Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Děti nemohou jíst na dovolené všechno

  6:00aktualizováno  6:00
Chystáte se se svou na dovolenou do vzdálenějších zemí? Potom byste měli vědět, že svým dětem nemůžete nabídnout vše, co se objeví na jídelním lístku. Čtěte, na co byste si na dovolené měli dávat pozor a co svým dětem můžete bez obav předložit.

U cizokrajných kuchyní musíte přemýšlet nad tím, jaké potraviny obsahuje a zda jsou vhodné pro vaše dítě. | foto: Isifa

Otázka kombinace dětského stravování a mezinárodní kuchyně se netýká zdaleka jen prázdninového období a cestování.

Díky široké nabídce v restauracích i obchodech u Čechů stále vzrůstá obliba mezinárodních specialit a cizokrajných kuchyní. U dospělých nehrozí při rozumném zkoušení nových a nezvyklých pokrmů téměř žádný problém, jinak je tomu však u dětí.

"Existují méně obvyklé ingredience, které dětskému organismu příliš neprospívají, jiná jídla mezinárodní kuchyně mají naopak vhodnější složení  než běžná česká kuchyně," říká Jitka Tomešová, nutriční terapeutka poradenského centra Výživa dětí.

Asijská kuchyně
Asijská kuchyně nešetří sójou a výrobky z ní vyrobenými. Ačkoli se neustále hovoří a píše o příznivých účincích, které má sója na lidské zdraví, málokdo si uvědomuje, že sója může dětskému organismu i uškodit. Zvlášť pokud ji konzumují v příliš velkém množství.

"Sója totiž obsahuje takzvané antinutriční látky, které brání využití některých vitaminů a enzymů," vysvětluje Jitka Tomešová. "V sóji navíc najdeme v hojné míře i látky, které jsou podobné ženským hormonům estrogenům. Ty mohou ve větším množství způsobovat potíže s dospíváním, především u dívek."

Stejně tak byste podle odborníků měli u dětí šetřit se sójovou, rybí a ústřicovou omáčkou, které jsou nedílnou součástí asijských pokrmů. Stejně tak není pro děti vhodné použití příliš ostrých a pikantních druhů koření. Na druhou stranu však odborníci tvrdí, že děti upřednostňují spíše jednodušší jídla a pikantní chutě stejně nevyhledávají.

Arabská kuchyně
Základem arabské kuchyně je především zelenina, nejrůznější zeleninová pyré. Velmi oblíbená je cizrna, kuskus, jehněčí, nebo skopové maso.

"Kvalitně připravená arabská jídla obvykle neobsahují žádné ingredience, které do dětského jídelníčku nepatří," říká Jitka Tomešová. "vyhnout bychom se měli jen ostřejším pokrmům, například s obsahem kořenící směsi harrisa." Problémy by případně také mohli mít rodiče alergických dětí. Netradiční suroviny v kombinacích, na které není organismus dítěte zvyklý, by mohly být příčinou prudké alergické reakce.

Spíš než složení arabské kuchyně by pro děti i dospělé mohlo být rizikem jídlo z pouličních stánků, kde není možné dodržovat hygienické zásady. Pokud se chcete při své dovolené v Egyptě nebo Tunisku vyvarovat střevních problémů, měli byste minimálně svým dětem podávat pouze jídla, u nichž víte, v jakém prostředí byly připraveny.

Italská a ty druhé
Pokud při své dovolené zůstanete v evropském regionu, budete to mít s výběrem jídla pro děti mnohem jednodušší.

Například italská jídla se nevyznačují příliš pikantními nebo ostrými druhy koření, pokud vyloučíte česnek. Pro  dětský jídelníček je prospěšné velké množství zeleniny i těstovin, které italská kuchyně obsahuje.

Navíc jsou pro italskou kuchyni typické malé porce, takže děti nemají tendenci k přejídání. V boji s dětskou obezitou je italská kuchyně výhodná i z hlediska téměř úplné absence omáček. Omáčky se používají jen v takovém množství, aby těstoviny obalily a spojily.

Ačkoli je francouzská kuchyně vyhlášená jako vrchol kulinářského umění, mezi dětskými strávníky není příliš oblíbená. Vzhledem k velkému množství vnitřností, mořských plodů a netradičních ingrediencí ji děti nevyhledávají.

O to oblíbenější je však kuchyně řecká, která zároveň patří mezi jedna z nejzdravějších. Kvalitní olivový olej, ryby, zelenina, sýr feta a další jsou nezbytnými položkami řeckých kuchařů. Pro děti tady mohou být problematické některé méně známé druhy koření. "V řecké kuchyni bychom si však měli dávat pozor na velmi sladké moučníky, kterým děti odolají jen těžko," říká Jitka Tomešová. "Raději je požádejme, aby se s námi rozdělily, nebo jim jako variantu nabídněme lehkou ovocnou zmrzlinu či ovoce."

Autoři:




Nejčtenější

Broskvová marmeláda
Zavařte chuť léta do skleniček, v zimě jako když ho najdete

Prázdniny vstupují do poslední čtvrtiny a to také znamená, že se ovocné stromy i rajčatové keříky prohýbají pod bohatou úrodou. Většinou nemáme šanci všechno...  celý článek

(ilustrační snímek)
Partner Lucii surově mlátil. Vzala děti, odešla a začíná znovu žít

Ovlivnit budoucnost dětí znamená změnit budoucnost jejich matek. Pomáháme maminkám začít po odchodu z azylového domu nový život, naučit se plánovat, spravovat...  celý článek

Salma Hayeková (Londýn, 5. prosince 2016)
Ve svém věku už nemusím vypadat dokonale, je to výhoda, říká Hayeková

Herečka Salma Hayeková (50) nikdy nepodléhala hollywoodským trendům a nesnažila se mučit v posilovně jen proto, že to je zrovna v kurzu. Pro svou postavu toho...  celý článek

Jihoafrická modelka Candice Swanopoelová oslavovala své ještě nenarozené...
Baby shower: předporodní večírek, který těhotnou zasype dary i radami

Poslední večírek bez dítěte, příležitost probrat vše o dětech s kamarádkami a příbuznými, to je tzv. baby shower, předporodní večírek chystaný pro nastávající...  celý článek

V Primarku se můžete od hlavy až k patě obléci jako Harry Potter.
Vzhůru do Bradavic. Řetězec nabízí kolekci inspirovanou Harry Potterem

Fanoušci malého čaroděje slaví. Svého hrdinu mohou konečně mít doma prostřednictvím nové kolekce oblečení, papírenských a bytových doplňků, kterou nabízí...  celý článek

Další z rubriky

ilustrační snímek
Jak vybírat porodnici? Rozhoduje nabídka péče, zázemí i pocity rodičky

Pražské maminky to musí řešit relativně brzy a zapsat se do porodnice již v prvním trimestru, s výběrem porodnice si ovšem láme hlavu většina nastávajících...  celý článek

ilustrační snímek
S míčovými hrami začněte už ve dvou letech. Trenér poradí, jak na to

Nechcete léto s dětmi trávit jenom lelkováním? Můžete se vrhnout třeba na míčové hry. Nenechte se odradit tím, že máte doma teprve předškoláka. Právě to je...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Od narození miminka s manželem nemáme sex

Před půl rokem se nám narodila úžasná holčička. S manželem jsme se na ni moc těšili, ale s jejím příchodem jsme zcela přišli o sex. Bude to takhle napořád?...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Konec svatebního kýče: svatební účesy pro rockerky a hipsterky
Konec svatebního kýče: svatební účesy pro rockerky a hipsterky

Posloucháte tvrdou muziku a v ničem se necítíte lépe, než v okovaných botách a punkovém číru? Tak to pak bude romantický drdol s růžičkami tabu i na vaší svatbě... celý článek

Soutěž: vyhrajte první český elektrokočárek
Soutěž: vyhrajte první český elektrokočárek

Pohon, světla, automatické houpání a ohřívač stravy vám usnadní každý výlet.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.