Čtenářský recept: Bramborový salát pro celou rodinu

  21:02

Bramborový salát pro celou rodinu | foto: Zuzana Zaharowskápro iDNES.cz

Doba přípravy: 45 minut
Množství: 4 porce

  • kukuřice sterilovaná
  • hrášek sterilovaný
  • mrkev vhozená do vroucí vody, po změknutí uložit až do krájení do ledu, nakrájená na kostičky
  • brambory vařené ve slupce (vodu dobře osolit), vychládlé, nakrájené na kostičky
  • vajíčka vařená (kapka octa do vody a po uvaření hned do studené, to se pak dobře loupou), nakrájená na kostičky
  • okurky domácí, babiččiny, na kostičky
  • paprika a okurek na ozdobu
  • majonéza
  • jogurt

Kouzelný nálev do okurek - vše uvařit, vychládlým nálevem zaléváme okurky a zavařujeme:

  • 2l vody
  • 0,5l octa
  • 1 lžička hořčičného semínka
  • bobkový list
  • nové koření (8 kuliček) ̈
  • černý pepř(4 kuličky)
  • 12 dkg soli
  • 22 dkg cukru
  • 12 tabletek cukerínu

Všechny přísady smícháme, přidáme půl na půl majonézu (vybírám z dobrých vajec, nebo lze i udělat domácí, když je dost času) a jogurt. Dochutíme solí, zlehčíme a dokyselíme nálevem z okurek. Tento nálev a zavařované okurky mojí babičky jsou právě tou kouzelnou přísadou našeho salátu.

Poznámka: Tento bramborový salát jsem začala dělat, když se mi narodily děti. Co je na něm jiné? Je o něco méně nezdravý než obvykle. Vhodný je tedy i pro menší děti, ale i pro maminku, která po Vánocích nechce dlouze hubnout do plavek, což ocení i pubertální neteř, děda s problémy se žlučníkem a tatínek každoročné prosí o "více salátu než loni" :-). Záleží docela na výběru surovin, protože budete cítit jejich chuť, ne nějaká dochucovadla.

Autor:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...