Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čajovnice Nela Neumannová: ze studentky podnikatelkou

  0:49aktualizováno  0:49
Nenápadná gymnazistka Nela Neumannová loni na podzim jako jediná žena na světě získala tovaryšskou listinu Dobré čajovny. Stala se tak první oficiální čajovnicí v celém řetězci.

Nela Neumannová | foto: Soukromý archiv

První certifikovaná čajovnice Nela Neumannová se narodila 14. března 1989 v Pardubicích. Letos bude maturovat na místním gymnáziu. Připravuje se k přijímacím zkouškám na religionistiku. Kromě práce v čajovně ráda cestuje, recituje, maluje, sleduje divadelní dění.

Listinu vydává český Spolek milců čaje. "Nikdo nečekal, že ke zkouškám přijde i žena, tak mám na certifikátu napsáno - pan tovaryš Nela Neumannová," směje se čerstvá čajovnice.

Poprvé ji do čajovny v osmi letech přivedla maminka. Společné dýchánky Nelu natolik uchvátily, že jí nestačilo čaj jen popíjet, ale chtěla ho poznat blíž. "Pídila jsem se, jak se vyrábí, jak se správně připravuje a podává." V současnosti zná na osmdesát druhů čaje a všechny umí i připravit. "Než jsem šla ke zkouškám, musela jsem se zaškolit. Pak jsem se učila teorii a historii čaje," vysvětlila Nela.

Tradici tovaryšských zkoušek Spolek milců čaje stále dodržuje. Chce tak zachovat jistý řád, úroveň i atmosféru. A hlavně to čajovníky baví.

Nela vykonává sice typicky ženské, ale v Čechách zatím pouze mužské povolání. Zatímco v každém čínském obchůdku s čajem ho připravuje a podává krásná žena s ladnými pohyby, v českých Dobrých čajovnách vás obsluhují pouze muži. Donedávna to zde byla tradice. "Sice bych ráda vystudovala čínskou čajovou školu, jako mají v Číně, ale místo toho si podám přihlášku tady na religionistiku."

Čaje vypije i dva litry denně. A nejednou se jím opila. "Hlavně v začátcích, kdy člověk nezná tu míru. Zažila jsem i probdělé noci, když jsem se přečajovala. Tím si projde každý čajovník," vysvětluje stinnou stránku své práce. "Začíná to lehkou euforií, kdy člověku připadá všechno legrační a vtipné. Až pak zjistí, že vtipný je pro všechny ostatní jen on sám. Pak už odlétá do jiných dimenzí," zasní se čajovnice.

Jak se z dívky stane dobrá čajovnice? "Nestačí jen složit zkoušky. K tomu se člověk musí propít." Zájemkyním o práci čajovnice vzkazuje: "Rozhodně se nenechte odradit, že ji dělají jen muži."

Už se nemůže dočkat, až se po maturitě sbalí a s přítelem vyrazí na čajovou cestu do Nepálu. Chce poznávat země, odkud čaj pochází. "Vždyť čaj existuje v tolika rozličných podobách. Poznávání tolika chutí je úžasné," těší se na cestování.

Zatím se však připravuje jen teoreticky. "Když v zeměpisu probíráme čajové země, tak hned přidám k dobru nějaké zajímavosti. Spolužáci i učitelé už se smějí, co zas bude za čajové zprávy." Skloubit práci se školou se jí zatím daří, i když v čajovně je i třikrát týdně. "U čaje si úžasně odpočinu. Ale před zkouškami to budu muset omezit," dodává.

Zažila však i profesionální deformaci. "Na festivalu vína jsem ochutnávala a najednou vykřikla: To je Heng Hao. Až pak jsem si uvědomila, že je to název čínského červeného čaje." Čaj má podle ní ale k vínu velmi blízko. "Čajovníci často přebírají slovník vinařů. A i vinaři si na čaji umí pochutnat. Při degustaci si otevřou láhev vína a k tomu přiřadí adekvátní čaj, který s ním bude korespondovat."

Čím by uctila čajovnice návštěvu? "Pokouším se nahlédnout do japonského čajového obřadu, který bych jednou chtěla uspořádat. Je ale hodně složitý a dlouhý. Taková příjemná čajová meditace, při které jsou si všichni rovni."

Autoři:




Nejčtenější

Zlatým hřebem 50. ročníku brněnského veletrhu módy Styl a Kabo se stala nedělní...
Vivien Westwood dorazila do Brna. Značka představila nejnovější kolekci

Zlatým hřebem 50. ročníku brněnského veletrhu módy Styl a Kabo se stala nedělní přehlídka Vivien Westwoodové. Bylo to vůbec poprvé, co britská návrhářka...  celý článek

Magazín Vogue je ikonou mezi dámskými magazíny.
Magazín Vogue udává trendy už 125 let. Nyní ho ohrožují sociální sítě

Magazín plný luxusu, který si zamilovaly ženy po celém světě, odstartoval kariéru mnoha topmodelek a návrhářů. A přestože je Vogue stále prestižní titul, ubývá...  celý článek

Jít se koupat znamenalo vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se...
OBRAZEM: Koupání před 50 lety: s nubianem, kostkovanou dekou a matračkou

Jít se koupat znamenalo ještě před půl stoletím vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se srolovanou kostkovanou dekou v podpaží a taškou přes rameno. V ní...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Příběh Mirky: Syn bude otcem, ale dítě nejspíš není jeho

Tak jsem se dočkala, budu babičkou. Mám skvělou snachu, bezvadného syna a další důvod k radosti je na cestě. Jenže snacha se mi přiznala, že dítě možná nebude...  celý článek

Lake Bellová
Lake Bellová: Děti vychovávám tak, aby si vážily starých lidí

Herečka Lake Bellová (38) denně naráží na to, že si dnešní mládež neváží starších lidí. Své děti tak vede k tomu, aby ke starším lidem měly úctu. A hlavně po...  celý článek

Další z rubriky

ilustrační snímek
Když domek vyhořel, děti musely do ústavu. Pomozme jim k návratu domů

Děti, které vyrůstaly v rodinném prostředí, mají mnohem větší šanci na úspěch v životě a na vlastní spokojenou rodinu než ty, které vyrostly v ústavu. Pomozte...  celý článek

Klidnou dovolenou bychom si přáli všichni, někdy se ale promění v noční můru.
Slibovali ráj, bylo to peklo. Co dělat, když na dovolené přijde problém?

Jste na dovolené a místo odpočinku se každý den nervujete s tím, že je něco špatně? Na nedostatky upozorněte hned na místě. Když nedojde k nápravě, reklamaci...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Příběh Dáši: Z manžela se v důchodu stal líný a nerudný dědek

Jsem už tři roky v důchodu a užívám si to. Těšila jsem se, až i manžel přestane pracovat a budeme si společně „plnit sny“. Místo toho denně poslouchám, co ho...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Konturování krok za krokem: Dodejte svému obličeji výraznější křivky
Konturování krok za krokem: Dodejte svému obličeji výraznější křivky

Líčení nabízí spoustu návodů, rafinovaných tipů a triků, díky kterým můžete zásadně změnit rysy v obličeji a jednou z ta... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.