařit "doměkka"? Mám vajíčka vařit dotvrdda?

Re: Když už jsme u toho,

já si zase nemohu pomoct... ať vařím vajíčka jak chci, jsou na povrchu pořád tvrdá

Ja nechcem do toho

Nejak rypat, ale neni syrove fondue francuzke jedlo? Neviem, ale kde som vo FR bol(v zime), vsade to fondue mali. Ste si naozaj isti, ze to je vyslovene Svajciarska zalezitost? Prosim, neodkazujte ma na wikipediu :-)

Re: Ja nechcem do toho

To bude asi takový spor jako ve Střední Evropě o palačinky, štrůdl a knedlíky...

Tak ještě jednou a pomalu

gourmand (vyslov: gurmán) = nevybíravý žrout

gourmet (vyslov: gurmé) = znalec, labužník

Které z toho měla paní redachtórka na mysli?

Kdo nemá tu ejakulaci v cizích termitech, ať se neinžinýruje a mluví, jak mu zobák narost. Na českém výrazu "labužník" nic nezkazíte.