Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čtenářský recept: Toasty s boby faba a ricottou, mátou a bazalkou

  10:54aktualizováno  10:54

Toasty s boby faba, ricottou, mátou a bazalkou | foto: Tereza Mrowiecovápro iDNES.cz

Doba přípravy: 30 minut + příprava předem

Množství: 4 porce

  • 500 g čerstvých bobů faba v luscích
  • nebo 125 g vyloupaných mražených a povolených
  • 1 stroužek oloupaného a rozpůleného česneku
  • několik snítek bazalky a máty
  • extra panenský olivový olej
  • 8 krajíců pravého kváskového chleba
  • 250 g ricotty
  • parmazán
  • sůl, pepř a sůl mořská

1. Boby vyloupejte a pokud máte dost času, stáhněte i tenkou slupku na jednotlivých bobech. V hmoždíři rozetřete česnek se špetkou soli, lístky bazalky a máty. Když vznikne kašička, přidejte boby a třete dál. Pokud máte malý hmoždíř, zpracujte suroviny po částech. Přidejte pár lžic oliv.oleje a směs ochutnejte, případně dotáhněte solí a pepřem.

2. Krajíce chleba opečte na sucho v pánvi nebo toastovači. Po jedné straně zakápněte ještě teplé krajíce chleba oliv.olejem. Na každý krajíc dejte rovnoměrně pyré a ricottu (cca 1 - 1 a 1/2 lžíce), posypte lístečky bazalky či máty a dokončete strouhaným parmazánem. Labužníkům posypte mořskou solí. Lahůdka!

Poznámka: Faba, bob obecný či vikev bob má velké, světle zelené štavnaté plody fazolového tvaru, ale chutí připomínají spíše hrášek. U nás se občas pěstuje na zahradách.

Autor:




Nejčtenější

ilustrační snímek
Jak vybírat porodnici? Rozhoduje nabídka péče, zázemí i pocity rodičky

Pražské maminky to musí řešit relativně brzy a zapsat se do porodnice již v prvním trimestru, s výběrem porodnice si ovšem láme hlavu většina nastávajících...  celý článek

Houbové rizoto
Rostou? Tak honem do lesa! Tyhle recepty užijete nejen na chalupě

Uklidňující procházka lesem mnohdy vyústí ve sběračskou výpravu – zejména, když máte svoje tajná místečka a vezmete si s sebou košík. Co ale s houbovou úrodou?...  celý článek

Mozková mrtvice - ilustrační fotografie
Když udeří mrtvice, jde o čas. Jak ji poznáte?

Na mozku jsme závislí. To on rozhodne, zda si přečtete tento článek a napijete se u toho kávy. Vše probíhá automaticky. Ovšem jen do chvíle, než mozkovou tepnu...  celý článek

Sport na čerstvém vzduchu a s přáteli je nejlepší způsob, jak si užít léto.
Léto v pohybu: Sportovní outfity a doplňky, kterým neodoláte

Krásné letní počasí přímo vybízí k venkovním sportovním aktivitám. Návštěvu fitness center proto odložte, až se ochladí, a prázdniny využijte ke sportům, které...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Pubertální dcera se chová, jako by se jí netýkala menstruace

Moje dcera se chová, jako by neměla žádnou menstruaci a vůbec se jí to netýkalo. Když se snažím zavést na to hovor, otočí hlavu a ignoruje mě. Čtenářka Ina...  celý článek

Další z rubriky

Casserole s bílými fazolemi a červenou cibulí
Rychlovky z jednoho hrnce, které přijdou k chuti na chatě i v kempu

Jsou chvíle, kdy se nám chce trávit hodiny u sporáku a našpinit polovinu kuchyňského vybavení. Ale pak jsou i takové, kdy bychom dali království za divotvorný...  celý článek

Houbové rizoto
Rostou? Tak honem do lesa! Tyhle recepty užijete nejen na chalupě

Uklidňující procházka lesem mnohdy vyústí ve sběračskou výpravu – zejména, když máte svoje tajná místečka a vezmete si s sebou košík. Co ale s houbovou úrodou?...  celý článek

Jogurtové pohlazení s borůvkami
Bez cukru a přece sladké. Rychlé letní dezerty pro plavkovou sezonu

Co by to bylo za prázdniny bez letních dobrot a lahodného ovoce? Dokonce i pokud řešíte linii, můžete si občas dopřát něco do „dezertní komůrky“. Rafinovanému...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

První pomoc při vypadávání vlasů: Tabletky i přípravky pro bohatou hřívu
První pomoc při vypadávání vlasů: Tabletky i přípravky pro bohatou hřívu

Zničehonic začínáte ztrácet svou jinak bohatou hřívu? Nepropadejte panice a podívejte se, jak vypadávání vlasů udělit stopku hned v začátcích.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.