Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Co vlastně máme jíst?

  13:44aktualizováno  13:44
Z hovězího masa nám hrozí nemoc šílených krav, vepřové a uzeniny obsahují příliš mnoho tuků a některé i antibiotik, drůbeží maso zase obsahuje množství hormonů. Čas od času se objeví v másle nebo dokonce v dětských sušenkách nebezpečné dioxiny. Zelenina, ovoce a luštěniny se také nevyhnou cizorodým látkám a ani takzvané bioprodukty nejsou celkem čisté. Odpověď na otázku, co si dnes nandat na talíř, je stále těžší.

V záplavě poplašných zpráv, co všechno na nás může v potravinách číhat, se už lidé přestávají orientovat. Nejíst hovězí maso, nejíst vepřové? Nejíst raději žádné?

Před deseti lety dostal každý cizinec ještě před vstupem na naše území dlouhý seznam potravin, které u nás nebylo doporučeno vzít do úst. Figurovaly na něm vnitřnosti, mléko, sýry, dokonce i brynza a maso, které byly označovány za radioaktivní. Dnes už takové seznamy nekolují. Ale možná právě dnes bychom potřebovali přesný seznam potravin, na které bychom si měli dát pozor.

Čisté na této planetě už není nic. Těžko najít místo na zeměkouli, které by nebylo znečištěné pesticidy, herbicidy, dusičnany, těžkými kovy, polychlorovanými bifenyly, rtutí, arzénem z průmyslových hnojiv. To všechno se dostává i do potravin, které jíme.

Mnoho lidí dnes žije instantní-rychlý způsob života. Lékaři ho vůbec neschvalují. Vědci vypočítali, že existuje až 700 druhů přísad přidávaných do jídel, které jsou oficiálně povoleny. Jde o sladidla, konzervační látky, dochucovadla, činidla, barviva a
jiné chemikálie. Podle některých odborníků však podporují vznik rakoviny.

Někteří vědci také doporučují návrat k přirozené stravě pračlověka, kterou naši předkové konzumovali milióny let a která by nám měla zajistit dlouhověkost. Hlasatelé přírodní "prastravy" pokládají za vhodné pouze mleté obilí, mořské řasy, fazolové lusky, zeleninu, ořechy a čerstvé ovoce. Jsou nejen proti konzumaci masa včetně ryb, mléka, vajíček, sýrů, jogurtů, tvarohu, ale i chleba a jiných těstovin, kyselého zelí, marmelády, kompotů, kakaa, sirupů a ovocných šťáv s výjimkou šťávy z citrónu.

Naštěstí je málo pravděpodobné, že si taková strava získá oblibu u našeho obyvatelstva. Kritika přírodní "prastravy" však nepopírá význam syrové zeleniny a ovoce. Pokud se do jídelního lístku zařadí dny čistě syrové rostlinné stravy, může to být pro zdraví užitečné, jako je užitečná občasná hladovka.

 


 

Autor:




Nejčtenější

Sport na čerstvém vzduchu a s přáteli je nejlepší způsob, jak si užít léto.
Léto v pohybu: Sportovní outfity a doplňky, kterým neodoláte

Krásné letní počasí přímo vybízí k venkovním sportovním aktivitám. Návštěvu fitness center proto odložte, až se ochladí, a prázdniny využijte ke sportům, které...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Pubertální dcera se chová, jako by se jí netýkala menstruace

Moje dcera se chová, jako by neměla žádnou menstruaci a vůbec se jí to netýkalo. Když se snažím zavést na to hovor, otočí hlavu a ignoruje mě. Čtenářka Ina...  celý článek

Billie Piperová
Piperová: Ve třiceti po mně nemůžete chtít, abych vypadala na dvacet

Britské herečky Billie Piperová (34) se dotklo, že se do ní opřeli někteří novináři kvůli vráskám. Po třicítce očekávala, že se podobným článkům vyhne. Jak...  celý článek

Houbové rizoto
Rostou? Tak honem do lesa! Tyhle recepty užijete nejen na chalupě

Uklidňující procházka lesem mnohdy vyústí ve sběračskou výpravu – zejména, když máte svoje tajná místečka a vezmete si s sebou košík. Co ale s houbovou úrodou?...  celý článek

Mozková mrtvice - ilustrační fotografie
Když udeří mrtvice, jde o čas. Jak ji poznáte?

Na mozku jsme závislí. To on rozhodne, zda si přečtete tento článek a napijete se u toho kávy. Vše probíhá automaticky. Ovšem jen do chvíle, než mozkovou tepnu...  celý článek

Další z rubriky

Ilustrační fotografie
Omezte cukr i lepek, zkuste tampon, radí lékař jako prevenci před mykózou

Léto je obdobím, kdy ženy nejčastěji trápí gynekologická onemocnění. Podle gynekologa Romana Peschouta je proto důležité myslet na prevenci. "Po koupání si...  celý článek

Ilustrační fotografie
Letní lásky? Pozor na pohlavně přenosné nemoci, které způsobují neplodnost

Ze vzrušující známosti na jednu noc se může stejně tak vyklubat i závažný zdravotní problém v podobě pohlavní nemoci s potenciální hrozbou neplodnosti. Než se...  celý článek

Ilustrační fotografie
EQ může za to, že se i ze čtyřkařů stávají šéfové

Ne, nepřehlédli jste se. Nejde o IQ, jde skutečně o EQ - neboli o emoční inteligenci. Skrývá se za ní schopnost sebeovládání, empatie a spolupráce s okolím....  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Konec sejrům: 7 tipů, jak se rychle opálit
Konec sejrům: 7 tipů, jak se rychle opálit

Vaše kůže připomíná eidam, pocení na ostrém slunci vás nebaví nebo na něj nemáte čas? Zapomeňte na babské rady. Olivový olej a sádlo jsou fajn, když chcete ve č... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.