Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Oslavte svátek čokolády Čokoládovým rájem a exkurzí do čokoládovny

  0:29aktualizováno  0:29
Jestli si neumíte bez čokolády představit ani den, pak v sobotu si ji užijte dvojnásob. Čokoláda slaví svůj mezinárodní den. Upečte čokoládový dezert a nahlédněte do továrny podobné té Karlíkově filmové. Vyrábějí se v ní čokoládové figurky, které zanedlouho ovládnou obchody i naše domácnosti.

Čokoládový dortík s ovocem

Čokoládový dortík se šlehačkou a ostružinami
  • 200 g hořké čokolády
  • 200 g rostlinného tuku s máslovou příchutí nebo másla
  • 100 g moučkového cukru
  • 5 vajec
  • 2 lžíce polohrubé mouky

  1. Předehřejte troubu na 180° C.
  2. Ve vodní lázni si rozpusťte čokoládu s rostlinným tukem. Do této rozpuštěné směsi pak dejte prosátou mouku a postupně přidávejte vejce jedno po druhém. Těsto vymíchávejte dohladka.
  3. Připravte si vymazanou a vysypanou dortovou nebo koláčovou formu a vlijte do ní těsto. Pečte cca 15 minut. Po vyjmutí z trouby nechte vystydnout a podávejte s čerstvou vyšlehanou šlehačkou a ovocem.

Čokoládové lanýže

Čokoládové lanýže
  • 200 g smetany na šlehání
  • 500 g čokolády
  • 100 g tuku s máslovou příchutí nebo másla
  • 200 g kakaa

  1. Smetanu společně s kakaem přivedeme k varu a necháme asi 1 minutu provařit. Poté sundáme z ohně a po vychladnutí přidáme do ještě teplé směsi nadrcenou čokoládu a tuk. Dobře spojíme a dáme chladnout do druhého dne.
  2. Z vychlazené směsi poté tvarujeme kuličky, které obalujeme v kakau. Na jednotlivé kuličky můžeme vidličkou utvořit lehký vzor.

Ořechové řezy s čokoládou

Ořechové řezy s čokoládou
  • 250 g tuku s máslovou příchutí či másla
  • 100 g krupicového cukru
  • 150 g třtinového cukru s přídavkem melasy
  • 2 vejce
  • 400 g hladké mouky
  • lžička sody

Krém:

  • 1 pistáciový pudink
  • 500 ml mléka
  • 100 g krupicového cukru
  • 50 ml rumu
  • 250 g rostlinného tuku či másla

 

  1. Tuk s cukry a vejci třeme do hladké bílé pěny a zasypeme moukou spojenou se sodou. Vypracujeme do hladkého roztíratelného těsta. V případě, že je příliš tuhé, můžeme jej lehce naředit smetanou. 
  2. Rozetřeme na 2 plechy vyložené pečícím papírem a pečeme na 200° C cca 15 minut. Pro vylepšení můžeme do těsta nalámat i kousky čokolády.
  3. Mléko s pudinkem a cukrem uvaříme a vyšleháme do studena. Poté přidáme tuk a rum a vyšleháme do hladkého krému.
  4. Upečené pláty spojíme krémem a proložíme ořechy. Povrch řezu lehce potřeme zbylým krémem a potáhneme čokoládovou polevou. Jednotlivé porce můžeme přizdobit ořechy.

Čokoládový ráj

Čokoládový ráj
  • 250 ml vody
  • 225 g moučkového cukru
  • 375 g rostlinného tuku či másla
  • 6 vajec
  • 450 g polohrubé mouky
  • ½ balíčku prášku do pečiva
  • 7 lžic kakaa
  • kandované třešně

  1. Předehřejte si troubu na 190° C. V rendlíku přiveďte k varu polovinu sklenice vody, přidejte kakao, cukr a tuk. Zároveň si z bílků vyšlehejte sníh. 
  2. Po vychladnutí směsi do ní přidejte druhou polovinu vody, prosátou mouku, žloutky a prášek do pečiva. To vše průběžně pořádně promíchejte. Nakonec přidejte sníh z bílků a kandované ovoce a opět pořádně promíchejte.
  3. Připravte si vymazanou a vysypanou dortovou formu a vlijte do ní těsto. Pečte přibližně 60 minut. Po vychladnutí můžete dozdobit rozpuštěnou čokoládou a kousky ovoce.

Čokoládový koláč s oříšky

Čokoládový koláč s ořechy
  • 150 g rostlinného tuku nebo másla
  • 1 vejce
  • 150 g polohrubé mouky
  • 100 g mletých lískových oříšků
  • 1 čokoládový pudink
  • 1 lžíce kakaa
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 150 g moučkového cukru
  • 125 ml mléko
  • 15 g lískových oříšků

  1. Předehřejte si troubu na 180° C. Utřete moučkový cukr s vejcem a poté přijdete přepuštěný rostlinný tuk nebo máslo a dobře promíchejte. Poté přidejte mouku, prášek do pečiva, mleté ořechy, čokoládový pudink, mléko a vše smíchejte dohromady. 
  2. Těsto vlijte do předem vymazané a vysypané dortové formy, posypte celými lískovými oříšky a pečte přibližně 50 minut.

Autor: pro iDNES.cz




Nejčtenější

ilustrační snímek
Poradna: Pubertální dcera se chová, jako by se jí netýkala menstruace

Moje dcera se chová, jako by neměla žádnou menstruaci a vůbec se jí to netýkalo. Když se snažím zavést na to hovor, otočí hlavu a ignoruje mě. Čtenářka Ina...  celý článek

ilustrační snímek
Jak vybírat porodnici? Rozhoduje nabídka péče, zázemí i pocity rodičky

Pražské maminky to musí řešit relativně brzy a zapsat se do porodnice již v prvním trimestru, s výběrem porodnice si ovšem láme hlavu většina nastávajících...  celý článek

Ilustrační fotografie
Osm fyzických příznaků úzkosti. Bušení srdce, teplota i brnění nohou

Projevy úzkosti mohou být velmi pestré. Od klasických jako neklid, bušení srdce, motání hlavy nebo třes rukou až po ty méně obvyklé, které leckdy překvapí.  celý článek

Nicole Kidmanová (Beverly Hills, 6. února 2017)
Nechci tajit svůj věk, jsem na něj pyšná, říká padesátnice Kidmanová

Herečka Nicole Kidmanová letos oslavila padesátku. Za svůj věk se nestydí a na rozdíl od jiných hereček na rovinu říká, kolik je jí doopravdy let. Je prý...  celý článek

Ilustrační fotografie
Letní lásky? Pozor na pohlavně přenosné nemoci, které způsobují neplodnost

Ze vzrušující známosti na jednu noc se může stejně tak vyklubat i závažný zdravotní problém v podobě pohlavní nemoci s potenciální hrozbou neplodnosti. Než se...  celý článek

Další z rubriky

Exotické smoothie s mangem a marakujou
Takhle chutná léto nejlépe. Ve sklenici a třeba s troškou alkoholu

V tuto roční dobu si ovoce užívá i ten nejzapálenější fanoušek pečínky. Je všude kolem, někdy – třeba na zahradě – stačí jen natáhnout ruku a hodovat. Občas...  celý článek

Sangria s ovocem a mátou
Tekutá letní romantika. Sangria s ovocem, ledový čaj i vanilkové latté

Teprve se těšíte na letošní zaslouženou dovolenou? Nebo už ji máte za sebou a při prohlížení fotek sníte o tom, jak by bylo krásné zase se přenést do...  celý článek

Kaše z bulguru s teffem, lilkem a rajčaty
Zapomeňte na krupičku s kakaem. Tyhle vtipné kaše promění vaše ráno

Myslíte si, že kašičky jsou jen pro malé děti a nad krupicovou nebo ovesnou kaší ohrnujete nos? Tak to jste ještě nezkusili skvělé recepty blogerky, web...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Nejen sluncem políbená. Bronzer zeštíhlí a vymodeluje obličej
Nejen sluncem políbená. Bronzer zeštíhlí a vymodeluje obličej

Bronzer není jen pro ty, kterým se sluneční paprsky úspěšně vyhýbají. Kromě expresního opálení vám tohle jedinečné líčidlo pomůže zeštíhlit a vymodelovat tvář. ... celý článek

Soutěž: vyhrajte první český elektrokočárek
Soutěž: vyhrajte první český elektrokočárek

Pohon, světla, automatické houpání a ohřívač stravy vám usnadní každý výlet.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.