Čtenářský recept: Kvarnerské olihně

  14:28

Kvarnerské olihně | foto: Michaela Miričovápro iDNES.cz

Doba přípravy: 1 hodina
Množství: 2 porce

  • 8 středních olihní
  • 50 g balkánského sýra
  • 50 g pršutu nebo slaniny
  • 2 malé cibulky šalotky
  • sušená petržel
  • 1 stroužek česneku
  • pepř
  • olivový olej

1. Olihně důkladně očistíme. Na olivový olej dáme nakrájenou cibulku, česnek, nakrájená chapadla, pršut a opepříme.
2. Necháme vychladnout a promícháme s balkánským sýrem a petrželkou.
3. Naplníme olihně, pomastíme je olivovým olejem a ugrilujeme do růžova.
Na talíři pokapeme citronem

Tip jak očistit oliheň: Oliheň se skládá z podlouhlého těla, které vypadá jako paprika. Z tohoto tělíčka trčí hlava s chapadly. Nad hlavou v obalu (tělíčku - té "paprice") nahmatáte podpůrnou "kůstku" (vypadá jako kus plastového obalu, čiře průhledná). Tu chytněte za konec a vytáhněte z těla ven. Poté uchopte oliheň za hlavičku s chapadýlky, zatímco druhou rukou držíte tělo a za hlavu zatáhněte. Jakoby jste vytahovali špunt z vany. Vytáhnete tím všechny vnitřnosti, mezi kterými uvidíte i malý stříbrný váček, který obsahuje inkoust (ten můžete použít při výrobě těstovin). Chapadla odřízněte před očima a uprostřed chapadel vyndejte zobáček. Vnitřnosti, hlavičku a zobáček vyhoďte. Mělo by vám zbýt tělo a chapadélka. Stáhněte kůži, aby byly olihně čistě bílé. Chapadélka properte ve vodě a masíčko opláchněte. (zdroj návodu: www.kulturistika.com)

Autor:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...