Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Zakončete prázdniny sladkou oslavou pro děti a jejich mlsné jazýčky

  0:39aktualizováno  0:39
Uspořádejte dětem sladkou oslavu před začátkem školního roku. Banánovo-kokosový koláč, churros s čokoládovo-pomerančovou omáčkou a zmrzlinové milles feuille jim dá zapomenout na všechny pochyby spojené se začátkem školní docházky.

Churros s čokoládovo-pomerančovou omáčkou a zmrzlinou | foto: Carte d´Or

Churros s čokoládovo-pomerančovým krémem a vanilkovou zmrzlinou

Příprava 20 minut, pečení 15 minut

Ingredience na 6 porcí:

Na churros:

  • 185 ml vody
  • 50 ml rostlinného oleje
  • 1/3 lžička soli
  • 150 g hladké mouky

Na čokoládovo-pomerančový krém:

  • 90 g tmavé čokolády (52 až 55 procent obsahu kakaa)
  • 90 ml šlehačky
  • 45 ml vody
  • 2 lžíce kakaa
  • ½ lžičky pomerančové kůry
  • 750 ml arašídového oleje na smažení
  • 60 g moučkového cukru
  • 1 lžička mleté skořice
  • pomerančová kůra na ozdobu
  • 6 x 100g porcí (600 g celkem) vanilkové zmrzliny

Příprava:

  1. Začneme čokoládovo – pomerančovým krémem. Smícháme smetanu, vodu a pomerančovou kůru a za stálého míchání přivedeme k varu. Do směsi přidáme nakrájenou čokoládu a kakao a utřeme ji do hladkého krému.
  2. Na churros smícháme vodu, olej a sůl a za stálého míchání přivedeme k varu. Snížíme teplotu, přidáme mouku a mícháme směs do hladka. Pak odstavíme z plotny a nachystáme z těsta dvacet tyčinek, přibližně 10 centimetrů dlouhých.
  3. Rozpálíme si olej na 180°C a smažíme tyčinky. Tyčinky by měly být hnědé a křupavé, nejlépe se smaží ve dvou až třech dávkách. Usmažené tyčinky položíme na papírové utěrky a zbavíme je oleje.
  4. Usmažené tyčinky obalujeme v cukru a skořici. Podáváme s teplým čokoládovým krémem a kopečkem vanilkové zmrzliny. Na ozdobu použijeme pomerančové hobliny.

Teplý banánovo-kokosový dort se zmrzlinou

Příprava 20 minut, pečení 35 až 40 minut

Teplý banánovo-kokosový koláč s čokoládovou zmrzlinou

Ingredience na 8 porcí:

  • 200 g hladké mouky
  • 1 ½ lžičky prášku do pečiva
  • 115 g cukru krupice
  • 80 g sušeného kokosu
  • 3 středně velké vejce
  • 75 ml kokosového mléka
  • 75 g rozpuštěného rostlinného tuku 
  • 2 velké nebo 3 malé šťouchané banány
  • ¼ lžičky soli

Na ozdobu:

  • 35 g kokosových vloček
  • 8 x 75 g (600 g celkem) čokoládové zmrzliny

Příprava:

  1. Troubu si předehřejeme na 160 - 180°C. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem.
  2. Zvlášť si v jedné míse rozšleháme vejce a přidáme k němu mléko a rostlinný tuk. V druhé míse smícháme všechny zbylé ingredience. Do druhé mísy vmícháme rozšlehané vejce a dobře promícháme, aby se vše spojilo.
  3. Hotovou směs nalijeme na pečící formu a pečeme v troubě 35 – 40 minut.
  4. Kokosové vločky rozprostřeme na tác a pečeme 3 - 4 minuty do zlatova. Hotové vločky necháme vychladnout cca 5 minut a pak je nasypeme na koláč.
  5. Vychladlý koláč krájíme na 8 dílů. Podáváme s kopečkem čokoládové zmrzliny a pečenými kokosovými vločkami.

Sendvič z listového těsta se zmrzlinou

Příprava 15 minut, pečení 6 až 10 minut

Milles Feuille

Ingredience na 6 porcí:

  • 3 ks 30cm x 40cm plátů listového těsta
  • 60 g rostlinného tuku či másla
  • 60 g moučkového cukru
  • 300 g malin nebo jiného ovoce
  • 600 g zmrzliny dle chuti
  • moučkový cukr na posypání

Příprava:

  1. Troubu si předehřejeme na 170 - 190°C. Rozpustíme tuk. Každý z plátů těsta rozdělíme na půl, tak aby každý měl velikost 30 cm x 20 cm, celkem nám vznikne 6 plátů.
  2. Každý plát potřeme tukem, posypeme cukrem a položíme na další plát. Ten také potřeme rostlinným tukem a posypeme cukrem. To opakujeme, až máme všech 6 plátů na sobě a potřeme a posypeme i ten poslední. Nyní rozřízneme pláty na 12 stejných dílů.
  3. Pečeme na pečicím papíře 6 až 10 minut. Pláty by měly být upečeny do zlatova a křupava. Z trouby je raději vytáhneme dříve, pomalu nám dojdou ještě na plechu. Necháme vychladnout.
  4. Servírujeme jako sendvič, kdy mezi dva pláty dáváme zmrzlinu a porci ozdobíme čerstvými malinami nebo jiným ovocem. Hotové sendviče pocukrujeme.

Skvělý dezert neudělá radost jenom vašim dětem, ale i dospělým, jak připomíná Dita P. při ochutnávání čokoládového fondánu:

Autor: pro iDNES.cz




Nejčtenější

Nicole Kidmanová (Beverly Hills, 6. února 2017)
Nechci tajit svůj věk, jsem na něj pyšná, říká padesátnice Kidmanová

Herečka Nicole Kidmanová letos oslavila padesátku. Za svůj věk se nestydí a na rozdíl od jiných hereček na rovinu říká, kolik je jí doopravdy let. Je prý...  celý článek

Broskvová marmeláda
Zavařte chuť léta do skleniček, v zimě jako když ho najdete

Prázdniny vstupují do poslední čtvrtiny a to také znamená, že se ovocné stromy i rajčatové keříky prohýbají pod bohatou úrodou. Většinou nemáme šanci všechno...  celý článek

V Primarku se můžete od hlavy až k patě obléci jako Harry Potter.
Vzhůru do Bradavic. Řetězec nabízí kolekci inspirovanou Harry Potterem

Fanoušci malého čaroděje slaví. Svého hrdinu mohou konečně mít doma prostřednictvím nové kolekce oblečení, papírenských a bytových doplňků, kterou nabízí...  celý článek

Zakladatel společnosti Scio Ondřej Šteffl
Ondřej Šteffl: Svět bude potřebovat lidi, kteří se umějí a chtějí učit

Umět se učit, kritické myšlení, kreativita, flexibilita, ale i empatie a laskavost – to jsou klíčové dovednosti ideálního pracovníka příštích let. Alespoň to...  celý článek

Ilustrační fotografie
Uroložka: Koupání v řece ani bazénu zánět močových cest nezpůsobuje

Každá druhá žena aspoň jednou za život prodělala zánět močových cest, i proto lékaři doporučují věnovat péči hlavně prevenci. "Koupání v řece ani bazénu...  celý článek

Další z rubriky

Exotické smoothie s mangem a marakujou
Takhle chutná léto nejlépe. Ve sklenici a třeba s troškou alkoholu

V tuto roční dobu si ovoce užívá i ten nejzapálenější fanoušek pečínky. Je všude kolem, někdy – třeba na zahradě – stačí jen natáhnout ruku a hodovat. Občas...  celý článek

Broskvová marmeláda
Zavařte chuť léta do skleniček, v zimě jako když ho najdete

Prázdniny vstupují do poslední čtvrtiny a to také znamená, že se ovocné stromy i rajčatové keříky prohýbají pod bohatou úrodou. Většinou nemáme šanci všechno...  celý článek

Casserole s bílými fazolemi a červenou cibulí
Rychlovky z jednoho hrnce, které přijdou k chuti na chatě i v kempu

Jsou chvíle, kdy se nám chce trávit hodiny u sporáku a našpinit polovinu kuchyňského vybavení. Ale pak jsou i takové, kdy bychom dali království za divotvorný...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Na unavenou pleť i zvýraznění tváře. Rozjasňovač umí zázraky
Na unavenou pleť i zvýraznění tváře. Rozjasňovač umí zázraky

Pořídit je můžete v pudru, tubě i v peru a pokud víte, jak je správně nanášet, dokáží vaši tvář opravdu zkrásnět. Přesto rozjasňovače stále nepatří do standardn... celý článek

Soutěž: vyhrajte první český elektrokočárek
Soutěž: vyhrajte první český elektrokočárek

Pohon, světla, automatické houpání a ohřívač stravy vám usnadní každý výlet.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.