Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Čtenářský recept: blbuvzdorný recept na vynikající americký cheesecake

  0:20aktualizováno  0:20

Blbuvzdorný recept na vynikající americký cheesecake | foto: Zuzana Drázdovápro iDNES.cz

Doba přípravy
20min + pečení

Množství
8

250g sušenek
80g másla
50g čokolády na vaření
200g Lučiny
1 kelímek zakysané smetany
2 lžíce cukru moučka

1. Nejprve připravíme korpus. Rozdrobíme 250 gramů sušenek (např. Bebe) nejlépe s pomocí kuchyňského robota. Přidáme rozpuštěné máslo a čokoládu a důkladně promícháme.

2. Směs dáme do vymazané dortové formy a pomocí lžíce uhladíme a po okrajích vytvoříme lem. Podle velikosti formy vznikne uprostřed vrstva vysoká přibližně 0,5 centimetrů a u okrajů až 1,5 centimetru.

3. Nyní připravíme náplň. Na tu smícháme Lučinu, cukr a zakysanou smetanu. Náplň vlijeme na korpus a uhladíme do rovna.

4. Cheesecake pečeme přibližně 15-20 minut. To, že je hotový, poznáme podle toho, že náplň ztuhne a okraje se odlepí od formy.

5. Dort necháme vychladit alespoň hodinu a ozdobíme podle chuti například lesním ovocem.

Poznámka
Recept je postavený na vlastních zkušenostech. Ve Spojených státech jsem ochutnala několik druhů cheesecaku a vzala si z každého to nejlepší. Oproti většině jsem výrazně ubrala cukr, aby vynikla nezvyklá chuť „creamcheese“ (v tomto případě Lučiny). Jedná se tak o zákusek, který hned tak neochutnáte.

Tento recept je nejen jednoduchý, ale může mít i mnoho variant. Můžete experimentovat s různými druhy sušenek - kokosové, kávové atp. a pokaždé dostanete nový zajímavý výsledek.

Pro světlý korpus můžete buď přidat místo klasické bílou čokoládu, nebo jí vynechat a dát trochu víc másla.

Autor:


Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.