Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čtenářský recept: Kakaoví šneci

  9:24aktualizováno  9:24

Kakaové šneky | foto: Zuzana Kuříkovápro iDNES.cz

Doba přípravy: cca 2 hodiny
Množství: 4 porce

Na kynuté těsto:

  • 500 g polohrubé nebo hladké mouky
  • 20 g cukru
  • 10 - 12 lžic rozpuštěné hery
  • 4 žloutky (někdy dávám více na barvu)
  • 1 kvasnice
  • 250 ml teplého mléka
  • špetka soli
  • 1 malý ve slupce vařený brambor, nastrouhaný na jemno

Do šneků:

  • cukr krystal
  • hořké kakao
  • jedna celá rozpuštěná hera

1. Než cokoliv začneme, dáme si rozpustit v kastrůlku celou heru. Tu pak použijeme do těsta i dovnitř šneků. Z přísad uvedených výše, vypracujeme kynuté těsto. Mléko ohřejeme, přidáme cukr a kvasnice a necháme vzejít kvásek.

2. Do mísy dáme mouku, žloutky, heru, sůl, pak vzešlý kvásek a naposledy přidáme malý, nastrouhaný a ve slupce uvařený brambor (těsto je pak déle měkčí, vláčnější), vypracujeme a dáme těsto kynout na teplé místo.

3. Když je těsto vykynuté, rozdělíme si ho na dvě poloviny. Opatrně vyválíme, pokapeme hustě herou, pak posypeme cukrem, hořkým kakaem, následně zase cukrem a nakonec znovu pokapeme herou. Takto nachystané smotáme do dlouhé ruličky a nakrájíme asi na 4 cm šneky, dáme na vymazaný plech - trochu dále od sebe, jelikož ještě dost nakynou, pomažeme herou a dáme do trouby na 170 stupňů a pečeme do zrůžovění.

4. Jakmile vytáhneme z trouby, pocukrujeme moučkou, šneky však sundáváme, až jsou trochu chladnější, protože při pečení hera s cukrem a kakaem udělají naspod buchty karamelovou krustu, která když je plech ještě teplý, zůstává na něm.

Autor:




Nejčtenější

Billie Piperová
Piperová: Ve třiceti po mně nemůžete chtít, abych vypadala na dvacet

Britské herečky Billie Piperová (34) se dotklo, že se do ní opřeli někteří novináři kvůli vráskám. Po třicítce očekávala, že se podobným článkům vyhne. Jak...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Pubertální dcera se chová, jako by se jí netýkala menstruace

Moje dcera se chová, jako by neměla žádnou menstruaci a vůbec se jí to netýkalo. Když se snažím zavést na to hovor, otočí hlavu a ignoruje mě. Čtenářka Ina...  celý článek

Světlé odstíny vlasů jsou pro léto nejvhodnější.
Pět tipů, jak si v létě udržet zářivou barvu, aniž by vaše vlasy trpěly

Sluníčko i chlór dává vlasům zabrat. Nezřídka dokonce mění jejich barvu. Vyplatí se proto dopřávat kadeřím pravidelnou péči pomocí speciální kosmetiky.   celý článek

Zakladatel společnosti Scio Ondřej Šteffl
Ondřej Šteffl: Svět bude potřebovat lidi, kteří se umějí a chtějí učit

Umět se učit, kritické myšlení, kreativita, flexibilita, ale i empatie a laskavost – to jsou klíčové dovednosti ideálního pracovníka příštích let. Alespoň to...  celý článek

Sport na čerstvém vzduchu a s přáteli je nejlepší způsob, jak si užít léto.
Léto v pohybu: Sportovní outfity a doplňky, kterým neodoláte

Krásné letní počasí přímo vybízí k venkovním sportovním aktivitám. Návštěvu fitness center proto odložte, až se ochladí, a prázdniny využijte ke sportům, které...  celý článek

Další z rubriky

Casserole s bílými fazolemi a červenou cibulí
Rychlovky z jednoho hrnce, které přijdou k chuti na chatě i v kempu

Jsou chvíle, kdy se nám chce trávit hodiny u sporáku a našpinit polovinu kuchyňského vybavení. Ale pak jsou i takové, kdy bychom dali království za divotvorný...  celý článek

Jogurtové pohlazení s borůvkami
Bez cukru a přece sladké. Rychlé letní dezerty pro plavkovou sezonu

Co by to bylo za prázdniny bez letních dobrot a lahodného ovoce? Dokonce i pokud řešíte linii, můžete si občas dopřát něco do „dezertní komůrky“. Rafinovanému...  celý článek

Borůvkový koláč s drobenkou
Prázdniny jako u babičky: meruňkové knedlíky, borůvkový koláč a spol.

Léto je nejen čas exotických chutí, ale také vzpomínání. Pamatujete, jak jste si o prázdninách u babičky užívali sladkých dobrot? Mezi naše favority patří...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Konturování krok za krokem: Dodejte svému obličeji výraznější křivky
Konturování krok za krokem: Dodejte svému obličeji výraznější křivky

Líčení nabízí spoustu návodů, rafinovaných tipů a triků, díky kterým můžete zásadně změnit rysy v obličeji a jednou z takových vychytávek je konturování. Pomocí... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.