Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čtenářský recept: Bramborový salát pro celou rodinu

  21:02aktualizováno  21:02

Bramborový salát pro celou rodinu | foto: Zuzana Zaharowskápro iDNES.cz

Doba přípravy: 45 minut
Množství: 4 porce

  • kukuřice sterilovaná
  • hrášek sterilovaný
  • mrkev vhozená do vroucí vody, po změknutí uložit až do krájení do ledu, nakrájená na kostičky
  • brambory vařené ve slupce (vodu dobře osolit), vychládlé, nakrájené na kostičky
  • vajíčka vařená (kapka octa do vody a po uvaření hned do studené, to se pak dobře loupou), nakrájená na kostičky
  • okurky domácí, babiččiny, na kostičky
  • paprika a okurek na ozdobu
  • majonéza
  • jogurt

Kouzelný nálev do okurek - vše uvařit, vychládlým nálevem zaléváme okurky a zavařujeme:

  • 2l vody
  • 0,5l octa
  • 1 lžička hořčičného semínka
  • bobkový list
  • nové koření (8 kuliček) ̈
  • černý pepř(4 kuličky)
  • 12 dkg soli
  • 22 dkg cukru
  • 12 tabletek cukerínu

Všechny přísady smícháme, přidáme půl na půl majonézu (vybírám z dobrých vajec, nebo lze i udělat domácí, když je dost času) a jogurt. Dochutíme solí, zlehčíme a dokyselíme nálevem z okurek. Tento nálev a zavařované okurky mojí babičky jsou právě tou kouzelnou přísadou našeho salátu.

Poznámka: Tento bramborový salát jsem začala dělat, když se mi narodily děti. Co je na něm jiné? Je o něco méně nezdravý než obvykle. Vhodný je tedy i pro menší děti, ale i pro maminku, která po Vánocích nechce dlouze hubnout do plavek, což ocení i pubertální neteř, děda s problémy se žlučníkem a tatínek každoročné prosí o "více salátu než loni" :-). Záleží docela na výběru surovin, protože budete cítit jejich chuť, ne nějaká dochucovadla.

Autor:




Nejčtenější

Mozková mrtvice - ilustrační fotografie
Když udeří mrtvice, jde o čas. Jak ji poznáte?

Na mozku jsme závislí. To on rozhodne, zda si přečtete tento článek a napijete se u toho kávy. Vše probíhá automaticky. Ovšem jen do chvíle, než mozkovou tepnu...  celý článek

Magazín Vogue je ikonou mezi dámskými magazíny.
Magazín Vogue udává trendy už 125 let. Nyní ho ohrožují sociální sítě

Magazín plný luxusu, který si zamilovaly ženy po celém světě, odstartoval kariéru mnoha topmodelek a návrhářů. A přestože je Vogue stále prestižní titul, ubývá...  celý článek

Jít se koupat znamenalo vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se...
OBRAZEM: Koupání před 50 lety: s nubianem, kostkovanou dekou a matračkou

Jít se koupat znamenalo ještě před půl stoletím vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se srolovanou kostkovanou dekou v podpaží a taškou přes rameno. V ní...  celý článek

Neuroložka prof. MUDr. Marcela Lippertová-Grünerová, ph. D. působila celou řadu...
Neuroložka: Mozkové buňky umí spáchat sebevraždu, ale to my nechceme

„Mozkové buňky mohou spáchat sebevraždu. Mají jakýsi,červený knoflík’, který buď stisknou, nebo ne. My se je snažíme přesvědčit, aby ho nemačkaly, protože je...  celý článek

ilustrační snímek
Když domek vyhořel, děti musely do ústavu. Pomozme jim k návratu domů

Děti, které vyrůstaly v rodinném prostředí, mají mnohem větší šanci na úspěch v životě a na vlastní spokojenou rodinu než ty, které vyrostly v ústavu. Pomozte...  celý článek

Další z rubriky

Papriky plněné nádivkou z balkánského sýra
Zelenina jako obal: papriky plněné sýrem, nadívaný lilek i rajčata

Počasí teď zrovna není na svíčkovou nebo na vepřo knedlo zelo, k chuti přijdou spíše lehčí zeleninová jídla. V kombinaci se sýrem či masem vás paprika, lilek...  celý článek

Jogurtové pohlazení s borůvkami
Bez cukru a přece sladké. Rychlé letní dezerty pro plavkovou sezonu

Co by to bylo za prázdniny bez letních dobrot a lahodného ovoce? Dokonce i pokud řešíte linii, můžete si občas dopřát něco do „dezertní komůrky“. Rafinovanému...  celý článek

Broskvová marmeláda
Zavařte chuť léta do skleniček, v zimě jako když ho najdete

Prázdniny vstupují do poslední čtvrtiny a to také znamená, že se ovocné stromy i rajčatové keříky prohýbají pod bohatou úrodou. Většinou nemáme šanci všechno...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Nejen sluncem políbená. Bronzer zeštíhlí a vymodeluje obličej
Nejen sluncem políbená. Bronzer zeštíhlí a vymodeluje obličej

Bronzer není jen pro ty, kterým se sluneční paprsky úspěšně vyhýbají. Kromě expresního opálení vám tohle jedinečné líčid... celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.