Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čtenářský recept: Čokoládový dort s kardamomem a čokoládovou polevou

  20:04aktualizováno  20:04

Čokoládový dort s kardamonem a čokoládovou polevou | foto: pro iDNES.cz

Doba přípravy:  1,5 hodiny

Množství: 10 porcí

Korpus:

  • 9 semínek kardamomu
  • 225 g změklého másla
  • 225 g hnědého cukru
  • 3 vejce
  • 300 g mouky smíchané se špetkou soli
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 4 lžíce kakaa
  • 125 g mletých lískových oříšků nebo mandlí
  • 150 ml mléka
  • 150 g kvalitní hořké čokolády nejméně se 70 % kakaa
  • máslo do formy

Poleva:

  • 100 g kvalitní hořké čokolády
  • 50 g másla
  • případně pistácie na posypání

1. Troubu si předehřejeme na 180 °C, horkovzdušnou 160 °C.

2. Oddělíme zelené slupky kardamomu černá zrníčka v hmoždíři rozdrtíme  najemno.

3. V míse utřeme máslo s cukrem, v jiné míse vyšleháme vejce a po částech přidáváme máslo s cukrem. Do vzniklé hmoty opatrně přidáme mouku se solí, práškem do pečiva a kakaem. Nakonec vmícháme mleté ořechy nebo mandle.

4. Opatrně po částech vlijeme mléko a nakonec vmícháme rozdrcená semínka kardamomu a čokoládu, kterou jsme předem nalámali.

5. Těsto přelijeme do máslem vymazané dortové formy o průměru 20 cm a dáme péct do trouby přibližně na 50 minut. Dort má podobnou křehkou a lepivou konzistenci jako brownies.

6. Dort po vytažení z trouby necháme nejméně 15 minut prochladnout, terpve pak vyklopíme na mřížku a necháme zcela vystydnout.

7. Připravíme si polevu. Na hrnec s vroucí vodou položíme žáruvzdornou mísu tak, aby voda nedosahovala jejího dna. Rozpustíme nalámanou čokoládu společně s máslem a pak mísu odstavíme.

8. Dort vydatně přelijeme polevou a posypeme drcenými pistáciemi.

Tip: 

Místo polevy je možné dort jen poprášit moučkovým cukrem.

Autor:




Nejčtenější

Billie Piperová
Piperová: Ve třiceti po mně nemůžete chtít, abych vypadala na dvacet

Britské herečky Billie Piperová (34) se dotklo, že se do ní opřeli někteří novináři kvůli vráskám. Po třicítce očekávala, že se podobným článkům vyhne. Jak...  celý článek

V Primarku se můžete od hlavy až k patě obléci jako Harry Potter.
Vzhůru do Bradavic. Řetězec nabízí kolekci inspirovanou Harry Potterem

Fanoušci malého čaroděje slaví. Svého hrdinu mohou konečně mít doma prostřednictvím nové kolekce oblečení, papírenských a bytových doplňků, kterou nabízí...  celý článek

Zakladatel společnosti Scio Ondřej Šteffl
Ondřej Šteffl: Svět bude potřebovat lidi, kteří se umějí a chtějí učit

Umět se učit, kritické myšlení, kreativita, flexibilita, ale i empatie a laskavost – to jsou klíčové dovednosti ideálního pracovníka příštích let. Alespoň to...  celý článek

(ilustrační snímek)
Partner Lucii surově mlátil. Vzala děti, odešla a začíná znovu žít

Ovlivnit budoucnost dětí znamená změnit budoucnost jejich matek. Pomáháme maminkám začít po odchodu z azylového domu nový život, naučit se plánovat, spravovat...  celý článek

Salma Hayeková (Londýn, 5. prosince 2016)
Ve svém věku už nemusím vypadat dokonale, je to výhoda, říká Hayeková

Herečka Salma Hayeková (50) nikdy nepodléhala hollywoodským trendům a nesnažila se mučit v posilovně jen proto, že to je zrovna v kurzu. Pro svou postavu toho...  celý článek

Další z rubriky

Nebojte se na cestách využít to, co roste kolem. Uvařit si můžete třeba čaj z...
Nudle v ešusu i müsli tyčinky. Outdoorové recepty nejen na horskou túru

Na přechodech hor i na celodenních výletech s dětmi se musí dobře a kvalitně jíst. A zdaleka se přitom nemusíte spokojit jen s instantními polévkami nebo...  celý článek

Exotické smoothie s mangem a marakujou
Takhle chutná léto nejlépe. Ve sklenici a třeba s troškou alkoholu

V tuto roční dobu si ovoce užívá i ten nejzapálenější fanoušek pečínky. Je všude kolem, někdy – třeba na zahradě – stačí jen natáhnout ruku a hodovat. Občas...  celý článek

Casserole s bílými fazolemi a červenou cibulí
Rychlovky z jednoho hrnce, které přijdou k chuti na chatě i v kempu

Jsou chvíle, kdy se nám chce trávit hodiny u sporáku a našpinit polovinu kuchyňského vybavení. Ale pak jsou i takové, kdy bychom dali království za divotvorný...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

5 nejkontroverznějších parfémů: Opium i vůně pohřebního domu
5 nejkontroverznějších parfémů: Opium i vůně pohřebního domu

Jedni je milují, druzí se jim vyhýbají obloukem. Jsou parfémy, které vyvolaly tak ostrou reakci, že si jiné přízvisko než "kontroverzní" nezaslouží. A to ať už... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.