Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Oslavte svátek čokolády Čokoládovým rájem a exkurzí do čokoládovny

  0:29aktualizováno  0:29
Jestli si neumíte bez čokolády představit ani den, pak v sobotu si ji užijte dvojnásob. Čokoláda slaví svůj mezinárodní den. Upečte čokoládový dezert a nahlédněte do továrny podobné té Karlíkově filmové. Vyrábějí se v ní čokoládové figurky, které zanedlouho ovládnou obchody i naše domácnosti.

Čokoládový dortík s ovocem

Čokoládový dortík se šlehačkou a ostružinami
  • 200 g hořké čokolády
  • 200 g rostlinného tuku s máslovou příchutí nebo másla
  • 100 g moučkového cukru
  • 5 vajec
  • 2 lžíce polohrubé mouky

  1. Předehřejte troubu na 180° C.
  2. Ve vodní lázni si rozpusťte čokoládu s rostlinným tukem. Do této rozpuštěné směsi pak dejte prosátou mouku a postupně přidávejte vejce jedno po druhém. Těsto vymíchávejte dohladka.
  3. Připravte si vymazanou a vysypanou dortovou nebo koláčovou formu a vlijte do ní těsto. Pečte cca 15 minut. Po vyjmutí z trouby nechte vystydnout a podávejte s čerstvou vyšlehanou šlehačkou a ovocem.

Čokoládové lanýže

Čokoládové lanýže
  • 200 g smetany na šlehání
  • 500 g čokolády
  • 100 g tuku s máslovou příchutí nebo másla
  • 200 g kakaa

  1. Smetanu společně s kakaem přivedeme k varu a necháme asi 1 minutu provařit. Poté sundáme z ohně a po vychladnutí přidáme do ještě teplé směsi nadrcenou čokoládu a tuk. Dobře spojíme a dáme chladnout do druhého dne.
  2. Z vychlazené směsi poté tvarujeme kuličky, které obalujeme v kakau. Na jednotlivé kuličky můžeme vidličkou utvořit lehký vzor.

Ořechové řezy s čokoládou

Ořechové řezy s čokoládou
  • 250 g tuku s máslovou příchutí či másla
  • 100 g krupicového cukru
  • 150 g třtinového cukru s přídavkem melasy
  • 2 vejce
  • 400 g hladké mouky
  • lžička sody

Krém:

  • 1 pistáciový pudink
  • 500 ml mléka
  • 100 g krupicového cukru
  • 50 ml rumu
  • 250 g rostlinného tuku či másla

 

  1. Tuk s cukry a vejci třeme do hladké bílé pěny a zasypeme moukou spojenou se sodou. Vypracujeme do hladkého roztíratelného těsta. V případě, že je příliš tuhé, můžeme jej lehce naředit smetanou. 
  2. Rozetřeme na 2 plechy vyložené pečícím papírem a pečeme na 200° C cca 15 minut. Pro vylepšení můžeme do těsta nalámat i kousky čokolády.
  3. Mléko s pudinkem a cukrem uvaříme a vyšleháme do studena. Poté přidáme tuk a rum a vyšleháme do hladkého krému.
  4. Upečené pláty spojíme krémem a proložíme ořechy. Povrch řezu lehce potřeme zbylým krémem a potáhneme čokoládovou polevou. Jednotlivé porce můžeme přizdobit ořechy.

Čokoládový ráj

Čokoládový ráj
  • 250 ml vody
  • 225 g moučkového cukru
  • 375 g rostlinného tuku či másla
  • 6 vajec
  • 450 g polohrubé mouky
  • ½ balíčku prášku do pečiva
  • 7 lžic kakaa
  • kandované třešně

  1. Předehřejte si troubu na 190° C. V rendlíku přiveďte k varu polovinu sklenice vody, přidejte kakao, cukr a tuk. Zároveň si z bílků vyšlehejte sníh. 
  2. Po vychladnutí směsi do ní přidejte druhou polovinu vody, prosátou mouku, žloutky a prášek do pečiva. To vše průběžně pořádně promíchejte. Nakonec přidejte sníh z bílků a kandované ovoce a opět pořádně promíchejte.
  3. Připravte si vymazanou a vysypanou dortovou formu a vlijte do ní těsto. Pečte přibližně 60 minut. Po vychladnutí můžete dozdobit rozpuštěnou čokoládou a kousky ovoce.

Čokoládový koláč s oříšky

Čokoládový koláč s ořechy
  • 150 g rostlinného tuku nebo másla
  • 1 vejce
  • 150 g polohrubé mouky
  • 100 g mletých lískových oříšků
  • 1 čokoládový pudink
  • 1 lžíce kakaa
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 150 g moučkového cukru
  • 125 ml mléko
  • 15 g lískových oříšků

  1. Předehřejte si troubu na 180° C. Utřete moučkový cukr s vejcem a poté přijdete přepuštěný rostlinný tuk nebo máslo a dobře promíchejte. Poté přidejte mouku, prášek do pečiva, mleté ořechy, čokoládový pudink, mléko a vše smíchejte dohromady. 
  2. Těsto vlijte do předem vymazané a vysypané dortové formy, posypte celými lískovými oříšky a pečte přibližně 50 minut.

Autor: pro iDNES.cz




Nejčtenější

(Ilustrační snímek)
Příběh Slávky: Bratr si chce do společného domu nastěhovat přítelkyni

Po smrti rodičů žijeme s bratrem ve společné domácnosti ve velkém domě na vesnici. Každý vlastníme půlku domu. Zvykli jsme si na sebe a dokážeme se na všem...  celý článek

Ilustrační fotografie
Sedm překvapivých známek inteligence: chaos, vulgarity a černý humor

Jadrný slovník, nezvyklý smysl pro humor nebo nepořádek na psacím stole – návyky, které by si jen málokdo spojil se zvýšenou inteligencí. Přesto vědci...  celý článek

V teplých měsících je pravidelná péče o nohy zcela zásadní.
Pěkné nohy na léto? Cesta k nim je jednodušší, než byste čekali

Pokud jste si zrovna uvědomili, že doba sandálů a sandálků se blíží, ale vaše nohy na to ještě nejsou tak docela připravené, nejste v tom sami. Naštěstí se to...  celý článek

Rajčatová polévka s červenou řepou
Červená řepa, špenát, karotka. Barevné jarní polévky k obědu i večeři

Jarní počasí se nám chvílemi převléká do letního hávu, ale období záplavy čerstvé domácí zeleniny je ještě před námi. Přesto nám zelináři mají co nabídnout....  celý článek

Ve science parku iQlandia najdou děti stropem probořenou dinosauří nohu, která...
Dinosauři jsou u dětí fenomén. Učí je zvládat hněv, přírodopis i smrt

Snad každé dítě by ve svém pokojíčku nalezlo aspoň jednu postavičku pravěkého tvora. Proč jsou dinosauři pro děti takovým lákadlem? Důvodů je hned několik....  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.