Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Čtenářský recept: Jablkový salámek

  0:25aktualizováno  0:25

Jablkový salámek | foto: pro iDNES.cz

Doba přípravy
30-40 min

Množství
cca 5 x 25 cm válečků

50 dkg jablek
50 dkg krystalového cukru
šťáva ze dvou citronů
20 dkg mandlí nebo lískových ořechů
bílek na potření

Oloupaná jablka postrouhám na hrubém struhadle, dám do kastrolku se silným dnem. Zaleji citronovou šťávou a na mírném ohni svařím na kaši. Přisypu cukr a kaše při tom dosti zřídne. Za stálého míchání svařím na takovou hustotu,že se dělá za vařečkou cestička, asi jako když vaříme marmelády. Čím déle,tím lépe. Uvařenou hmotu nechám v hrnci a hrnec postavím na topení nebo někam na mírné teplo, tak na 3 až 5 dní. Záleží na šťavnatosti jablek.Hmota je hotová,až se na dotyk nelepí na prsty. Potom vmíchám na hrubé kousky nakrájené mandle a na vále vyválím válečky o průměru asi 2,5 cm.Válečky potřu bílkem.

Poznámka
Krájím až těsně před podáváním.
Nakyslá chuť jablek příjde vhod mezi sladkým cukrovím.

Autor:




Hlavní zprávy

Dětská kosmetika, po které se vaše dítě neoprudí
Dětská kosmetika, po které se vaše dítě neoprudí

Recenze si přečtěte na eMimino.cz.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.