Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čtenářský recept: Broskve na grilu se zmrzlinou a griliášem

  9:15aktualizováno  9:15

Broskve na grilu se zmrzlinou a griliášem | foto: Martin Mrowiecpro iDNES.cz

Množství: 6 porcí

  • 150 g lískových oříšků
  • 100 g cukru
  • 9 zralých broskví (půlených a bez pecek)
  • 500 g kvalitní vanilkové zmrzliny
  • med k zakápnutí

1. Ořechy opražíme 7 minut na plechu v troubě rozehřáté na 180 °C a ještě horké je válením v utěrce zbavíme tenkých slupek

2. Rozehřejeme si gril nebo grilovací pánev, plech vyložíme alobalem. Na griliáš na pánvi krátce do zlatova opražíme oříšky a dáme je stranou.

3. Cukr dáme do pánve se 100 ml vody, promícháme a na středním plameni zahřejeme. Asi po 3 minutách začne směs mírně bublat a vznikne světlý sirup, necháme na plameni asi 10 minut, dokud nevznikne karamel. V této fázi nádobou občas opatrně protřeseme.

4. Jakmile má karamel požadovanou barvu, vsypeme do něj oříšky a potřásáním je necháme dobře obalit karamelem.

5. Snížíme plamen. Jakmile karamel s oříšky ztmavne do hnědozlaté barvy, nalijeme ho na alobal na připraveném plechu. Rozetřeme stěrkou a necháme vychladnout.

6. Vzniklý griliáš poté nalámeme na kousky. Půlky broskví ogrilujeme, 3-5 minut z každé strany, až na nich vznikne pěkná mřížka a ovoce se hezky rozpeče.

7. Rozdělíme do misek, doplním kopečkem zmrzliny, zakápneme medem a posypeme kousky griliáše.

Tip:
Griliáš můžeme přichystat den předem a skladovat ve vzduchotěsné nádobě.

Autor:




Nejčtenější

(ilustrační snímek)
Partner Lucii surově mlátil. Vzala děti, odešla a začíná znovu žít

Ovlivnit budoucnost dětí znamená změnit budoucnost jejich matek. Pomáháme maminkám začít po odchodu z azylového domu nový život, naučit se plánovat, spravovat...  celý článek

Ilustrační fotografie
Uroložka: Koupání v řece ani bazénu zánět močových cest nezpůsobuje

Každá druhá žena aspoň jednou za život prodělala zánět močových cest, i proto lékaři doporučují věnovat péči hlavně prevenci. "Koupání v řece ani bazénu...  celý článek

Nicole Kidmanová (Beverly Hills, 6. února 2017)
Nechci tajit svůj věk, jsem na něj pyšná, říká padesátnice Kidmanová

Herečka Nicole Kidmanová letos oslavila padesátku. Za svůj věk se nestydí a na rozdíl od jiných hereček na rovinu říká, kolik je jí doopravdy let. Je prý...  celý článek

Zakladatel společnosti Scio Ondřej Šteffl
Ondřej Šteffl: Svět bude potřebovat lidi, kteří se umějí a chtějí učit

Umět se učit, kritické myšlení, kreativita, flexibilita, ale i empatie a laskavost – to jsou klíčové dovednosti ideálního pracovníka příštích let. Alespoň to...  celý článek

V Primarku se můžete od hlavy až k patě obléci jako Harry Potter.
Vzhůru do Bradavic. Řetězec nabízí kolekci inspirovanou Harry Potterem

Fanoušci malého čaroděje slaví. Svého hrdinu mohou konečně mít doma prostřednictvím nové kolekce oblečení, papírenských a bytových doplňků, kterou nabízí...  celý článek

Další z rubriky

Pomazánka se sušenými rajčaty a rukolou
Rychlé a zdravé pomazánky ze skyru nejen na letní zahradní party

Letní posezení s přáteli nebo rodinná oslava nemusí být jen o grilovačce. Vsaďte na jednohubky s lehkými pomazánkami, které jsou skvělým pochutnáním k vínu,...  celý článek

Casserole s bílými fazolemi a červenou cibulí
Rychlovky z jednoho hrnce, které přijdou k chuti na chatě i v kempu

Jsou chvíle, kdy se nám chce trávit hodiny u sporáku a našpinit polovinu kuchyňského vybavení. Ale pak jsou i takové, kdy bychom dali království za divotvorný...  celý článek

Exotické smoothie s mangem a marakujou
Takhle chutná léto nejlépe. Ve sklenici a třeba s troškou alkoholu

V tuto roční dobu si ovoce užívá i ten nejzapálenější fanoušek pečínky. Je všude kolem, někdy – třeba na zahradě – stačí jen natáhnout ruku a hodovat. Občas...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

První pomoc při vypadávání vlasů: Tabletky i přípravky pro bohatou hřívu
První pomoc při vypadávání vlasů: Tabletky i přípravky pro bohatou hřívu

Zničehonic začínáte ztrácet svou jinak bohatou hřívu? Nepropadejte panice a podívejte se, jak vypadávání vlasů udělit stopku hned v začátcích.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.