Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Češi milují čaje, hitem je sypaná matcha, u mladých bubble tea

  0:47aktualizováno  0:47
Čaj provází lidstvo už pět tisíciletí a obzvlášť v sychravém počasí nebo při chřipce po něm sáhneme snad všichni. Zajímali jsme se o to, jaké jsou zdravotní přínosy čajů a jaké jsou současné nejžhavější a nejchutnější trendy.

Stáhněte si slevu

Bublinkový čaj od Bubbleology a další zboží si v týdnu od 19. do 25. října můžete pořídit za výhodné ceny při Nákupech Ona Dnes.

Budete k tomu potřebovat jen slevové kupony, které dostanete v trafikách ve čtvrtek spolu s Magazínem MF DNES, nebo si je můžete stáhnout zde.

Česko sice není proslavené čajem jako Velká Británie svým čajem o páté, ale to rozhodně neznamená, že bychom čajům nerozuměli. Zatímco Britové se soustředí zejména na silný černý čaj, v tuzemských obchodech narazíte na mnohem širší nabídku ať již pytlíkových, nebo sypaných čajů.

„V České republice je podle určitých zdrojů dokonce nejvíce čajoven na světě v přepočtu na jednoho obyvatele. Český konzument čaje začíná být díky tomu čím dál více náročný a začíná si své čajové zdroje poměrně bedlivě hlídat, což je dobře. Nabídka kvalitních čajů se v Česku neustále rozrůstá a je čím dál více zákazníků, kteří jsou ochotni si za kvalitu čaje připlatit. V poslední době je zaznamenán poměrně velký nárůst zájmu o kvalitní zelené čaje,“ říká Petr Patočka, ředitel firmy Čajová květina.

Černý čaj je klasika

A po jakých čajích tedy můžete v obchodě nebo čajovně sáhnout? Klasikou je černý čaj, oblíbenec Britů a nejvíce konzumovaný čaj na světě. Obsahuje kolem 40 miligramů kofeinu na šálek. Dále obsahuje mnoho antioxidantů, pravidelné pití má pozitivní vliv na hladinu cholesterolu a snižuje riziko mrtvice. Černý čaj se zalévá téměř vroucí vodou a louhuje 2 až 3 minuty, podle chuti můžete dochutit mlékem. Nejznámějšími druhy černých čajů jsou třeba cejlonský, darjeeling nebo assam, specifické svou chutí jsou pak tibetské čaje.

Zelený čaj pro zdraví

Zelený čaj má v průměru kolem 25 miligramů kofeinu v šálku a má jemnější chuť než jeho tmavší kolega. Podle odborníků má příznivý vliv na kardiovaskulární sytém, je přínosný pro zuby a napomáhá i dietním snahám. Při přípravě nechte vodu přejít varem, ale čaj zalévejte až po zchladnutí na 70 až 80 stupňů Celsia. Mezi známé odrůdy zeleného čaje patří čínský gunpowder a japonská sencha a matcha.

Fotogalerie

Matcha znamená v překladu z japonštiny doslova „mletý čaj“. Připravuje se z mladých lístků čajovníků, které jsou zastiňovány. Tento velmi silný zelený čaj vás podle odborníků nabudí podobně jako káva, obsahuje totiž až 70 miligramů kofeinu v šálku, což je mezi čaji bezkonkurenčně nejvyšší číslo. Nechybí mu ani antioxidanty a další látky, díky kterým je zelený čaj prospěšný.

Bílý čaj císařů

Ještě jemnější chuť má bílý čaj, který obsahuje také méně kofeinu - 15 miligramů na jeden šálek. V minulosti směli tento vzácný čaj sušený na slunci pít pouze čínští císaři, dnes si jeho přínosu pro kardiovaskulární systém mohou užít všichni. Lékaři jej doporučují zejména osobám trpícím cukrovkou a zvýšenou hladinou cholesterolu, pomáhá i při hubnutí. Tento nefermentovaný čaj se zalévá vodou mezi 60 a 70 stupni Celsia. Nejcennější je Baihao Yinzhen známý také jako čaj stříbrných jehel (kvůli drobným vláknům v nápoji), který se připravuje pouze z vrchních pupenů čajovníkových listů před rozvinutím.

Červený čaj z Afriky

Rooibos také někteří nazývají červeným čajem, ve skutečnosti ale nemá s čajovníkem nic společného, neobsahuje tedy žádný kofein. Pochází z keře čajovníku kapského a v africké lidové medicíně se užívá na žaludeční nevolnosti, nervové obtíže, astma a kožní problémy jako je ekzém. Rooibos se zalévá téměř vroucí vodou a tradičně se v Africe popíjí oslazený a dochucený mlékem, případně vanilkou a bylinkami.

Bylinky a ovoce v tekuté formě

Ovocné a bylinné čaje většinou neobsahují žádné plody čajovníku čínského, ale jedná se o sušené části bylin nebo ovoce (u ovocných čajů může jít o doplněk k černému či zelenému čaji). V našich končinách s oblibou popíjíme třeba šípkový čaj, heřmánkový, lipový nebo kopřivový na nachlazení, meduňku pro lepší spánek a mátu pro zklidnění žaludku.

Co pijeme nejraději?

„Mám-li čerpat ze svého okolí, tak z černých čajů je to Darjeeling, Earl Grey a ze zelených Sencha a v poslední době i Matcha,“ tipuje oblíbené chutě českých zákazníku Petr Patočka. Produkce japonského čaje Matcha podle jeho slov vzrostla za posledních deset let zhruba stonásobně.

Chutě jsou ale samozřejmě individuální a zatímco jedni se spokojí s nálevovými sáčky, druzí mají k dispozici sypané čaje v nejrůznějších kvalitách v obchdech i mnohých e-shopech. K dostání jsou u nás už i luxusní čajové produkty a značky jako je francouzský Kusmi Tea, pro které navrhoval design slavný návrhář Jean Paul Gaultier.

Bublinkový čaj letí mezi teenagery

Zatímco před desetiletím byly hitem čajovny, dnes se konzumace kvalitního čaje přesouvá i do kaváren, cukráren a k pouličním stánkům. Celosvětový boom zejména mezi mladými zažívá bubble tea, čili bublinkový čaj který se prodává ve stáncích v plastových kelímcích s brčkem. Teenagery uvidíte s barevnými nápoji a brčky v puse zejména v nákupních centrech.

Poprvé se nápad objevil v Číně v 80. letech, dnes jsou čajovými nápoji s praskajícími kuličkami a sladkými příchutěmi exotického ovoce někteří čeští teenageři doslova posedlí. Základem bubble tea je černý nebo zelený ochucený čaj doplněný želé nebo tapiokovými perlami (vyrábí se ze škrobu kořene manioku), které se při pití vysají brčkem. Bubble tea se prodávají teplé i chlazené, oblíbené jsou i varianty s mlékem.

Čaje jsou v zásadě zdravé nápoje, ale hodně záleží na tom, jestli se spokojíte s jeho základní chutí, anebo si řádně přislazujete cukrem, medem či jinými sladidly.

Nákupy Ona Dnes 19.-25. října

Až do neděle 25. října můžete využít slevové kupony pro Nákupy Ona Dnes. Stáhnout si je můžete na speciální nákupní stránce. Kromě módy, obuvi, módních doplňků a kosmetiky získáte slevy i na knihy, hračky, hodinky, sportovní vybavení, doplňky do bytu, nábytek, nebo zájezdy.

Vyvrcholením týdne plného nákupů budou speciální akce, na kterých můžete získat nákupní tašku Ona Dnes jako dárek. Naše hostesky najdete v sobotu 24. října v OC Olympia Brno a také v centru Forum Nová Karolina Ostrava. Od soboty do neděle
na vás budou hostesky čekat i v pražských obchodních centrech Centrum Chodov
a Centrum Černý Most.

V pátek 23. 10. vás zveme do pražské prodejny C&A na Můstku v Praze na noční Nákupy Ona Dnes. Konají se od 18 do 22 hodin a čeká tu na vás dárek i bohatý program: džínový batůžek k nákupu nad 800 Kč, červený koberec, welcome drink, Ferrero bonbony, květiny, stylistka, focení a tisk fotografií na místě a k tomu všemu magazíny Ona Dnes a Téma zdarma.

Autor: pro iDNES.cz




Nejčtenější

(Ilustrační snímek)
Příběh Jana: Setkání s první láskou po dvaceti letech mi změnilo život

Vždy u mě rozum vítězil nad srdcem. Tvrdě jsem na sobě pracoval, abych se dostal tam, kde jsem teď. Zakolísal jsem jen jednou, je to už 20 let, ale ustál jsem...  celý článek

Modelky se oblékly do ručně vyrobených svatebních šatů z toaletního papíru.
Toaletní papír v hlavní roli. Modelky předváděly křehké svatební šaty

Drobné květiny, třásně i dlouhé vlečky nechyběly svatebním róbám, které se minulý týden objevily na přehlídce v New Yorku. Ač vypadaly honosně, k jejich výrobě...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Muži své emoce ignorují, ženy se v nich ztrácejí, tvrdí odborníci

Vztahy stojí na emocích. Neschopnost je projevovat znamená problém navázat i udržet vztah. Kdo by v přítomnosti ledové kostky roztál? Někdo vztahy sice...  celý článek

Ilustrační fotografie
Sedm jednoduchých způsobů, jak si o pár let prodloužit život

Cesta k dlouhému a zdravému životu nemusí být kupodivu ani moc náročná. Někdy postačí jen několik malých, jednoduchých změn ve vašem životním stylu. A nebojte...  celý článek

Ilustrační fotografie
Omezte cukr i lepek, zkuste tampon, radí lékař jako prevenci před mykózou

Léto je obdobím, kdy ženy nejčastěji trápí gynekologická onemocnění. Podle gynekologa Romana Peschouta je proto důležité myslet na prevenci. "Po koupání si...  celý článek

Další z rubriky

Exotické smoothie s mangem a marakujou
Takhle chutná léto nejlépe. Ve sklenici a třeba s troškou alkoholu

V tuto roční dobu si ovoce užívá i ten nejzapálenější fanoušek pečínky. Je všude kolem, někdy – třeba na zahradě – stačí jen natáhnout ruku a hodovat. Občas...  celý článek

Buřty s paprikou na černém pivu
Pivo jako hvězdná ingredience české kuchyně. Byla by škoda ho jen pít

Co Čech to milovník piva. Podle informací Českého svazu pivovarů a sladoven jsme ho loni vypili 16,4 milionu hektolitrů, což je o 200 tisíc hektolitrů více než...  celý článek

Medové kuřecí stripsy s kečupem
Prázdniny se blíží! Rozloučení se školním rokem bude dětem chutnat

Za pár dní je tu konec školního roku a kamarádi i kamarádky ze třídy se rozutečou za letními zábavami. Uspořádejte pro spolužáky svého potomka dětskou party,...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Konec umělé masce: Jak vybrat make-up
Konec umělé masce: Jak vybrat make-up

Už nemusíte bojovat s nekonečnou nabídkou odstínů a hromadou upatlaných ubrousků. Stačí pár jednoduchých triků, díky kterým vyberete make-up na první dobrou.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.