Čtenářský recept: Bavorský krém

  10:18

Bavorský krém | foto: Tereza Mrowiecová

Doba přípravy: 50 minut

Množství: 4 porce

  • 1 vanilkový lusk
  • 400 ml plnotučného mléka
  • 8 plátků želatiny
  • 4 žloutky
  • 70 g cukru moučky
  • 200 g smetany

1. Vanilkový lusk rozřízneme, dřen vydlabeme, vmícháme do mléka a jednou přivedeme k varu. Pak vanilkové mléko odstavíme.

2. Želatinu namočíme do studené vody. Žloutky utřeme s cukrem v horké vodní lázni (a to nejlépe v kovové misce). Vanilkový lusk vyjmeme z mléka. Za stálého šlehání vlijeme vanilkové mléko v tenké pramínku do žloutkového krému. Šleháme tak dlouho, dokud není hmota tuhá a hutná.

3. Želatinu vymačkáme a rozpustíme v krému. Krém zchladíme a za stálého míchání ve velmi studené vodní lázni a uložíme do lednice. Jakmile začne krém želírovat, vmícháme ušlehanou smetanu.

5. Takto připraveným krémem naplníme 4 formičky, které jsme předtím vypláchly studenou vodou a necháme tuhnou v lednici asi 4 hodiny. Před podáváním formičky vyklopíme na talířky a můžete ozdobit čokoládovou omáčkou nebo jahodovým džemem či je můžeme ponechat ve formičkách...

Tip: Když nechceme na Velikonoce konzumovat tradičního beránka, mazance či řezy Mazurek, dělám tento lehký krém od německé kamarádky, který vždy sklidí úspěch...

Autor:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...